Jak čistit nádobí z nerezové oceli: jednoduché tipy s brilantním efektem

Přes skutečnost, že vynález oceli s přídavkem chrómu a niklu patří Britům, to byli Francouzi, zákonodárci světového kulináře, kteří tento kov poprvé použili k přípravě pokrmů. Po nich obušek zachytili Italové - řemeslníci, kteří nejen modernizovali technologii nádobí, ale také výrazně rozšířili nabídku příborů a kuchyňského náčiní. Při výrobě moderních kuchařských nástrojů a servírovacích předmětů se používají nejmodernější technologie, které pokročily daleko před svými předchůdci. V průběhu času se všechny ženy v domácnosti ptají: jak vyčistit staré nádobí a bílé talíře od rzi?

Vlastnosti oceli

Nádobí ztmavlo - to není problém! Nerezový výrobek se nazývá jakýkoli druh slitiny železa a uhlíku s přídavkem chrómu, který nějak vytváří ochranný, samoobnovující antikorozní film na kovovém povrchu. Pro výrobu nádobí se používá vysoce kvalitní slitina chrom-niklová ocel X18H10 (8/10). Taková ocel se vyznačuje vysokými ukazateli bezpečnosti a trvanlivosti, díky nimž si nádobí po řádné péči i po desetiletích uchová nejen zářivý vzhled, ale bude také šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro vaření.

V dnešní době je rozsah a rozsah výroby ocelových chromniklových výrobků neuvěřitelně rozsáhlý díky svým pozitivním rozlišovacím vlastnostem. Čtyři z nich lze rozlišit.

1. Tepelná odolnost. Ocel 18/10 si zachovává své nominální vlastnosti v poměrně velkém teplotním rozsahu. To vám umožní používat tyto nádobí stejně efektivně a za záporné hodnoty, například v mrazničce a při vysokých teplotách v troubě.
2. Odolnost proti opotřebení. Slitina oceli je jednou z nejodolnějších a nejpevnějších. Taková jídla jsou odolná proti deformacím, poškrábání, odštípnutí a jinému mechanickému poškození, což je v každodenním životě velmi důležité. Ocelové hrnce a pánve lze použít pro vaření na různých typech kamen: plyn, indukční, sklokeramická.
3. Odolnost proti korozi. Díky vysoké odolnosti vůči vlhkosti, kyselinám a zásadám je ocel ideální volbou pro přípravu pokrmů, protože právě agresivnímu vlivu potravinářských kyselin, detergentů a tekutin jsou nejvíce vystaveny kuchyňské potřeby.
4. Hygiena. Díky vysoké hustotě kovových a leštících nerezových nádobí na lesk zrcadla je odolná vůči hromadění a šíření škodlivých mikroorganismů.Kromě toho byly v průběhu četných studií prokázány bakteriostatické vlastnosti oceli, to znamená její schopnost inhibovat vývoj patogenních mikrobů.

Ocelové nádobí má také vlastnosti v závislosti na metodě povrchové úpravy:

• leštěné výrobky - udržujte teplo déle a jsou hygieničtější;
• matné výrobky - odolnější vůči mechanickému poškození.

Složité znečištění z nerezové oceli

Jak mýt nádobí venku? Navzdory skutečnosti, že ocelové nádobí je zvláště odolné vůči vnějším vlivům, mohou se během provozu na jeho povrchu objevit různé vady a nečistoty. Je to důsledek negativního dopadu agresivního prostředí. O čem to mluvíš?

• Minerální soli a okují. I po prvním vrení vody se v ocelové pánvi mohou objevit skvrny. A nejedná se o manželství nádobí, ale o chemickou reakci kovu při kontaktu s nečistotami z vodovodní vody. Běžná voda z vodovodu může často obsahovat nejen chlor, ale také oxidované a rozpuštěné minerály, jako je Fe, Cr, Na, K, Mn. Koncentrace nečistot se může lišit v závislosti na technologii čištění vody a regionu země. Při varu se minerální soli usazují na dně nádoby a vytvářejí na ní prstencové vzory. Stejný důvod vyvolává vzhled stupnice na dně konvice na disk nebo na spirále. Sraženina tvrdé vody, sestávající z uhličitanu vápenatého, způsobuje výskyt charakteristického světla nebo načervenalého vápenatého usazeniny.
• Duha ve spodní části pánve. Povrch ocelového nádobí má neviditelnou ochrannou vrstvu ve formě nejtenčí fólie z inertního oxidu. Při procesu vypalování oceli již při teplotě 100 ° C začíná tato vrstva zhutňovat. Jakmile se hustota filmu desetkrát zvýší, získá duhovou nebo modrou barvu. Inertní zbarvení nemá vliv na výkonnost výrobku. Aby se tomu však zabránilo, není nutné na kamen dlouho ohřívat prázdnou nádobu.
• Nagar. Černá tvrdá a zároveň křehká krunýř zakrývající vnější nebo vnitřní stranu pánve (pánve) není ničím jiným než ropným ložiskem akumulovaným po mnoho let provozu. V počátečním stádiu používání nádobí, kapiček, výparů a postřiků z mastnoty na vnitřní a vnější stěně nádoby, čímž se vytvoří lepkavý žlutý povlak. Pokud ji nečistíte včas, pak v průběhu času, pod vlivem ohně, film zhoustne a zhutní, čímž se změní na pevný rám.

