Kreml strava: menu na týden, recenze, plná tabulka hotových jídel

Je možné zhubnout konzumací vydatných masných výrobků? Je možné jíst „výplně“ a ne hladovět během „stravy“? A co pochoutky v jídle, alkoholu a uzeninách? Slavná Kremlská metoda hubnutí pozitivně odpovídá na všechny tyto otázky. Odmítá známé kánony hubnutí a způsobuje, že tělo rychle zhubne.

Vlastnosti Kremlu

Neuvěřitelné výsledky a původní název upozorňují na tento systém hubnutí. „Kreml“, strava obyvatel Kremlu „obyvatel“, „strava astronautů“ je oblíbená již několik desetiletí.

O tom, jak jíst výdatně a zhubnout, vydávat knihy a praktické příručky. Říká se o ní ti, kteří se při dodržování takového výživového systému rozloučili s nadváhou. Neřeknou o ní ani jednu věc - kdo vynalezl tento způsob hubnutí? A co má společného s Kremlem nebo s astronauty?

Historie a beletrie

Dieta odkazuje na potravinové systémy bez autora. Navzdory své popularitě, vysokému zájmu ze strany populace, ani jeden lékař nepodal svůj „podpis“. Jméno „Kreml“ také vypadá pochybné. Očividně neměla přímý vztah k vedení strany SSSR, neexistuje důkaz, že lékaři Sovětského svazu předepisovali potraviny bohaté na bílkoviny a tuky někomu z stranické elity.

Jméno „Kreml“ pravděpodobně vzniklo v reakci na zájem obyvatelstva země o vše, co se týkalo života stranické elity. Možná to byl něčí „choulostivý marketingový tah“, který by upozornil na stravu transformovanou z Atkinsonových principů hubnutí, při zohlednění sovětské a poté ruské reality.

Existuje jiný názor. Jídelní lístek na týden Kremlské stravy se skládá z lahodných produktů, často pochoutek, včetně masa, mořských plodů, sýrů. V minulosti byla taková strava k dispozici pouze špičkové elitě, a proto vznikly asociace s Kremlem, strava „vůdců“ a „astronautů“, jejichž výživa byla vždy vyvážená, uspokojivá a vysoká bílkovina.

Zásady výživy

Ať už je to jakkoli, ztráta hmotnosti Kremlu se v zemích SNS rozšířila. Pozornost věnují následující faktory.

• Není třeba vyčerpávat stravu. "Lékaři nám vždy říkali, že pro zhubnutí musíte jíst co nejméně vajec, másla, masa," komentuje fanoušek stravy, autor knihy o Kremlyovce, novinář Yevgeny Chernykh. - Ale tento paradoxní potravinový systém nutí je neopustit. Musíte jíst hodně masa, zejména zpočátku, abyste neomezili jiné bílkovinné potraviny. Množství uhlohydrátů by však mělo být sníženo. Jsou tam výsledky a dokazují je desítky mých čtenářů. Váha aktivně zmizí v prvních dnech stravy. “
• Tuk spálí. Autor považuje tajemství intenzivního hubnutí za proces přeměny vnitřní tukové tkáně na energii. Tělo ztrácí svůj hlavní zdroj energie - uhlohydráty, a v jejich nepřítomnosti je nuceno najít své vlastní rezervy. A jsou hojně ve formě tuků.
• Můžete alkohol. Zde je povolen alkohol zakázaný ve všech dietách. Můžete pít suché víno, vodku a brandy.Evgeny Chernykh však objasňuje, že při pití alkoholu se zvyšuje chuť k jídlu a je velmi obtížné bojovat proti touze jíst něco „chutného“ ze zakázaných potravin.
• Nemůžete jíst nekontrolovatelně. Přestože výživový systém podporuje používání masa, ryb a dalších bílkovinných produktů, nesmí se konzumovat bez omezení. "Podívej se na svou dlaň," říká Eugene Chernykh. "To by měla být vaše porce masa."
• Cvičení je důležité. Kremlyovka nevyžaduje trávení hodin v tělocvičně, ale je nutné zvýšit fyzickou aktivitu. Hubnutí se doporučuje chodit více, provádět cvičení doma, plavat, jezdit na kole. Čím nižší je vaše denní pracovní zatížení, například při sedavé práci, tím intenzivnější by mělo být další.

