Obsah článku
Zácpa je stav, kdy je narušen fyziologický rytmus čištění těla. Je doprovázeno snížením tónu hladkých svalů dolních střev, úplným nebo částečným nedostatkem pohyblivosti. Kromě drog je možné pomocí potravy ovlivňovat činnost vnitřních orgánů. V tomto případě je problém odstraněn přirozeným způsobem bez rizika zvyknutí na chemikálie. Další výhodou korekce stravy je přechod na zdravější způsob stravování.
Kdo potřebuje terapeutickou dietu číslo 3
Dieta č. 3 je zaměřena na úplnou restrukturalizaci stravy pacienta. Jeho strava musí být nasycena dostatečným množstvím nerozpustné vlákniny, tekutiny, přírodních stimulátorů peristaltiky a vylučování zažívacích šťáv. Strava číslo tři je zácpa různého trvání, pravidelnosti a obtížnosti. Mohou doprovázet funkční poruchy ve fungování střevní sliznice nebo mohou být způsobeny nesprávnou stravou a stravou.
Doporučuje se přechod na tento typ tabulky ošetření:
- jestliže existuje chronické onemocnění střev se sníženou pohyblivostí;
- během období zotavení po exacerbaci chronických patologií;
- se sklonem k zácpě v důsledku podvýživy;
- se zácpou bez současných nemocí u dětí a starších osob.
Ideální doba pro přechod na dietu třetí tabulky je období útlumu exacerbace střevní patologie. V akutním procesu se používá léková terapie, po které následuje dodržování pravidel lékařské stravy (přibližně třetí den po zahájení léčby).
Strava pro každý den patří k naprosté a naprosto bezpečné, ale její nezávislé jmenování je možné pouze tehdy, pokud je pacient pevně přesvědčen, že nedostatek vody ve stravě nebo nesprávné jídlo je provokatérem poruch stolice.
Proč jsou omezení užitečná
Účelem jmenovací tabulky č. 3 je jemně stimulovat peristaltiku a sekreční aktivitu všech částí střeva (bez nadměrného podráždění sliznice horního a dolního gastrointestinálního traktu). Tento způsob příjmu potravy by měl normalizovat metabolické mechanismy v těle, odstranit fyziologické nepohodlí a patologický proces. Strava může být používána po dlouhou dobu, doprovázet přechod na zdravou stravu. Během toho bude pacient schopen:
- urychlit a stabilizovat metabolismus;
- vyčistit střeva toxinů;
- normalizovat stolici;
- zbavit se nadýmání;
- zbavte se několika kilogramů;
- čistí pokožku.
Jedním z účelů schůzky je čištění střev.Výsledkem je eliminace hnilobných a fermentačních procesů, snížení toxické zátěže na systémy a orgány.
Obecné zásady výživy
Dieta číslo 3 (tabulka číslo 3) je určena k úpravě střev, aniž by pro tělo způsobovala nedostatek živin. Udržuje rovnováhu mezi bílkovinami, tuky a uhlohydráty (BJU), přičemž zohledňuje specifika problému.
Eliminuje použití produktů, které vyvolávají procesy rozpadu a kvašení ve střevě. Stejně jako ty, které vytvářejí zátěž na další zažívací orgány (mastné, sliznice, příliš škrobnaté pokrmy). Další zákaz je u produktů obsahujících příliš mnoho éterických olejů, protože mohou vyvolat zánět sliznic.
Výhodným tepelným zpracováním je napařování. Povoleno vaření na vodě i dušení. Hlavní částí stravy je syrové a zpracované ovoce a zelenina (zdroje měkké vlákniny). Smažená a pečená jídla budou muset být zcela opuštěna: tvorba lupínků představuje další riziko poškození gastrointestinální sliznice a vytvoření zátěže slinivky břišní.
Povaha mletí produktů je důležitá - připravují se na kousky nebo tře na hrubém struhadle. Pyré a sliznice pro výživu ve třetí tabulce nejsou vhodné.
