Tabulka 10 léčby: sůl, čokoláda, spousta tekutin a další „ne“ ve stravě „jader“

Terapeutická strava číslo 10 je jednou z nápravných výživových možností vyvinutých slavným lékařem Manuelem Pevznerem. Desátý stůl je zaměřen na zlepšení stavu myokardu, krevních cév a nervového systému. Strava zvyšuje účinnost léčby srdečních a cévních onemocnění.
Vinaigrette v talíři

Srdce je motorem těla. Jeho práce závisí na mnoha faktorech. Mezi hlavní patří složení krve, stav cév, normální nervová a humorální regulace. S pomocí správného jídla můžete pozitivně ovlivnit všechny tyto „odkazy“. Tabulka 10 je určena k úpravě funkce myokardu a biochemických parametrů krve. Zlepšení průtoku krve, práce detoxikačních orgánů a nervového systému, terapeutická výživa má příznivý vliv na stav celého organismu.

Důvody pro jmenování

Nezdravé jídlo urychluje proces opotřebení těla, vyvolává výskyt nemocí a narušuje poměr příchozích živin. V důsledku toho se objevují nemoci a pokrok. Správná strava eliminuje mechanismus poruch na buněčné úrovni, zvyšuje pozitivní účinek léků. Pokud lékař předepsal speciální dietu, míra zotavení pacienta závisí na jeho dodržování. Indikace dieta číslo 10 čeká na srdeční pacienty. Seznam:

  • vrozené a získané srdeční vady;
  • progresivní kardioskleróza;
  • hypertenze s oběhovými poruchami.
Mírné omezení soli a tuku, jakož i snížení zátěže vylučovacích orgánů činí tento plán výživy vhodným pro léčbu jiných nemocí. Zejména autoimunního původu.

Odrůdy terapeutické stravy číslo 10

Desátý stůl má několik variant. Rozdíly nejsou globální, ale důležité. Dieta v závislosti na přiřazeném dopise poskytují individuální přístup k léčbě pacientů s různými chorobami a rozdíly v jejich průběhu.

  • A. Pokud srdeční patologie vedla k oběhovým poruchám druhého a třetího stupně, předepisuje se dieta č. 10a.
  • B. Pokud revmatismus přechází do remise a jeho akutní průběh nevyvolával závažné poruchy toku krve, použijte tabulku č. 10b.
  • S. Při komplexní léčbě ischemické choroby srdeční, hypertenze, aterosklerotických lézí periferních a centrálních cév je předepsána dieta č. 10c.
  • P. U revmatoidní artritidy v jakékoli fázi a bez ohledu na lokalizaci ložisek zánětu je předepsána tabulka č. 10p.
  • G. Dlouhodobý a přetrvávající nadbytek normálních ukazatelů krevního tlaku se nazývá esenciální hypertenze. Pro ošetření je uvedena tabulka č. 10g.
  • A. Po infarktu člověk potřebuje nejen lékařskou pomoc, ale také regenerační dietu č. 10i.
Hlavní požadavek, který kombinuje všechny možnosti desáté tabulky: vyhovět poměru bílkovin, tuků, uhlohydrátů (BJU) ve stravě. Každé „písmeno“ má svůj vlastní poměr.

Vliv lékařské výživy na průběh patologie

Hlavním účelem jmenování léčebné tabulky č. 10 je normalizace koronárního a periferního krevního toku. To zajistí správnou výživu všech tělesných tkání, urychlí zmírnění zánětlivých procesů, přiblíží vyléčení nemoci nebo její přechod do fáze remise.

Desátá tabulka je také určena k normalizaci metabolismu a prevenci poruch v něm, které budou chránit před výskytem průvodních nemocí a metabolických poruch.Kromě toho je vyžadována každá dietní možnost, aby pacient měl potřebné živiny a energii pro normální život.

K „úlevě“ od těla zahrnuje strava snížení denního objemu tekutin a solí. Výsledek zavedení těchto omezení:

  • stabilizace tlaku;
  • prevence skoků v tónu cévních stěn;
  • snížení zátěže ledvin;
  • optimalizace objemu krevního řečiště;
  • normalizace rovnováhy elektrolytů;
  • eliminace otoků;
  • zlepšení nervového systému.

Specifických cílů jmenování poddruhů desátého stolu je dosaženo následujícími rysy.