První výsledky jsou zaznamenány již v pátý den stravy. Hmotnost začíná s objemy ustupovat. Během prvního týdne můžete ztratit až čtyři kilogramy. Tempo hubnutí přetrvává až do druhého týdne, poté klesá. Při dlouhé dietě budete stále zhubnout, ale pomaleji než na začátku.

Body

Podstatou Kremlinské stravy je dát každému výrobku hodnotu v libovolných jednotkách nebo bodech (bodech). Nejsou určovány obsahem kalorií, ale úrovní obsahu uhlohydrátů. Cu systém podmíněně nespecifikuje skutečnou energetickou hodnotu konkrétního produktu, ale pouze jeho polohu na „žebříčku přípustných produktů“ v této stravě.

Poté, co jste se seznámili s tabulkou kremlské stravy, jejíž plná verze je uvedena níže, uvidíte, že všechny druhy masa a drobů (od nuly do dvou cu) mají v bodech minimální hodnotu a hodnota uzenin, sýrů a mléčných výrobků je nízká. Maximální skóre v bodech sušeného ovoce, konzerv, sladkostí.

Nabídka měsíce by měla vycházet z následujících zásad:

• až čtyřicet bodů denně - dochází k aktivnímu hubnutí;
• až šedesát bodů denně - hmotnost zůstává stabilní;
• více než šedesát bodů denně - váha roste.

Můžete tedy do každodenní stravy zahrnout všechny produkty založené na jejich „ceně“, ale s podmínkou, že celkový počet bodů nebude „vyřazen“ během dne.

Při tvorbě individuální stravy zvažte následující body.

• Obsah ukazuje na sto gramů produktu. Tabulka uvádí, kolik bodů není obsaženo v porci, ale ve sto gramech konkrétního produktu. To znamená, že když vypijete sklenici pasterizovaného mléka s obsahem tuku 2,5% a kapacitou 250 ml, nezískáte 4,8 bodu, ale 12 bodů.
• Aktivita po celý den. Lidé, kteří se zabývají aktivní prací nebo jsou zvyklí na intenzivní sportovní zátěž, mohou zvýšit „stravovací“ stravu na osmdesát nebo dokonce sto bodů a nebudou se zotavovat. Při sedavé práci přísně dodržujte maximální doporučené indikátory.
• Dodržování trojnásobné stravy. Nemůžete hladovět na stravě, je důležité jíst alespoň třikrát během dne. Pokud chcete svačinu pozdě večer nebo nějaký čas po snídani, udělejte to.

Výrobky pro Kremlinskou stravu. Podrobná tabulka

Kompletní tabulka hotových pokrmů pro Kremlinskou stravu zahrnuje maso, ryby, drůbež, sýry a mléčné výrobky.

