ZhKB dieta menu pro onemocnění žlučových kamenů, které nelze jíst během exacerbace, recepty

Bez léčby a stravy může být tato patologie komplikována žloutenkou nebo akutní cholecystitidou - stavy vyžadující urgentní chirurgický zákrok. Pojďme se podívat, jaká strava bude přijatelná pro tělo po operaci onemocnění žlučových kamenů.

Základní principy výživy

Je prokázáno, že proces tvorby nerozpustných kamenů ve žlučníku je přímo spojen s narušením metabolismu cholesterolu, hormonální nerovnováhou v těle a stagnací žluči na pozadí souběžných patologií gastrointestinálního traktu.

Častěji se cholelitiáza vyvíjí u lidí trpících obezitou, cukrovkou, gastritidou, pankreatitidou, jakož i během těhotenství a u žen, které dlouhodobě užívají hormonální antikoncepci.

Výživa by měla být vyvážená na základě následujících zásad.

• Odmítnutí cholesterolu. Protože proces cholelitiázy přímo souvisí s přebytkem cholesterolu, který vstupuje do těla zvnějšku, měli byste omezit nebo úplně opustit potraviny bohaté na to - vaječné žloutky, játra, mastné ryby a maso.
• Hořčík. Soli hořčíku přispívají k urychlenému vylučování škodlivých produktů metabolismu tuků z těla. To je důvod, proč se u pacientů s cholelitiázou nebo u rizikových pacientů projevuje dieta hořčíku. Meruňky a broskve jsou v tomto minerálu nejbohatší. ovesné vločky a ovesné kaše.
• Alkali. Strava pro cholelitiázu musí nutně obsahovat alkalické produkty. Rozpouštějí malé kameny, tekutou tlustou žluč. Abyste dosáhli dobrého výsledku, musíte jíst více čerstvé zeleniny, bylin a minerální vody.
• Režim. S početnou cholecystitidou musíte jíst často, frakčně, to znamená, že velikost porce by měla být malá. Tím se zabrání stagnaci žluči, která se v reakci na příchozí potravu vylučuje do lumenu dvanáctníku.

Abyste předešli komplikacím, musíte se držet strava číslo 5, během a po útoku by mělo být jídlo přísnější - je vybíráno individuálně lékařem. Denní strava by měla být dostatečná v kaloriích, měla by obsahovat v průměru 100 g bílkovin, 400–500 g uhlohydrátů a 50–70 g tuku. Pijte nejméně 2 litry tekutiny denně.

Jaká jsou povolená jídla k jídlu? Ukázkové menu

Obecně je tato strava různorodá. Povolená jídla a jídla obsahují dostatek kalorií, vitamínů a minerálů. Zde je seznam toho, co lze brát postupně v týdnu.

• Moučné výrobky. Včera je šedý, bílý a černý chléb, sušenky bez soli a koření.
• První kurzy. Štíhlé polévky, zeleninové vývary s nízkým obsahem tuku.
• Přílohy. Obiloviny na vodě (pohankaovesné vločky proso, kukuřice, rýže, bulgur, krupice), těstoviny z tvrdé pšenice, luštěniny (čočka, cizrna, hrách).
• Maso. Kuře, krůtí, telecí, hovězí. Masné výrobky by měly být vařeny, dušené nebo dušené.
• Zelenina. Můžete jíst jakoukoli sezónní zeleninu (zelí, mrkev, červená řepa atd.) V syrové, pečené a dušené formě. Obzvláště užitečné pro mrkev cholelitiázy a cholecystitidy, dýněčervená řepa.
• Ovoce. Můžete je používat bez omezení. K urychlení eliminace špatného cholesterolu jsou nejlepší plody meruňka, meloun, meloun, tomel.
• Mléčné výrobky. Nízkotučné mléko, nízkotučný tvaroh a zakysaná smetana, kefír, přírodní jogurt, jogurt.
• Sladkosti. Pacienti s onemocněním hepatobiliárního systému mohou jíst domácí marmelády, džemy, marmelády, marshmallows a marshmallows.
• Nápoje. Slabé černé a zelené čaje, želé, kompoty.

Pokud dodržujete správnou stravu, snižují se nepříjemné příznaky cholelitiázy, jako je nepohodlí po jídle, těžkost v pravé hypochondrii, pálení žáhy a pocit hořkosti v ústech.

Zakázané produkty

Při narušení stravy může patologie zhoršit nebo vést ke komplikacím. Následující potraviny by se neměly jíst.

• Pečení. Čerstvý chléb, koláče, koláče, palačinky.
• Masné výrobky. Pečené maso, jehněčí, párky, uzené maso, pasty.
• Polévky. Mastné, bohaté masové vývary, hodgepodge, boršč.
• Zelenina. Bramborové lupínky s máslem.
• Sladkosti. Máslové a bílkovinové dorty, pečivo, zmrzlina, čokoláda.
• Nápoje. Káva, silný čaj, energie, sladká soda, alkohol.

Je nutné vyloučit kyselé ovoce a bobule (citrony, pomeranče, červený rybíz, angrešt). Dráždí střevní sliznici, což negativně ovlivňuje proces vylučování žluči. Je důležité minimalizovat množství soli a koření.

Dieta pro ZhKB

Přibližný nutriční plán pro kameny ve žluči je následující.

• Snídaně. Ovesné vločky s malým množstvím olivový olej nebo tvaroh se sušeným ovocem, čajem.
• Druhá snídaně. Pečené jablko nebo ovocný salát.
• Oběd. Vegetariánská zelná polévka, dušená zelenina s vařeným kuřecím masem, kompotová nebo libová polévka, rýže, parmazán.
• Vysoký čaj. Čaj se sušenými sušenkami nebo sušenkami.
• Večeře. Vařené brambory, pečené ryby, dušená zelenina nebo salát.
• Druhá večeře. Šálek kefíru nebo přírodního jogurtu.

Menu po operaci

Výživa před operací by měla být šetrná, založená na zásadách výživy č. 5.
Po cholecystektomii je strava zkonstruována následovně.

• První hodiny. Po operaci nemůžete pít, můžete pouze zvlhčit rty vodou.
• První den. Můžete pít vyčištěnou vodu, bylinné dekorace, šípkovou infúzi.
• Za den a půl. Můžete pít kefír, jogurt, kompoty ze sušeného ovoce.
• Třetí den. Můžete jíst zeleninové vývary, šťouchané brambory, džusy.
• O pět dní později. Pacienti mají povolenou kaši na vodě (ovesné vločky, rýže), zelenině, pečená jablka.

V budoucnu můžete postupně rozšiřovat stravu a přejít na tabulku č. 5. Při přísném dodržování je proces zotavení rychlejší.

Strava je klíčem k dobrému zdraví a absenci exacerbací. Současně mohou být přijata lidová léčiva. Rozpouštěcí kameny tedy přispívají k odvarům březové listyhorský popel nesmrtelnástejně jako mírná konzumace rostlinného oleje.

Ostatní diety