Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- deska;
- nůž;
- česnekový lis;
- formulář pro podání;
- pánev;
- lopatka;
- nádoby na přísady.
Složky
| Vepřové maso | 500 g |
| Brambor | 300 g |
| Okurka | 100 ml |
| Voda | 150 ml |
| Okurky | 3 ks |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Bobkový list | 1 ks |
| Rajčatová pasta | 2 lžíce. l |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Začneme připravovat ingredience. Myjeme a čistíme všechno. Nalijte pastu s nakládanou solankou a míchejte, dokud nebude hladká. Tuto směs necháme stranou.
- Maso umyjte, osušte papírovými ručníky a nakrájejte na malé kousky. Brambory myjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky, jako vepřové.
- Také ne příliš jemně nakrájejte okurky.
- Rostlinný olej zahříváme na pánvi a vepřové vepřové maso na něm smažíme do zlatohně, asi 10-15 minut.
- Do pánve na maso přidejte brambory a smažte vše asi 5 minut.
- Poté přidejte okurky, promíchejte a přidejte rajčatovou směs se solankou. Přidejte tam vodu, bobkový list a mletý pepř.
- Důkladně promíchejte ingredience a vše vařte na mírném ohni asi 20-25 minut. Můžete ho dušit pod víkem, dokonce i bez něj.
- Po 25 minutách přidejte česnek vytlačený lisem. Smícháme ingredience, vyjmeme pánev z tepla a přikryjeme víkem. Nechte ho vařit po dobu 5 minut pod víkem.
- Hotovo! Bon chuť!
Varianty podávání a zdobení jídel
Podobné jídlo bude vypadat perfektně na slavnostním stole. Má vše, co je pro zdravého člověka nezbytné - maso, zeleninu a mnoho vitamínů. Děti i dospělí jistě ocení „Azu“ na stole během nějaké dovolené. Chcete-li toto jídlo krásně servírovat ke stolu, věnujte pozornost následujícím tipům:
- Podávejte „Azu“ ve velké keramické misce. Pod misku položte servírovací ubrousek, lněné nebo bavlněné plátno a přikryjte stůl ubrusem.
- Ozdobte misku jemně nasekanými bylinkami, čerstvými nebo sluncem sušenými rajčaty nebo dokonce strouhaným sýrem.
Toto jídlo je docela pikantní, pokud k němu přidáte chilli papričky nebo směs paprik, takže se ujistěte, že na stole je voda a nápoje, nejlépe bez plynu, aby vaši hosté mohli pít to, co jedli. Můžete si připravit dušené ovoce nebo čerstvě vymačkanou šťávu.
Video recept
Chcete-li se naučit tento recept, podívejte se na toto video - abyste si mohli zapamatovat každý krok přípravy jídla a na nic nezapomenout. Recept je poměrně jednoduchý a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Jednoduše opakujte všechny kroky podle pokynů a jídlo bude připraveno! Hezký výhled!
Načítám ...