Kliknutím zvětšíte, stáhnete tabulku (verze pro tisk) zdarma

• První kurzy. Maximální hodnota v hráchových polévkách, minimum - maso a kuřecí vývar. Preferovanými prvními chody jsou maso a houby hodgepodge, zelná polévka ze šťovíku, čerstvé a nakládané zelí, boršč, okroshka maso a kefír nebo kvas, mléčné polévky se zelím, rýže, těstoviny, dýně. Cena těchto jídel je až sedm bodů. Maximální „cena“ prvních chodů je od patnácti do dvaceti bodů za polévky z hub, rajčat a hrachu.
• Masová jídla. Smažené, vařené, dušené maso má nulovou „hodnotu“. Taková jídla zahrnují entrecoty, steaky, hovězí maso, vepřové maso, jehněčí maso, kuře, vařené jakýmkoli způsobem. Přidání obilovin významně zvyšuje skóre každé misky, takže „cena“ masových kuliček s rýží je již 18 cu, podobně jako pilaf. Nejvyšší „cena“ jídel s moukou: koláče s masem a cibulí, masové koláče se odhadují na třicet šest bodů.
• Kaše. Všechny druhy obilovin mají v této stravě vysokou nutriční „hodnotu“. Takže minimální "cena" kapaliny "Hercules" je deset bodů na sto gramů aprosorýže aječmen obiloviny jsou již dvacet tři - dvacet šest bodů. Protože hmotnost průměrné porce je asi dvě sta gramů, jedna porce kaše poskytuje denní „náklady“ ve stravě. Z tohoto důvodu jsou obiloviny zcela vyloučeny z nabídky kremelské stravy.
• Zeleninová jídla. Také u zeleninových jídel není vše jasné. Na první pohled jsou nízkokalorické, ale zelenina je bohatá na uhlohydráty, takže ve všech verzích nabídky jídla Kremlu se každý den zeleninová jídla každý týden používají v omezeném množství. "Poprvé budete muset zapomenout na zeleninu, zejména na sladkou," říká teoretik Kremlu Eugene Chernykh. "Ale pak se k nim bude možné vrátit."
• Chléb, mouka. Dieta vylučuje možnost jíst všechna jídla, včetně mouky. Mají nejvyšší „hodnotu“ v tabulce skóre. Minimální cena sójové beztukové mouky je tedy 22 bodů, zatímco výrobky vyrobené z běžné mouky se přibližně zdvojnásobí. Minimální „hodnota“ třiceti čtyř bodů je charakterizována žitným chlebem, maximem - pšenicí, padesáti body.
• Obiloviny. Obiloviny obsahují maximální množství uhlohydrátů. Odborníci na výživu je připisují „dlouhým“ uhlohydrátům, což je odlišuje od jednoduchých nebo „krátkých“ uhlohydrátů vyskytujících se v sladkých pečivech a produktech z bílé mouky. V těle takové uhlohydráty nezpůsobují prudký skok v inzulínu a zároveň poskytují dlouhodobý pocit sytosti. Ale v Kremlu je metoda hubnutí obilovin pod přísným tabu, protože všechny mají vysoké „náklady“.
• Potraviny v konzervách. Ve srovnání s obilovinami mají konzervované potraviny nižší „náklady“, takže jejich použití ve stravě je povoleno. To se týká konzervovaných ryb, masa a zeleniny.
• Maso, droby z ryb. Mohou být použity jako hlavní produkty této stravy, protože jsou zahrnuty do seznamu bílkovinných pokrmů. Je dovoleno je používat ve smažené, vařené formě, solené, sušené.
• Sýry Kreml dietní recepty často zahrnují sýry. Můžete je bezpečně používat, a úplně jiné typy, protože podle uspořádání bodů má většina z nich nulové „náklady“. Patří mezi ně sýry Bijsk, Holandsko, Kostroma, Lotyšsko, Poshekhonsky, Baltské moře, Roquefort, ruština, Uglich, Cheddar, Jaroslavl, Švýcarsko. Maximální „cena“ sýra nepřesahuje čtyři body.
• Mléčné výrobky. Kremlský jídelní stůl, plná verze pro tisk, věnuje velkou pozornost mléčným výrobkům. Z více než třiceti položek pouze několik „hodnot“ v bodech přesahuje třicet konvenčních jednotek. Patří sem smetana, glazovaná sraženina a všechny druhy kondenzovaného mléka. Normální mléko se odhaduje na 4,9 bodu, máslo - 0,8 bodu, sýr feta - 0,5 bodu, zakysaná smetana - 3,9 bodu.
• Klobásy. "Kreml" je téměř jediná strava, která nevylučuje, ale spíše doporučuje použití uzenin. Povoleny jsou všechny oblíbené klobásy, včetně vařených, uzených, polouzených, uzenin, uzenin. Maximální „cena“ uzenin ve stravě je pouze 2,5 bodu.
• Zachovává Strava vylučuje ze stravy potraviny obsahující cukr, takže všechny druhy džemu jsou v ní hodnoceny příliš vysoko - od šedesáti pěti do sedmdesáti pěti bodů. Výjimkou je jablečná omáčka bez cukru, její „cena“ je devatenáct bodů.
• Zelenina. "Kreml" nevylučuje použití zeleniny, je však třeba poznamenat, že melouny, luštěniny a jiné druhy zeleniny obsahují velké množství sacharidů, takže je musíte konzumovat mírně a ne pravidelně. Minimální počet bodů dotovaný všemi druhy zelí, hlávkovým salátem, zelenými fazolkami, všemi druhy zelení. Maximální je brambor vařený jakýmkoli způsobem.
• Sladkosti. Neexistuje žádná strava, která vám umožní jíst sladkosti. Kreml není výjimkou. Tabu o použití sladkostí se ukládá kvůli vysokému obsahu rychlých uhlohydrátů v nich, které způsobují ostré uvolňování inzulínu do krve, stimulují chuť k jídlu a přispívají k ukládání tukové tkáně. Nejdražší produkt ve stravě je cukr, je hodnocen na 99 bodů. „Nejlevnější“ je zmrzlina, její hodnota je do třiceti bodů.
• Sušené ovoce. Další produkt, jehož „cena“ se nevejde do stravy na hubnutí. Sušené ovoce je bohaté na přírodní cukry, respektive na uhlohydráty. Odhaduje se, že z padesát tři bodů za meruňky až šedesát šest bodů za rozinky.