Jak mýt nádobí z nerezové oceli: přehled lidových způsobů

Jak čistit nádobí z nerezové oceli? Dnes existuje celá řada speciálních průmyslových zařízení. Proč však přeplatit, pokud doma najdete efektivní penny clean, která vrátí původní vzhled do domácích potřeb. A bude svou práci vykonávat co nejméně střídmě. Například toto:

• soda;
• silikátové lepidlo;
• prací mýdlo;
• aktivní uhlí;
• ocet

Následující text popisuje, jak čistit nerezové nádobí od různých typů kontaminujících látek: tmavé, červené, žluté, bílé a mastné skvrny.

Uhlíkové výrobky pro hrnce a pánve

Hostitelkou byla hrozna - jídlo bylo spáleno! Známý děj? A bohužel, není vždy možné čistit nerezovou pánev od ulpívajícího saze na dně nádoby najednou. Jen v takových případech byla metoda pokusů, omylů a experimentování vynalezena metodami čištění našich matek a babiček s nejjednoduššími komponenty, které jsou doma. Od lepivé černé tedy pomohou následující lidová léčiva.

Prací mýdlo a soda

1. Nalijte vodu na burn do spáleného nádobí a nalijte na to mýdlo na praní (½ bar).
2. Položte nádobí na oheň a směs vařte deset minut.
3. Vypusťte mýdlový roztok.
4. Nalijte dvě polévkové lžíce jedlé sody a kruhovým pohybem očistěte stopy sazí.

Aktivní uhlí a sodík

1. Tablety ze dvou nebo tří balení aktivního uhlí by měly být rozdrceny na prášek a smíchány s vodou do pasty.
2. Výsledná kompozice se nanese na místa trvalého znečištění nádobí a nechá se 20 minut.
3. Po třetině hodiny s přídavkem sody vyčistěte místa spalování.

Silikátové lepidlo a soda

1. Nalijte vodu (8 l) do odměrné nádoby nebo nádrže.
2. Do nádoby nalijte 100 g sody a nalijte 80 g silikátového lepidla.
3. Myčky ponoříme do výsledného roztoku uhlíkem.
4. Vaříme 40 minut a vypneme teplo.
5. Misky necháme v kompozici, dokud tekutina nevychladne.
6. Očistěte zbývající oblasti znečištění štětcem nebo sodou.

V konvici bojujeme s vodním kamenem a stupnicí

Chcete-li se zbavit bílého vodního kamene na povrchu konvice, musíte zavolat pomocnou kyselinu. Může to být buď zředěný ocet nebo kyselina citronová. Pokud skvrny nepůjčují, ošetřte povrch nádobí kovovými žínkami a tvrdými kartáčky. Tlak však upravte tak, aby nedošlo k poškrábání.

Jak odstranit usazeniny uvnitř produktu a také odstranit vodní kámen v konvici z nerezové oceli? S nánosy, které se spékaly na topném tělese a stěnách nádobí, se můžete vypořádat pomocí:

• Coca-Cola
• ocet (9%);
• kyselina citronová zředěná vodou.

Každá z vybraných součástí musí být nalita do konvice v takovém objemu, aby byl topný článek pokryt tekutinou a vařen jednu až dvě minuty.

Koncentrace kyseliny citronové závisí na stupni kontaminace nádobí. V mírném měřítku je třeba vzít jedno balení kyseliny citronové (15 g) na 0,5 l vody. Pokud se minerální sediment v průběhu let nahromadil nejen na topném článku, ale také na stěnách nádoby, pak lze 3 balení prášku naředit v 1 litru vody.

Leštíme vidličky, lžíce a nože, odstraňujeme temnotu

Chemické leštění a leštění příborů, odstraňování žlutého plaku a temnoty jsou poměrně komplikované postupy, které vyžadují profesionální přístup a zvláštní podmínky. Během procesu čištění jsou vidličky, lžíce a nože ponořeny do nádoby s chemickým složením, které může rozpustit kov. Výsledkem je, že drsnost a škrábance na výrobcích jsou vyhlazeny a povrch získává zrcadlový lesk.

Realizovat takové čištění doma není možné. Můžete však použít efektivní lidové metody.

