Tabulka 15, strava obecný seznam produktů

Manuel Pevzner v polovině minulého století vyvinul 15 diet. 14 z nich má specifický účel, je navrženo tak, aby korigovalo fungování různých orgánových systémů nebo metabolických procesů obecně. Poslední, 15 dieta, obsahuje minimum kontraindikací a omezení. Její jmenování v nemocnici naznačuje nouzové propuštění pacienta. Pokud lékař doporučí dietu doma, osoba bude brzy schopna přejít na obvyklou stravu. Na rozdíl od jiných Stravnerových diet lze tabulku č. 15 používat bez lékařského předpisu. Tento plán výživy je co nejblíže stravě zdravého člověka, který se snaží zůstat tak mnoho let.

Indikace

Dietní tabulka číslo 15 v medicíně je předepsána, pokud léčba jakéhokoli onemocnění postupuje dobře, neexistují náznaky komplikací. Strava by měla poskytnout tělu normální množství energie, živin, vitamínů a minerálů, aby se udržela příznivá dynamika.

Snížený obsah kalorií (2800 kcal) indikuje použití stravy v nemocničním zařízení nebo v ambulantní léčbě, pokud je osoba na „nemocenské dovolené“. V tomto případě energetická hodnota jídla pokryje náklady na tělesnou a duševní aktivitu. Pokud člověk tvrdě pracuje, taková kalorie nebude stačit. Lékařské indikace dieta číslo 15:

• doba přechodu z konkrétní stravy na společný stůl;
• nemoci, při nichž se nepoužívají dietní omezení;
• konečné stadium lůžkové terapie;
• nemoci bez komplikací z gastrointestinálního traktu;
• období remise chronických patologií (netýká se zažívacího traktu).

Efekt

Oprava těla je hlavním účelem jmenování lékařského stolu. Strava číslo 15 v nemocnici je navržena tak, aby:

• normalizovat metabolismus;
• zabránit nedostatku vitaminu;
• zmírnit slabost po léčbě;
• vyloučit relaps nemoci.

Hlavním účelem jmenování léčebné tabulky č. 15 je obnovit sílu pacienta a pomoci mu vrátit se k normálnímu životu po léčbě. Je důležité, aby člověk jedl s radostí, proto se při vývoji menu berou v úvahu individuální vkusové preference. Výživa je kompletní, poskytuje tělu dostatečné množství potřebných látek. Navíc je jejich obsah v nabídce vyvážený.

Poměr BJU

S kaloriemi do 3 000 kcal je chemické složení každodenní stravy č. 15 rozmanité. Potřebujeme všechny živiny, tekutiny, sůl. Pokud mluvíme o bílkovinách a tucích, pak je rozdělení:

• veverky - 60 g zvířat, 35 g zeleniny;
• tuky - 65 g zvířat, 35 g zeleniny.

U uhlohydrátů jsou tyto požadavky:

• komplex (cereálie, zelenina, ovoce) - 450 g za den;
• jednoduché (cukr, džem, med) - 100 g při klepání.

Podle těchto doporučení nebude mít tělo nedostatek lipotropních sloučenin, aminokyselin, enzymů. Bude možné udržovat optimální biochemické krevní parametry a kyselost těla těla. Toto rozdělení BZHU také umožní:

• zabránit skokům v inzulínu a cukru v krvi;
• snížit riziko diabetu;
• předcházet přírůstku na váze a rozvoji cévních onemocnění;
• zajistit normální fungování zažívacího traktu.

Režim napájení

Na rozdíl od jiných diéty Pevzner zahrnuje strava z tabulky č. 15 tři hlavní jídla denně. Občerstvení je k dispozici na vyžádání. Jídlo lze připravovat podle jakýchkoli receptur, solit, posypat voňavým kořením, podávat zapečené krustou, nalijeme omáčky. Optimální denní množství chloridu sodného je 15 g.

Distribuce kalorického obsahu potravy podle denní doby a jednotlivých ukazatelů aktivity v tomto období je velmi důležitá. Podle lékařů se za optimální považuje pětinásobná strava s takovým rozdělením hodnoty jídla:

• snídaně — 20%;
• druhá snídaně — 10%;
• oběd — 35%;
• odpolední čaj — 10%;
• večeře — 20%.

Pokud je člověk zvyklý jíst nebo pít něco těsně před spaním, nesmí obsah kalorií v produktu překročit 5% denního obsahu kalorií. Velikost porce se určuje individuálně, ale člověk by měl vstát od stolu, jakmile ucítí první známky sytosti. Předehřívání je nepřijatelné.

Optimální sada produktů

Dieta číslo 15 (tabulka číslo 15) vám umožní jíst lahodně. Můžete jíst vše, co splňuje obecné zásady zdravé a racionální nabídky. Následující tabulka uvádí hlavní seznamy doporučených a zakázaných potravin.

Tabulka - Co můžete a co nemůžete jíst na stravě č. 15

Terapeutická strava číslo 15: výběrové menu

Jídelní lístky nemusí být předem připraveny. Obvyklé jídlo pro osobu je vhodné, právě bez nadbytku tuku, cukru, pepře. Příklad dietního menu číslo 15 může vypadat takto.

• První jídlo. Ovesné vločky se sušeným ovocem, ořechy, máslem. Toast s jemným tvrdým sýrem. Čaj s citronem.
• Svačinu. Ovocný koktejl a jogurt.
• Oběd Zeleninová polévka na kuřecí vývar s plátky vařené prsa. Hovězí stroganoff z telecího masa. Zelenina.
• Svačinu. Tvarohový banánový pudink. Compote.
• Večerní jídlo. Rybí kastrol z filé a zeleniny. Zelený salát se zelím a rukolou. Čaj s mlékem.

Lékařský stůl číslo 15 lze nazvat dietou pouze relativně. Vyloučení škodlivých potravin a dráždivých látek ze stravy prospěje i zdravému člověku. Těžká omezení by měla být dočasná, ale základní principy stravy se nejlépe berou jako základ pro udržení dobrého zdraví a kondice.

Recenze: „Byla tu touha žít“

Po desetidenním detoxikaci na zeleninových a ovocných šťávách dodržuji dietu 15, kdy je také třeba hladký přechod k normální výživě. Obvykle mi stačí tři týdny takové stravy. K snídani určitě mám mléčnou kaši (ovesné vločky nebo pohanka), na oběd - zeleninová polévka (dal jsem maximální počet různých druhů zeleniny), na večeři - mléčný výrobek (kefír, fermentované pečené mléko, jogurt nebo tvaroh). Představuji vařené maso a ryby v malých porcích. Asi po týdnu takového jídla se vracím k ranní kávě a poté přidám trochu pečení. Taková výživa také pomáhá konsolidovat výsledek hubnutí.

Olga http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

Moje přítelkyně se dostala do nehody. Její paže a nohy byly zlomené. Celkový stav byl oslaben. Doktor řekl, že pokud se chcete rychle postavit na nohy a zotavit se, musíte jíst vyváženě. Doporučujeme používat různé čerstvé produkty. Předepsala tabulku lékařského ošetření 15. A po jídle na této stravě se po 10 dnech začal přítel cítit lépe. Objevila se síla, zlepšila se nálada, objevila se touha žít.

Ninna, http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

Ostatní diety