Nabídka by měla zahrnovat povolené produkty. V tabulce se můžete seznámit s tím, co Kremlinská strava umožňuje a co by mělo být vyřazeno. Zde je seznam.

Výhody a kontraindikace

Recenze stravy Kreml prokazují její účinnost. V souladu s tímto systémem hubnutí se mnoha lidem podařilo vyrovnat se s nadváhou. Svědčí o tom autor knihy o Kremlu Evgeny Chernykh, který se díky své pomoci zbavil nadváhy.

Existují další výhody tohoto systému hubnutí.

• Spousta potravin ve stravě. Na rozdíl od většiny diet, které omezují škálu produktů, Kreml umožňuje jíst obrovské množství jídel. Mezi ně patří maso, ryby, mléčné výrobky, první, zelenina, konzervované potraviny, klobásy. Můžete vytvořit pestrou nabídku na 10 dní, měsíc a delší období.
• Není hlad. Strava eliminuje potřebu hladovět, navíc naznačuje potřebu jíst chuť k jídlu.
• Známé a známé výrobky. Ve stravě nejsou žádná neznámá nebo drahá jídla. Jídelní lístek se skládá z běžných jídel s výjimkou pečení, chleba, sladkostí, některých druhů zeleniny.

Pokud jde o tuto stravu, je třeba vzít v úvahu její kontraindikace. To není dovoleno pozorovat během těhotenství, kojení. Nedoporučuje se dodržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů pro onemocnění ledvin, sklon ke zácpě a další poruchy gastrointestinálního traktu.

Doporučení odborníků na výživu

"V naší době jen líní nepsali o Kremlinově stravě," komentuje dietologka Ludmila Denisenko. "Mezi těmito lidmi však neexistuje jediný lékař, který by tento výživový systém doporučil ke snížení nadváhy."

Taková strava má samozřejmě výhody.

• Skutečné hubnutí. Většina lidí dokáže zhubnout, aniž by se omezila ve spotřebě masných výrobků.
• Pozor na vlastní stravu. Po této dietě vás nutí věnovat pozornost tomu, co jíte, a hodnotit dopad jídla na vaše zdraví. Výhodou v tomto případě je úplné vyloučení ze stravy sladkostí, sycených nápojů, chipsů, pečiva a jiných vysoce kalorických potravin. Strava vytváří stravovací návyky, na které se naše tělo v průběhu 21 dní přizpůsobuje. Zvykli jsme si, že nejíme sladkosti a škrobová jídla, a to je velké plus.

"Ale újma, kterou Kremlova strava způsobuje tělu, je mnohem větší," podotýká Lyudmila Denisenko.

• Bodování Na první pohled není jejich výpočet složitý, protože můžete použít tabulku hotových jídel.Je však důležité vzít v úvahu, že v této tabulce jsou uvedeny body za sto gramů hmotnosti produktu, to znamená, že před jídlem musíte produkty zvážit, vypočítat body, porozumět tomu, kolik toho nebo onoho jídla můžete jíst a kolik nemůžete. "Mnoho lidí, unavených neustálými problémy s vážením a počítáním, prostě přechází na masné výrobky," říká Lyudmila Denisenko. "A přestanou jíst nejen chléb a cereálie, ale také ovoce a zeleninu bohatou na sacharidy."
• Nedostatek vláken. Nedostatek vlákniny ve stravě, jejímž zdrojem může být pouze zelenina, vede k narušení střev. Změní se složení mikroflóry, zácpa, narušení nadýmání a plynatost.
• Nedostatek vitamínu. Noviny Komsomolskaja Pravda aktivně propagovaly kremelskou stravu v Rusku. V řadě článků popisujících zásady výživy byla zaznamenána potřeba zahrnout do stravy minerály a vitamíny, protože jsou v denní nabídce kriticky nedostatečné.
• Intoxikace těla. Všechny diety s nízkým obsahem sacharidů nebo bílkovin jsou zaměřeny na intenzivní spalování tělesného tuku. Je to vyvoláno nedostatečným příjmem uhlohydrátů s jídlem, nezbytným pro duševní a fyzickou práci těla. Tukové hmoty se začnou rozkládat, ale v důsledku metabolických poruch během jejich spalování se vytvářejí nové sloučeniny - ketonová těla. Tyto látky jsou agresivní vůči našim vlastním buňkám, mohou způsobit poškození jater a mozku, ale jsou zvláště agresivní na ledviny. Příznakem tvorby ketonových těl v těle je obecná nevolnost člověka při dietě s bílkovinami. Objevují se bolesti hlavy, nevolnost, slabost.
• Nedostatek výživy pro mozek. Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro naše tělo a mozek. Vyloučením potravin obsahujících uhlohydráty z potravy se zbavujete energie pro práci, fyzickou i duševní. Proto nelze takovou stravu doporučit lidem, kteří se zabývají mentální prací a aktivní fyzickou prací.

