Diet Protasova, menu pro každý den detailní, fotografie těch, kteří zhubli

Potravinový systém podle Kim Protasova se objevil na konci devadesátých let. Přišla do Ruska z Izraele, kde se stala známou našim krajanským imigrantům na základě článku v novinách „Ruský Izrael“.

V popisu stravování bylo vše atraktivní: jednoduchost, dostupnost produktů a slabika poloprávky, která popisuje jeho podstatu. "Nevyrábejte kult jídla," přečetl si nadpis. A tato pozice umožnila mnoha lidem pochopit, jak mohou být nejjednodušší jídla užitečná a jak přispívají k hubnutí.

Legendární příběh

Jen o pár let později se ruské izraelské noviny zavřely. Kdo byl autorem stravy, přezdívaný „šafrán“ v Rusku, zůstal tajemstvím. Ale určitá dvorka „tajemství“ pomohla popularizovat systém výživy. Občas se objevily příběhy o tom, že Kim Protasov je známý izraelský odborník na výživu, který je nucen skrývat se před úřady, že jeho vedení nemá rád svou propagandu zdravého jídla.

Konec přímého deliria položil v roce 2013 prohlášení známá izraelská novinářka Ganna Hovhannisyan. Ve svém účtu na Facebooku zveřejnila poznámku, ve které přiznala, že Kim Protasov není nikdo jiný než její beletrie a pseudonym.

"Na konci devadesátých let zaplatili v novinách málo," napsal Hannah Hovhannesyan, "musel jsem hodně pracovat." Každý novinář popadl do různých čísel a použil několik pseudonym. Měl jsem kulinářské téma, ve kterém jsem publikoval mírně revidované recepty. Podepsal jsem své texty jménem Kim Protasov. ““

O několik let později, Ganna Hovhannisyan, která se rozhodla zhubnout, začala hledat na internetu vhodnou stravu. Představte si své překvapení, když objevila svůj vlastní „vynález“ v seznamu nejpopulárnějších a nejefektivnějších systémů hubnutí. "Sláva Kim Protasova rostla úplně ode mě úplně odděleně," poznamenal novinář se smíchem později. - Napsal jsem tolik her, mnoho chodilo do divadel, ale žádná světová sláva není. A pak saláty a maso a tenčí svět tleská. Ani nevím, jestli se radovat nebo ne. “

Funkce systému napájení

Ať už je to jakkoli, strava Protasov existuje. Má mnoho fanoušků, kteří hodnotili nutriční výhody určité sady produktů. Berou na vědomí několik nepochybných výhod stravy.

• Můžete si dát volnou ruku. Většina diet přísně omezuje obsah kalorií ve stravě, její objem a dokonce i normalizuje čas, kdy můžete jíst. „Protasovka“ taková omezení neukládá. Jezte alespoň odpoledne, v noci, v jakémkoli množství. Je pouze důležité nepřekračovat zavedenou stravu.
• Toužíme po sladkostí. Do stravy nejsou zahrnuty mastné, sladké a moučné výrobky. Důraz je kladen na syrovou zeleninu a nízkotučné mléčné výrobky. Dva týdny konzumace takového jídla dělá trávicí systém novým způsobem. Absence náhlého nárůstu cukru brání glykemickým vlnám, které stimulují chuť k jídlu.A pocit plnosti neumožňuje tělu chtít sladkosti. Jedním z výsledků stravy je odmítnutí sladkostí jako dobrého stravovacího návyku.
• Zlepšuje svalový tonus a kvalitu. Ve stravě je mnoho bílkovin, které tvoří základ pro rozvoj svalové hmoty. Samozřejmě, přísliby na jídlo, aby se kostky dostali do tisku, nejsou oprávněné. Ale nedostatek aminokyselin během stravy nebude přesný.
• Trávení se zlepšuje. Menu pro první dva týdny zahrnuje pouze zeleninu a nemastné mléko. Od třetího týdne k němu můžete přidat maso. Ve stravě je tedy neuvěřitelné množství rostlinné vlákniny, která ve střevech funguje jako štětec. Pro ty, kteří trpí zácpou, bude to skvělý způsob, jak se jich zbavit. A ti, kteří neměli zácpu, mohou mít projímavý účinek.
• Dobrý úbytek na váze. Během stravy ztratíte na neurčitou dobu kilogramy. Pro každý organismus se vytvoří jeho vlastní hodnota. Někdo dokáže ztratit až dvacet kilogramů, zatímco jiní zhubnou šest až osm. Fanoušci potravinového systému tvrdí, že ztrácíte tolik, kolik byste měli zhubnout. V každém případě je výsledek příjemně působivý.

Ale nejdůležitější věcí je extrémní jednoduchost stravy pro každý den. Můžete odmítnout vařit vůbec, alespoň po dobu prvních dvou týdnů. Je pouze důležité pochopit, co lze konzumovat a co je zakázáno.