• Zubní pasta nebo zubní pasta. Jsou schopni nejen odstranit žlutý plak ze servírovacích předmětů, ale také doslova vyleštit povrch nádobí. Stačí jen nanést malé množství produktu na měkký hadřík a každé zařízení dobře otřít.
• Jedlá soda. Smíchá se s vodou v poměru 1: 3. Taková pasta se vypořádá s mastným a tmavým povlakem, dá nádobí nový lesk.
• Stolní ocet (9%). Nebo si můžete vzít čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Naneste na flanelovou tkaninu, otřete všechny servírovací předměty a nechte ležet půl hodiny. Po 30 minutách nádobí opláchněte teplou vodou a otřete do sucha bavlněným ručníkem.
• Suchá hořčice. Vezměte hořčičný prášek a jedlou sodu ve stejných částech a rozpusťte v teplé vodě až do konzistence pasty. Namočte příbory do výsledného složení po dobu 15 minut. Po uplynutí stanovené doby je opláchněte a otřete dosucha.
• Amoniak. Zřeďte pět až deset kapek amoniaku v 1 litru teplé vody a nařeďte povrch misek výsledným roztokem.

6 pravidel péče a prevence

Jak se postarat o nevařená jídla a nerezovou ocel, aby si s "obecným" úklidem co nejméně šlo? Pokud si myslíte, že recenze profesionálních manželek v domácnosti, nádobí si budou udržovat svůj ideální vzhled a výkon po celá desetiletí, s výhradou následujících šesti pravidel.

1. Okamžitě se umyjte. Pokuste se nádobí ihned po použití očistit od mastnoty, pálení a potravin. V případě přetrvávajících nečistot by nádobí mělo být namočeno a teprve poté umyté jemnými houbičkami a čisticími prostředky z nerezové oceli.
2. Teplé jídlo, nikoli nádobí. Nenechávejte prázdné hrnce a pánve po dlouhou dobu v ohni, aby se zabránilo skvrnám duhy.
3. Vyberte si „dobrou“ vodu. Použijte filtrovanou vodu k přípravě jídla a vařící vody, která ochrání ocelové nádobí před výskytem vodního kamene a solí, vápenatých usazenin.
4. Vyvarujte se náhlým změnám teploty. Navzdory skutečnosti, že ocel má vysoké parametry tepelné odolnosti, stále není vhodné podrobovat nádobí náhlým změnám teploty, aby se zabránilo její deformaci. Naplňte horkou pánev ledovou vodou. Nepokládejte pánev přímo z ledničky na varnou desku.
5. Použijte měkký chistol. Čištění nádobí z nerezové oceli se nejlépe provádí pomocí jemných produktů, vyhýbání se agresivním látkám a abrazivům.
6. Ručník suchý. Aby se zabránilo vzniku skvrn z vody, je lepší po mytí nádobí z nerezové oceli otřít do sucha.

Dnes existuje spousta produktů, které mohou umýt nádobí i od nejtrvalejšího a trvalého znečištění. „Shumanit“, „lesk z oceli“, „nápověda“ a mnoho dalších populárních a ne tak značek s termonukleárním složením lze nalézt v obchodě s chemií pro domácnost. Nezapomeňte však, že nádobí má přímý kontakt s jídlem a vystavení hrnce nebo lžíce takovým chemickým útokům je docela nebezpečné. Kromě toho jsou k dispozici efektivní a nejdůležitější metody šetrné k životnímu prostředí, které vám umožní bez příznivého čištění čistit příbory z nerezové oceli z černého nátěru, okují nebo usazenin.

„Vypadat jako zrcadlo“: recenze a zkušenosti hostesek

... pokud to začne, pomůže jen Schumannit (a ne vždy), ale je to jen jaderný nástroj, bylo by lepší ho použít v respirátoru, s pevnými rukavicemi a poté opláchnout Nevím, kolik vody v naději, že se Schumannit nedostal dovnitř nádobí a jeho jed není fixován ... Obecně se obávám, že myjí nádobí. Pokud jen zvenku.

Arabesque, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

K čištění nádobí z nerezové oceli můžete použít speciální nástroj SANO - ale musíte pracovat s gumovými rukavicemi. - Můžete také aplikovat prášek na zuby, sůl a hustou tkáň a obrovské úsilí. - můžete snadno a rychle - nádobí je leštěno - za tímto účelem musíte koupit plsť, goya pastu a úhlovou brusku s nastavitelnou rychlostí, nastavit otáčky na stroji - minimální, fixovat plst, dát goya pastu na plst a zpracovávat nerezové nádobí - odstraňuje všechny škrábance a obnovuje zrcadlovost nádobí po zpracování nádobí, umyjte a otřete do sucha

Sergey, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Umývám nádobí pomocí přírodních produktů AMWAY a žádné problémy. Misky září mnoho let jako „nové“.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Vezměte emulzi grosh, gala, tsif, pouze ve smetaně. Nejlepší ze všeho mám rád frosch. Naneste na silnou vrstvu a počkejte 3 až 10 minut, v závislosti na množství spáleného materiálu. Potom houbou protřete druhou stranu. Všechno důkladně omyli vodou a potom je otřeli hadříkem z mikrovlákna. A pak se na ně můžete podívat. A pak v budoucnu opláchněte hadříkem z mikrovlákna a to je vše. Můžete samozřejmě vařit, ale existuje šance, že pera uvnitř zreziví. A jak jsem si myslel, že to dělá v žáru, už to bylo špatné.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/