Obsah článku
Samotná strava neřeší problém výskytu purinových a oxalátových sloučenin v kloubech, ledvinách a jiných tkáních. Stejně tak neodstraňovat kyselé reakce vnitřního prostředí těla, které působí jako další provokatér metabolických poruch. Dieta č. 6 se používá jako součást komplexní terapie problémů metabolismu solí spolu se jmenováním speciálních léků, které významně upravují obvyklý způsob života pacienta.
Indikace
Šestá strava je určena „pro krále“, protože podle představ lékařů trpí dny a urolitiázou nejčastěji bohatí lidé. To přispívá k používání velkého množství tukových a bílkovinných potravin, uzeného masa, alkoholických nápojů. Skutečností je, že téměř všechny tyto produkty během rozkladu tvoří těkavé dusíkaté sloučeniny, které vyvolávají zvýšení kyselosti všech tělních tekutin. V důsledku použití „škodlivých“ látek vznikají puriny, oxalátové sloučeniny a soli kyseliny šťavelové - hlavní provokatéři nefrourolitiázy a depozit solí v kloubní tkáni. Strava číslo 6 je předepsána pro:
- dna
- diatéza kyseliny močové;
- uraturie;
- oxalurie;
- cystinurie.
Pro chronický průběh nemoci lze použít zvláštní výživový režim s další exacerbací pro rychlé dosažení remise, jakož i pro prevenci exacerbací nebo poruch metabolismu solí obecně.
Princip fungování
Ošetřovací tabulka č. 6 je předepsána pro odstranění exacerbace chronického onemocnění. Kromě toho díky sníženému příjmu látek, které vyvolávají patologii do těla, je léčebná terapie účinnější. Posun reakce moči na alkalickou stranu přispívá k urychlenému a usnadněnému štěpení ledvinových kalkulů a také k jejich bezbolestnému vylučování. S dnou poskytuje strava výraznou úlevu od bolesti a možnost dosažení stabilnější remise.
Tabulka číslo 6 vám umožňuje dosáhnout:
- alkalizace těla;
- snížení množství škodlivých solí;
- snížit pravděpodobnost tvorby zubního kamene;
- usnadnit odstraňování existujících hromadění solí;
- očištění těla od látek, které jej ucpávají.
Lékař může takovou stravu poradit osobě, která vede nesprávný životní styl. Například obézní muž, který pije alkohol, je potenciálním pacientem s dnou. Pokud nezačne své zdraví včas, pak ho velmi brzy přinutí metabolické poruchy.
Šetrná strava také pomůže odstranit otoky, tendenci k zánětlivým kožním onemocněním a narušené imunitní odpovědi, protože jsou také vyvolány převahou kyselé reakce v těle.
BZHU, obsah kalorií a základní pravidla
Strava číslo 6 zahrnuje mírně snížený příjem kalorií. Toho je dosaženo snížením příjmu bílkovin a žáruvzdorných tuků. Doporučený denní poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů (BJU) je následující:
- rostlinné proteiny - 30-45 g;
- živočišné bílkoviny (hlavně mléčné výrobky) - 30-45 g;
- rostlinné tuky - 30 g;
- živočišné tuky - 60 g;
- uhlohydráty- do 400 g.
Množství uhlohydrátů odpovídá 80 g cukru denně. Strava vyžaduje sníženou spotřebu stolní soli (asi 7 g) a také zvýšené množství čisté pitné vody - asi 2,5 litru. Důležitou podmínkou pro splnění tohoto doporučení je absence srdečních chorob nebo snížená funkce ledvin. Voda by měla být spotřebována zcela čistá nebo mírně zásaditá. Celkový denní kalorický příjem by neměl překročit 2600 kcal.
Je důležité dodržovat zásady frakční výživy: jíst trochu až šestkrát denně.