Co je možné a co ne

Strava Kim Protasova nabízí rozsáhlý seznam povolených potravin.

Nabídka pro první dva týdny zahrnuje následující.

• Syrová zelenina. Je syrový, bez tepelného zpracování. Mohou to být jídla bez škrobu - okurky, všechny druhy zelí, jakákoli listová zelenina, mrkev, cibule, rajčata, paprika. Čerstvě vymačkané zeleninové šťávy jsou povoleny.
• Nízkotučné mléčné výrobky. Obsah tuku v "mléce" je 1-5%. Ve stravě by neměla být používána beztuková jídla, protože přítomnost malého množství tuku pomáhá vstřebávání vápníku. Můžete jíst tvaroh, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, mléko.
• Jablka Konstantní složkou výživy je zelené jablko. Po jídle by se měla konzumovat tři jablka denně jako „dezert“. Jíst jablka mezi jídly je plné zvýšené chuti k jídlu, protože tyto plody mají vysoký glykemický index.
• Vejce. Jedno vejce by se mělo jíst denně.
• Voda a nápoje. Objem čisté neperlivé vody ve stravě by měl být nejméně dva litry denně. Pijte to trochu, doslova padesát mililitrů najednou. Měli byste si tedy myslet, že pijete pořád. Po jídle můžete pít zelený čaj. Množství čaje a kávy ve stravě není standardizováno.

Třetí týden přidává do stravy maso. Můžeme jíst hovězí maso s nízkým obsahem tuku, kuřecí nebo krůtí filé, ryby. Vařené masné výrobky, pečené na grilu, dušené nebo dušené. Denně přidejte do své stravy tři sta gramů masa nebo ryb (hmotnost hotového výrobku). Množství "mléka" by mělo být sníženo o podobné množství - tři sta gramů. Strava čtvrtého a pátého týdne zůstává stejná.

Seznam zakázaných potravin začíná alkoholem a solí. Je také nepřijatelné používat:

• měkké sýry (sýr feta, feta) kvůli vysokému obsahu soli;
• rostlinný olej, máslo;
• pekárenské výrobky;
• obiloviny, cereálie;
• brambory
• Těstoviny
• polotovary z masa, včetně uzenin, knedlíků;
• vepřové maso, jehněčí;
• uzené maso, ryby;
• ořechy
• sladká jídla.

Nabídka po dobu 5 týdnů vylučuje použití cukru a sladidel. Během této doby by vaše tělo mělo narušit zvyk sladkostí.

Dietní nedostatky

Podrobný popis stravy si můžete prohlédnout na oficiálních webových stránkách Klim Protasov, což vám umožní zhodnotit její rozmanité výhody. Má však i nevýhody, které je třeba si uvědomit zvlášť.

• Sezónnost V zimě je obtížné si představit dodržování takové stravy. Během tohoto období jsou na našich stolech čerstvé zeleniny pouze mrkev, zelí a vodnice. Nákup drahé dovážené zeleniny je nejen nákladný, ale také nebezpečný, protože produkty dovezené z velké vzdálenosti se obvykle zpracovávají pomocí „konzervačních“ sloučenin. Je tedy možné doporučit systém hubnutí pouze pro letní a podzimní období. I když obyvatelé horkého Izraele se k tomu samozřejmě mohou držet alespoň po celý rok.
• Vykládání stravy. Soustřeďte se na stravu "rvačky" jako způsob stravování, nestojí to za to. Jedná se o kompletní stravu, byť s minimálním rizikem, takže se jí držte déle než doporučených pět týdnů.
• Neexistuje žádný zdroj polynenasycených kyselin a uhlohydrátů. Nedostatek prvního je plný zdraví žen. Nedostatek polynenasycených tuků nejen zhoršuje stav pokožky a vlasů, ale může také vést k hormonálním nerovnováhám. Sacharidy jsou nezbytné pro sportovce, lidi zabývající se duševní a fyzickou prací. Jejich nepřítomnost způsobuje apatii, ztrátu síly, otupělost mysli.
• Existují kontraindikace. Odmítnout takovou výživu by mělo být s nesnášenlivostí laktózy, protože celá strava je postavena na používání mléčných výrobků. Pokud se vyskytnou choroby gastrointestinálního traktu, nestojí ani za to obrátit se na Protasovovu stravu: díky množství vlákniny se mohou zhoršovat.

Dalším kontroverzním tématem je možnost jíst tolik, kolik chcete a kdykoli. Podle odborníků na výživu je to příliš podmíněný požadavek, aby každý mohl interpretovat svým způsobem a ne vždy správně. Je nutné kontrolovat objem jídla a rozdělit denní stravu na pět recepcí. Objem každé dávky by neměl přesáhnout čtyři sta gramů. A celkový denní obsah kalorií by měl být až tisíc pět set kalorií.