  • Číslo 10a. Uvolňuje srdce snížením množství soli a vody, čímž se přísně omezuje příjem extrakčních látek s jídlem.
  • Č. 10b. Díky korekci množství spotřebovaných proteinů snižuje reaktivitu imunitního systému a snižuje aktivitu ložisek zánětu.
  • Č. 10c. Bojuje proti ateroskleróze tím, že reguluje metabolismus lipidů a odstraňuje přebytečný cholesterol.
  • Č. 10r. Šetrí tělo co nejvíce, ale zachovává nutriční hodnotu jídla spotřebovaného pacientem, což přispívá k útlumu zánětu.
  • Č. 10g. Upravuje hladinu krevního tlaku omezením nebo zavedením určitých vitamínů a minerálů do stravy.
  • Č. 10i. Urychluje regeneraci těla po infarktu, ale znamená snížení obsahu kalorií ve stravě.

Norma příjmu soli u desáté stravy není vyšší než 2 g denně. Takové množství jde do těla spolu s „čistým“ nesoleným jídlem. Pokud však nedochází k otokům, může pacient podle svého uvážení přidat do misek až 5 g soli.

Nadměrné množství chloridu sodného ve stravě vyvolává otoky, zadržování tekutin, zvýšení objemu krevního řečiště a trvalé zvyšování tlaku. Všechny tyto stavy jsou nepřijatelné na cestě k zotavení se ze srdečních patologií.

Kuřecí vývar

Energie, kalorie, výpočet BZhU

Kalorický obsah zobecněné formy tabulky 10 je 2800 kcal. To je průměrný ukazatel pro osobu se sníženou fyzickou aktivitou a mírným mentálním stresem, jako je tomu u srdečních patologií. Obecné zákazy vypadají takto:

  • dráždivé nervové soustavy - káva, silný čaj, energie;
  • dráždidla vylučovacích orgánů - čokoláda, horké koření;
  • stimulanty cévního tónu - nikotin, alkohol;
  • kapalina - omezení na 1,5 litru denně a minimum soli;
  • smažené jídlo- a mastný.

Zdraví ovlivňuje nejen kvalita a množství potravin, ale i způsoby jeho použití. Princip desáté stravy: umírněný a stabilní příjem živin v těle. To poskytuje snížení zátěže. Pravidla stolování na dietě číslo 10:

  • zlomková strava - až šest jídel denně v malých porcích;
  • stejné intervaly mezi jídly - lepší každé dvě až tři hodiny;
  • snížený objem večeře - Poslední svačinu nejpozději dvě hodiny před spaním.

Spolu s jídlem by mělo tělo pacienta dostávat:

  • 90 g proteinu - velká polovina živočišného původu;
  • 70 g tuku - třetina jsou rostlinné tuky;
  • 400 g uhlohydrátů - většinou složité.

Nasycení stravy hrubou dietní vlákninou zajišťuje normální trávení a střevní motilitu a také čistí krev přebytečného cukru a cholesterolu. Jako součást stravy hraje syrová zelenina roli zdrojů vlákniny.

Rozdíly ve výživovém schématu u konkrétních možností desáté tabulky jsou následující.

  • Č. 10a. Snížený příjem kalorií (2000 kcal) v důsledku změn v poměru BZHU. Protein je dodáván v 70 g, tuku - 70 g a uhlohydrátech - asi 300 g.
  • Č. 10b. Mírně snížená denní dietní hodnota až na 2600 kcal. Zvýšené množství proteinu (120 g), tuku (100 g). Sacharidy zůstávají na hladině 300 g.
  • Č. 10c. Obsah kalorií 2100 kcal. Energie je snížena díky uhlohydrátům (300 g) při zachování normální rychlosti bílkovin a tuků. Ve vztahu k posledně jmenovaným jsou zavedeny změny - převažuje zelenina.
  • Č. 10r. Při dietě 2100 kcal je minimalizováno množství uhlohydrátů (250 g) a tuků (60-70 g). Proteiny se používají ve fyziologické normě. Sparing těla dochází odstraněním mechanických a chemických podnětů. Používá se pouze neutrální teplé jídlo, nejlépe ve strouhané formě.
  • Č. 10g. Znamená to použití normálního množství bílkovin a uhlohydrátů se sníženým množstvím tuku. Zvyšuje se obsah vitamínů a minerálů ve stravě. Obrovská role se přikládá použití zeleniny a mořských plodů.
  • Č. 10i. Podmínka po infarktu vyžaduje malé množství jídla s celkovou energetickou hodnotou asi 1200 kcal. Distribuce živin probíhá podle schématu 60/30/120. Veškeré jídlo je strouhané a polotekuté. Ve stravě jsou vyloučeny stimulanty tvorby plynu. Průměrná strava je deset dní.
Podle lékařů je pro každou verzi desáté tabulky vhodný standardní seznam produktů. Změní se pouze objem porcí a nasycení každého z nich živinami.