Výrobky, které obsahují zvýšené množství purinových a oxalátových látek, provokatéry kyselosti a soli kyseliny šťavelové, by měly být zcela odstraněny. Dalším způsobem, jak snížit příjem soli, je snížit množství spotřebovaných proteinových produktů na 150 g na porci, ne více než třikrát týdně.
Upřednostňovanou metodou vaření je vaření, což vám umožní zbavit se poloviny škodlivých látek v mase a rybách. Po vaření mohou být produkty zpracovány jakýmkoli jiným způsobem, avšak za použití sníženého množství tuku.
Pro celkovou alkalizaci těla se doporučuje dát přednost:
- mléko se sníženým obsahem tuku;
- čerstvá zelenina;
- Čerstvé ovoce
- obiloviny (s mírou).
Doporučené produkty
Protože se zelenina, ovoce a mléčné výrobky berou jako základ potravy, měly by se konzumovat denně. Jiné druhy potravin jsou způsobem, jak „zředit“ odlehčenou stravu. Při sestavování nabídky postupujte podle následující tabulky.
Tabulka - Výrobky a jídla povolená na stravě č. 6
| Kategorie | Povoleno | Funkce vaření | Četnost použití |
|---|---|---|---|
| První kurzy | Zeleninové polévky | Nepoužívejte maso, ryby, houby | Jednou denně (na oběd) |
| Maso, ryby | - kuře, krůtí, telecí maso, králík; - nízkotučné odrůdy říčních a mořských ryb | Používejte předvařené až do měkkého masa a do vařené ryby | Ne více než 3krát týdně |
| Mléko, vejce | - Vejce (1 za den); - jakékoli mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka bez tuku | - Vejce se vaří jakýmkoli způsobem; - připravovat polévky, omáčky, dezerty, nápoje z mléka | Denně |
| Druhé kurzy | - obiloviny (mírně); - jakýkoli chléb a pekařské výrobky (mírně) | Kaše se vaří ve vodě a mléce. | Jednou denně |
| Zelenina | Všechny nezakázané | - použití v surové formě; - připravujte hrnec, parní pokrmy, masové kuličky | Denně |
| Ovoce | Všechno, zejména citrusové plody | - Používejte čerstvé; - připravte želé, ovocné nápoje a kompoty | Denně |
| Dezerty | - Marshmallows; - pastilka; - jam; - jam; - marmelády; - mléčné dezerty | Želé | Mírně |
Zakázané produkty
Hlavním zákazem jsou masové a rybí vývary, polévky, aspiky, želé a další „rány“ živočišnými bílkovinami. Je také nemožné:
- uzené maso;
- konzervované potraviny;
- okurky;
- marinády;
- luštěniny;
- houby;
- šťovík;
- ředkvičky;
- ředkvičky.
Příklad menu
Lékaři doporučují sklenici vody před každým jídlem jako součást šestého léčebného stolu. Je lepší to udělat 15-20 minut před jídlem. Postup opakujte po 40 minutách po jídle. Tím je zajištěno nezbytné minimální množství vody při absenci rizika poruch trávení. Nabídky lze naplánovat na základě následujících příkladů.
- Snídaně. Ovesné vločky nebo ovesná kaše v mléce.Vařené nebo smažené vejce, omeleta s mlékem. Můžete si také dát tvaroh se zakysanou smetanou bez tuku. Jako nápoj - bylinný čaj.
- Oběd Polévka vařená z brambor, mrkve, papriky, květáku. Salát z jakékoli čerstvé zeleniny. Zeleninová příloha: sauté, plněné zelí bez masa, cukrové řepy.
- Večeře Tvarohové koláče nebo bramborová kaše se salátem. Vhodné jsou také omeleta, část tvarohu, kastrol tvarohu.
Strava uvedená v tabulce č. 6 je pro dospělého považována za nedostatečně výživnou, proto ji lze na doporučení lékaře pozorovat po omezenou dobu. Specialista musí stanovit frekvenci a načasování používání stravy.
Načítám ...