Menu od Protasova

Co vařit, aby nepřekračovalo limity přijatelné stravy? Tento problém není v popisu energetického systému zohledněn. Navíc menu pro každý den stravy Protasov je chybným přístupem k ní. Zpočátku je tato metoda popsána jako způsob, jak se zbavit kultu jídla a získat příležitost k jídlu toho, co je po ruce, nikoli „obtěžování“ s vařením.

Ale popularizace ve společnosti vedla k vývoji jídel pro protasovskou stravu každý týden. Nabízíme přibližnou dávku jednoduchých jídel s recepty na 1-2 týdny a menu na další týdny od restaurátora Štěpána Mikhalkova.

1-2 týdny

V tuto chvíli je do stravy zahrnuta pouze čerstvá zelenina bez tepla. Zelená jablka lze konzumovat samostatně a jako přísada do jídel. To samé udělejte s vejcem: vaří se a jezuje se samostatně nebo do salátů.

Zeleninové saláty jsou hlavní nabídkou prvních dvou týdnů stravy. Ať jsou co nejvíce různorodé! Vytvořte různé varianty produktů: zelí a zelený hrášek; mrkev a zelí; rajče, zelená cibule a paprika. Saláty oblékejte s jogurtem, citronovou šťávou, přidejte česnek a ochutnejte jídlo.

3-5 týdnů

Během této doby se do stravy přidává libové maso. Zelenina patří do kategorie příloh a masová složka se stává základem jídel. Maso můžete péct ve fólii nebo na grilu, dusit, smažit na pánvi s teflonovým povlakem bez oleje. Maso může být dušené nebo ve vodě.

Existuje mnoho variant vaření jídel s masem a zeleninou. Nejjednodušší recept je smažení masa na suché pánvi, přidání jakékoli zeleniny, bylin, aromatických bylin a mletí pod víkem, dokud se nevaří. Pokud zelenina nedává hodně šťávy, přidejte do pánve vodu.

Recenze odborníků na výživu

Recenze a výsledky těch, kteří zhubli na dietě Protasov, umožňují považovat ji za účinný systém hubnutí. Odborníci na výživu však obecný názor plně nesdílejí.

"Protasovská strava pevně vstoupila do dietní módy," komentovala Rimma Moisenko, odbornice na výživu nejvyšší kategorie. - Není to však vědecky zdravé a nelze jej nazvat výživovým systémem. Navíc není z hlediska výživy profesionální. “

Mezi "úskalí" rozlišuje Rimma Moisenko následující.

• Strava není vhodná pro lidi s poruchou funkce enzymů. "Jíst potraviny pouze v čerstvé formě," pokračuje Rimma Vasilievna. - Proč nemůžete vařit dušenou zeleninu? Z toho se jejich glykemický index skutečně nezvýší ani nezpůsobí zánět sliznic žaludku a střev, což může způsobit pravidelnou nadměrnou spotřebu výhradně syrové zeleniny.
• Na takovou dietu po celou dobu, kterou chcete jíst. Tři zelená jablka nejsou podle Rimmy Moisenko vůbec příjemným doplňkem stravy. Aktivují produkci žaludeční šťávy a způsobují chuť k jídlu. Nepřítomnost škrobové zeleniny pouze zvyšuje podráždění žaludeční sliznice a je nemožné ji doplnit dalšími výplněmi. Člověk se stává „přežvýkavým zvířetem“, které neustále něco hlodá.
• Strava je studená. Všechny výrobky by měly být konzumovány „suché“ nebo s kefirem (jogurt). Zároveň není odůvodněn zákaz vegetariánských polévek, které mohou sloužit jako základ stravy v zimě.
• Nedostatek sacharidů snižuje svalovou hmotu. Ve stravě nejsou potraviny s dostatečným glykemickým indexem, které umožňují tělu ukládat glykogen. Konkrétně jsou základem růstu svalové tkáně. S výhradou takové stravy se hmotnost a objemy skutečně sníží, ale to se také stane v důsledku svalové tkáně. Kromě toho se s ním tělo obvykle rozděluje snadněji než s tukem.

Ti, kteří si chtějí vyzkoušet systém hubnutí, Rimma Moisenko doporučuje, aby to v období aktivní duševní práce nedělal. Ženy mají lepší kontakt s ní okamžitě po dokončení menstruace, kdy se přirozeně sníží chuť na sladká jídla.

Kromě toho byste si měli být vědomi možnosti pití čaje a kávy v jakémkoli množství. Kofeinované nápoje mají diuretický účinek, to znamená, že odstraňují vodu z buněk. Tělo společně s nimi zanechává vápník, takže musíte kávu pít mírně.

Strava podle Protasova je relativně jednoduchý a bezpečný systém hubnutí. To vám umožní zhubnout za pět týdnů. Měli byste to nechat pečlivě, postupně přidávat běžná jídla do stravy, ale držet velké množství čerstvé zeleniny a správně vařené maso. Taková nízkokalorická jídla se stanou základem vaší zdravé výživy, v níž se již zbytečné kilogramy nevracejí.