Chemické složení stravy č. 3:
- živočišný protein - 55 g;
- rostlinný protein - 45 g;
- živočišný tuk - 70 g;
- rostlinný tuk - 30 g;
- uhlohydráty - 400 g;
- sůl - asi 8 g.
Celková hmotnost jídla by měla být 2,7-3 kg. Doporučený kalorický obsah v každodenní stravě je 2700–2900 kcal. Energetická hodnota produktů se může lišit v závislosti na věku, zdravotním stavu a potřebách pacienta. Při vaření není třeba omezovat množství soli, ale nestojí to za přetížení jídla. Během dne musí pacient vypít asi 1,5 litru čisté vody.
Výživový program, s výhradou třetí tabulky, zahrnuje čtyři až šest jídel denně. Je důležité mezi nimi udržovat stejné intervaly a zabránit velkým přestávkám (ty přispívají ke zpomalení střevní motility). Dalším rysem této stravy je pravidelnost jídla. Je vhodné provádět současně hlavní jídla i občerstvení. Pak bude práce střeva pravidelná.
Z čeho si vyrobit stravu
Hlavní místo ve stravě zaujímá ovoce a zelenina, šťávy z nich připravené a mléčné výrobky. Velikost podávání by měla být malá a přibližně stejná po celý den. Tabulka produktů bude orientovat to, co můžete jíst na dietě č. 3.
Tabulka - Doporučená strava č. 3 Produkty
| Kategorie produktu | Jídla | Funkce vaření | Četnost použití |
|---|---|---|---|
| První kurzy | - Zeleninové polévky; - boršč; - červená řepa | - na bázi beztukových masných nebo rybích vývarů; - zeleninový vývar je považován za ideální | Denně v poledne |
| Chléb | Chléb a pečivo se spotřebovaly zatuchlé nebo sušené v sušárně | - zrno; - pšenice; - odrůdy žita druhé třídy; - nejedlé pečivo s náplní | - Chléb - denně; - pečení - až 2krát týdně |
| Maso | Kuře a krůta, očištěné od fascie a kůže | - Maso je dušené v nasekané formě nebo v kusech; - pro první kurzy lze vařit ve vodě | Denně jako zdroj bílkovin |
| Ryby | - Pouze odrůdy řek a moře s nízkým obsahem tuku; - jsou povoleny všechny druhy mořských plodů | Jídla jsou dušená nebo vařená v plátcích | Optimální 2-3krát týdně (je-li to žádoucí, přípustnější častěji) |
| Mléčné výrobky, vejce | - všechny druhy mléčných výrobků; - čerstvý tvaroh v syrové podobě, jakož i v tvarohových koláčcích, líné knedlíky, kastrol; - mléko, zakysaná smetana a smetana v miskách; - vejce na měkko; - omelety | - Mléko a smetana se přidávají do nápojů; - zakysaná smetana se používá k přípravě omáček; - omelety se vaří v troubě nebo v páře | - Mléčné výrobky - denně; - plnotučné mléko - 3krát týdně; - nejvýše dvě vejce denně |
| Obiloviny | - Pohanka; - ječmen; - proso; - pšenice | Kaše se vaří ve vodě (lze přidat mléko a máslo) | Denně (dietní základ) |
| Zelenina | - Rajčata; - řepa; - mrkev; - cuketa; - okurky; - dýně; - květák a brokolice; - pokud je dobře snášen - bílé zelí a zelený hrášek | - Saláty se připravují ze syrové zeleniny; - zelenina se vaří, duší a v troubě ve formě kastrolů | Denně (dietní základ) |
| Sladkosti | - šťavnaté a sladké zralé měkké ovoce; - sušené ovoce; - marmeláda, pastilka, džem; - zlato | - Ovoce se důkladně omyje; - není třeba převádět produkty na bramborovou kaši | Denně |
Pacient si může dovolit použití vinaigrette, namočeného sledě, aspiku z jazyka, jater, masa a ryb, jakož i nízkotučných odrůd šunky a jemných tvrdých sýrů. Jako omáčky můžete použít rajčata i bešamel. Místo horkého koření by mělo být použito velké množství jemně nasekaných zelení.