"Existuje společná pravda," analyzuje téma Elmira Khaibulina, endokrinologička-výživová. - Při hubnutí by tělo mělo ztrácet pouze tuk. Během týdne se může hmotnost tuku snížit o 500–700 gramů. Pokud v důsledku stravy ztratíte více, ztratíte více než tuk. “

Co jiného může ztratit naše tělo při intenzivním hubnutí?

• Tekutina. Dieta s nízkým obsahem sacharidů nás připravuje o zásoby svalového glykogenu. Tato látka slouží nejen jako zdroj rychlé energie, ale také ukládá vodu ve svalech. Pouze jeden gram glykogenu dokáže v našem těle pojmout téměř tři gramy vody. Při ztrátě glykogenu je tělo vlastně dehydratováno, „vysychá“, což je spojeno s účinkem rychlého hubnutí na stravu s nízkým obsahem cukru. Efekt "smršťování", mimochodem, je používán kulturisty před soutěžemi, aby jasněji zdůraznil vzorec svalů. Způsobují však krátkodobou dehydrataci těla doslova po dobu dvou dnů, zatímco na dietě vyvoláváte mezibuněčnou a buněčnou dehydrataci po dobu několika týdnů a měsíců.
• Svalová hmota. "Tělo brutálně pomstí experimenty na sobě," pokračuje Elmira Khaibulina. "Ztráta svalové hmoty je mnohem rychlejší než ztráta tuku." Na první pohled váha odezní, ale ve skutečnosti ztratíte tkáň, která se primárně zajímá o spotřebu energie ve vašem těle. Svaly jsou ve srovnání s uhlohydráty nejvíce „lepkavé“, čerpají sedmkrát více energie než tuky.Ale naše tělo se s nimi rozdělí mnohem ochotněji než s tukem, a proto s prudkou změnou ve stravě, snížením příjmu uhlohydrátů, snížením objemu svalové tkáně mnohem rychleji než tukem.

"Další důležitý bod," říká Elmira Khaibulina, endokrinolog a odborník na výživu. - Sacharidy jsou nezbytné k tomu, aby pankreas produkoval inzulín. Absence uhlohydrátů vylučuje možnost normální produkce inzulínu a bez tohoto hormonu nemůže být jídlo v našem těle správně absorbováno. Existuje vysoká pravděpodobnost poruchy endokrinního systému, a to je již velmi závažné porušení. “

Výsledky Kremlinské stravy jsou krátkodobé a dlouhodobé. V první fázi si opravdu všimnete snížení hmotnosti, které zmizí nejen s tučnými tkáněmi, ale také s vodou a svalovou hmotou. Čím déle budete držet dietu s nízkým obsahem sacharidů, tím větší poškození způsobíte svému tělu v podobě zažívacího rozrušení, nedostatku minerálů a vitamínů a narušení endokrinního systému.

Před zahájením diety, ve které je obsah bílkovin a tuků extrémně vysoký a přítomnost uhlohydrátů je omezená, konzultujte dietologa. Je nepravděpodobné, že odborník takové řešení schválí, ale doporučí úplně jiné menu, včetně vyváženého složení uhlohydrátů a bílkovin, správných tuků.

Ostatní diety