Tabulka „dobrých“ produktů ...

U desátého stolu se recepty považují za povolené, které zahrnují produkty na vaření, pečení nebo vaření v páře. V chemickém složení masa a ryb je pozorováno zvýšené množství těžebních látek. Chcete-li se jich zbavit, produkt se nejprve vaří, dokud se nevaří, a pak se peče. Následující tabulka produktů vám podrobně řekne, co můžete jíst na dietě č. 10.

Tabulka - Výrobky povolené podle tabulky č. 10

KategorieSeznam produktůPoznámky
Pekařské výrobky- Včera prvotřídní pšeničný chléb;
- pšeničné sušenky;
- nepoživatelné cookies
- Včera se chléb konzumuje nebo suší v troubě;
- při vaření si nezapomeňte těsto
Těstoviny a cereálie- krupice;
- pohanka;
- ovesné vločky;
- vysoce kvalitní těstoviny;
- vaječné nudle
- Kaše se vaří ve vodě s přídavkem oleje;
- vyrábět kastrol a pudinky;
- je-li nadváha konzumována ve velmi omezeném množství
Mléko a vejce- plnotučné mléko;
- všechny druhy mléčných výrobků;
- tvaroh (denně);
- vejce (až 5 kusů týdně, 1 denně)
- Mléko se přidává do nápojů, pijí přesně takto;
- lívanečky, kastrol, pudink, líné knedlíky se připravují z tvarohu;
- vařená vajíčka z vařeného měkkého masa a omeleta
Zelenina a ovoce- Mírná a nekyselá zelenina;
- středně sladké ovoce a bobule
- Používejte surové nebo vodivé tepelné zpracování;
- připravujte saláty s rostlinným olejem;
- připravte želé, želé, pěny
Maso a ryby- libové maso;
- nízkotučné říční a mořské ryby;
- mořské plody
Použijte nasekané kousky
První kurzy- zelenina;
- mléčné výrobky;
ovoce
- mírně přidejte rostlinné tuky a máslo;
- v případě otoků nejezte tekutá jídla
Sladkosti- Cukr;
- jam;
- zlato;
- domácí ovocné dezerty
Nepoužívejte více než 50 g jednoduchých sacharidů denně
„Jádro“ se může hýčkat vařenou klobásou s nízkým obsahem tuku a čerstvými odrůdami tvrdého nebo měkkého sýra bez tuku. U nápojů je povolen slabý mléčný čaj. Káva bude muset být vyměněna čekanka. Doporučené produkty zahrnují šípkový vývar, který nasycuje tělo vitamíny a odstraňuje otoky.

Ovesné vločky

... a co kardiologové nedoporučují

Vyloučené výrobky pro stravu č. 10 (tabulka č. 10) jsou vše, co moderní svět považuje za škodlivé: nakládaná zelenina a marinády, uzená masa, občerstvení s potravinářskými přídatnými látkami, průmyslové dezerty obsahující trans-tuky. Ale nemůžete jíst na dietě číslo 10 a nějaké „zdravé“ potraviny pro jiné dietní režimy. Důvodem je obsah extrakčních látek, které mohou dráždit sliznice žaludku a střev, jakož i ledviny a játra. Seznam škodlivých produktů je uveden v tabulce.

Tabulka - Zakázané výrobky pro „jádra“

Relativní kontraindikaceAbsolutní kontraindikace
- Fazole;
- fazole;
- zelený hrášek;
- ředkvičky;
- ředkvičky;
- špenát;
- šťovík
- uzená klobása;
- uzené a solené ryby;
- čokoláda;
- cookies;
- koření;
- vláknité maso;
- mastné maso;
- pečení;
- čerstvý chléb
Tyto zákazy nejsou navždy. Jak se stav pacienta zlepšuje, přecházejí na jiné typy stravy, které jsou lépe přizpůsobeny stravovacím návykům pacienta. S příznivým výsledkem bude pacientovi doporučena strava č. 15, jejíž kontraindikace zahrnují rychlé občerstvení a žáruvzdorný tuk.