Jaké potraviny by se neměly konzumovat
Kontraindikace pro lidi, kteří sledují lékařskou dietu č. 3, jsou těžko stravitelná jídla, která postrádají vlákniny nebo obsahují příliš hrubý typ. Mastná, kořenitá, kyselá, příliš slaná a uzená jídla nejsou povolena. Seznam potravin vyloučených ze stravy:
- mezi chlebovými výrobky - v rámci úplného zákazu je prvotřídní čerstvý chléb, stejně jako pečivo z listového těsta, obláček;
- mezi masnými výrobky - je zakázáno používat vláknité drůbeží maso (husí a kachňata), jakož i tuková uzená masa a konzervované potraviny;
- mezi rybími pokrmy - měli byste opustit uzené ryby, mastné odrůdy sladkovodních a mořských druhů;
- z obilovin - je nežádoucí jíst vermicelli, ságo, rýži akrupicová kaše;
- ze zeleniny - Je zakázáno používat zápachové druhy (ředkvičky, cibule, ředkvičky, česnek), jakož i všechny druhy hub;
- jejich dezerty - Nemůžete pektin ovoce (kdoule, cornel, rybíz, borůvky), krémy, želé, čokoláda.
Pravá nabídka
Posouzení přibližné dietní nabídky číslo 3, můžeme ji bezpečně nazvat různorodou. Plus a v jednoduchosti zpracování potravin: třetí tabulka nevyžaduje velkou investici času a vývoj některých zvláštních receptů.
Příklad č. 1
Jednoduchá jídla se mohou stát chutnější, pokud k nim přidáte zeleninu. Místo občerstvení můžete použít několik dušených plodů švestek. Doporučená jídla:
- snídaně - zelený vinaigrette, vejce na měkko, zelený čaj;
- oběd - polévka se zeleninou, sypaná pohanka, masový guláš;
- večeře - ryby pečené ve fólii, šťouchané brambory a mrkev a zelný salát v zakysané smetaně s bylinkami.
Příklad č. 2
Proces obnovy střevních sliznic vyžaduje příjem dostatečného množství bílkovin v těle, takže nezanedbávejte jídla z vysoce kvalitního dietního masa. Denní menu:
- snídaně - syrový zeleninový salát s drůbeží, parní omeleta, kávový nápoj zčekanka;
- oběd - rybí polévka s nízkým obsahem tuku se zeleninou, řepa dušená zakysanou smetanou, vařené maso;
- večeře - dušené zeleninové palačinky.
Příklad č. 3
Tvaroh, povolený s „trojkou“, dává prostor pro útěk kulinářské fantazie. Můžete vařit tvarohové koláče, líné knedlíky, pudinky s medem a ovocem. Příklad nabídky „tvaroh“:
- snídaně - salát z pečené řepy a mrkve ochucený hroznovým olejem a pudink z tvarohu;
- oběd - červená řepná polévka, dušené maso se smíšenou zeleninou;
- večeře - tvarohové koláče nebo líné knedlíky ochucené nízkotučnou zakysanou smetanou a hrstkou bobulí.
Tabulka ošetření číslo 3 neznamená použití pevných bramborových brambor a čerstvých jídel. Dispozice pacienta obsahuje celou řadu příjemných prvních, uspokojujících hlavních jídel a také množství ovoce pro voňavé dezerty. Hlavním pravidlem, které je třeba se naučit, je absence tuku a smažených krustů. S přísným dodržováním stravy, střeva vděčně pracují v normálním rytmu.
Recenze
Vždy byste měli jíst správně, a ne, když již začala zácpa. Fiber - velmi dobrá, podpora! A ujistěte se, že neexistuje žádná senna v léky na zácpu. Sooo pochybné potěšení z tak bolestivé cesty.
Torika http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/
V důsledku obecného ošetření (včetně této diety pomáhal) začal syn přibývat na váze, než se zdálo, že jeho váha byla na jednom místě v oblasti 15 kg, i když vzhledem k jeho věku by měl vážit více a růst (v současné době získal pár kg a několik cm). Chuť k jídlu se také objevila, i když před jídlem téměř nic.
Natalia31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5
Načítám ...