Příklad menu

Po dohodě s lékařem o obecných a specifických aspektech desátého stolu je lepší myslet na sebe prostřednictvím nabídky. Pokud je dodržení týdenního plánu docela obtížné, pak je plánování jídla další den docela realistické. Můžete se zaměřit na dostupné produkty dostupné v lednici a uvedené v tabulce. Přibližná dietní nabídka číslo 10 na jeden den může vypadat takto.

  • První jídlo. Vařená kuřecí omeleta. Rajčatový a okurkový salát s paprikou. Vše je připraveno bez soli. Dezert - sladký čaj s mlékem.
  • Svačinu. Porce kalcinovaného tvarohu s nakrájeným ovocem mírné sladkosti.
  • Oběd Boršč na zeleninovém vývaru bez masa. Druhým je bramborová kaše s rybími masovými kuličkami. Dezert - bobule želé s mírným množstvím cukru.
  • Svačinu. Ovocné želé. Tvaroh nebo jablko zapečené s tvarohem a lžičkou medu.
  • Večerní jídlo. Ryba pečená v troubě s rajčaty a plátky citronu. Zelný salát s kukuřičným olejem. Slabý čaj.
Před spaním je povolena sklenka kefíru nebo ovocné šťávy. Výjimkou je jablko, protože má vysoký obsah cukru. Po celý den by se mělo rozdávat 150 g zatuchlého chleba nebo sušenek.

Pokud pečlivě dodržujete doporučení, strava zlepšuje složení krve, normalizuje průchodnost krevních cév a posiluje jejich stěny. Tabulka 10 léčby zlepšuje trofismus myokardu, uvolňuje srdce a vytváří optimální podmínky pro jeho zotavení. Na krátkou dobu se používají přísná dietní omezení, avšak při závažných srdečních patologických stavech může lékař doporučit, aby se po celý život dodržovaly určité zásady stravy.

Dušená ryba

Recenze

Moje teta má jádro manžela, kde mu doktor právě neporadil, a dietní stůl 10 a některé další speciálně navržené potravinové systémy, ale je velmi obtížné to neustále monitorovat, zejména s ohledem na to, že ostatní lidé jsou také v domě. Jejich děti milují něco šťavnatějšího, tlustšího, všech druhů uzenin a tak dále.

A chudá teta se snaží potěšit všechny, takže to bylo respektováno podle pravidel, a tak to bylo vynikající. Někdy je škoda dokonce se na ni podívat. Vyčerpaná s nimi, ale bez úspěchu. Přesto nejí často, jak potřebuje, i když jeho srdce bolí, a ne její. Tady máš. (((((

Julia Moskva, http://www.divo-shop.info/1553-ira

Nemůžu jíst bez soli. Téměř hladovějící. Příjem kalorií méně než 1 000 kcal. Nemohu si na to už rok zvyknout. Žádné doporučené způsoby, jak zlepšit chuť (koření, koření, citronová šťáva), pomáhají, jídlo je stejně čerstvé, bez chuti, nadýchá mě. Moje jídlo je často hromada chleba s hřebíčkem česneku nebo rajčat a sklenice čaje. ((

Faith http://www.neboleem.net/dieta-10.php

Článek byl aktualizován: 09.06.2019

Vážení uživatelé!

Materiály na této stránce slouží pouze pro informační účely a slouží pouze pro vzdělávací účely. Nepoužívejte je jako lékařská doporučení! Před každou akcí se poraďte s odborníkem.

Správa neodpovídá za možné negativní důsledky vyplývající z použití informací zveřejněných na lady.decorexpro.com/cs/

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (38 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Hádanky o jídle 40 malých hádanek o kladivu, kuchař, jídlo, sladkosti, sýr, zmrzlina, koláč

Léčivé rostliny

Teploměr v bytě havaroval: co dělat a proč je nebezpečný

Cukety s mletým masem 🥣 v peci podle receptu krok za krokem

Krása

Móda

Dieta