Banánový muffin - výbuch vůně a chuti

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, hluboká mísa, plech na pečení, mixér, vidlička, síto, pekáče, drátěný stojan, talíř na servírování.

Složky

Krokové vaření

1. Do hluboké mísy přidejte 80 g změkčeného másla a bijte mixérem, dokud nebude skvělý.
   
2. Odděleně se smíchá 140 g cukru, 1 lžička. vanilkový cukr a ¼ lžička. sůl, promíchejte. Nalijte cukr po částech na máslo, pokračujte v šlehání mixérem.
   
3. Jedno vejce při pokojové teplotě se přivede do krémové cukrové hmoty, několik minut bije, dokud se nevytvoří svěží krémová konzistence.
   
4. Dva banány, šťouchané vidličkou, šťouchané. Je důležité používat banány, které jsou velmi zralé nebo dokonce zralé. Čím tmavší banány, tím chutnější bude košíček, protože jsou velmi měkké a mají bohatou, sladkou chuť.
   
5. Poté přidejte banánové pyré do těsta, promíchejte. Nalijte 1 polévková lžíce. l jakýkoli alkohol: rum, koňak, likér. Alkohol se během pečení vypařuje, zůstane jen příjemná chuť. Pokud nechcete používat alkohol nebo to nebylo na dosah ruky, můžete místo alkoholu přidat pomerančový džus.
   
6. Potom se prosévá 20 g pšeničné mouky, aby byla lehčí a vzdušnější. K tomu přidáme 0,5 lžičky. soda, ¼ lžička mletý muškátový oříšek a 50 g kokosových vloček, smíchejte tak, aby všechny suché přísady byly rovnoměrně rozloženy. Část pšeničné mouky můžete případně nahradit celozrnnou nebo ovesnou kaší. Totéž můžete udělat s kokosovými vločkami. Může být nahrazena ořechy, sušeným ovocem nebo vůbec.
   
7. V některých částech zavádíme suché přísady do tekutých a už bez použití mixéru těsto dobře promícháme.
   
8. Nakonec nalijte 50 ml kefíru při pokojové teplotě. Místo kefíru můžete použít jakýkoli mléčný produkt: zakysanou smetanu, jogurt. Můžete přidat mléko, teprve poté se doporučuje uhasit sodu octem nebo citronovou šťávou. Těsto míchejte do hladka.
   
9. Lehce namažte pekáč s máslem a posypte moukou. Potom přebytečnou mouku setřeste.
   
10. Těsto přemístíme do formy a vyrovnáme. Koláč je poslán do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 50 - 60 minut. Doba pečení závisí na vaší troubě, je lepší zkontrolovat připravenost pomocí dřevěného špízu nebo párátka. Pokud je suchý a čistý, pak je košíček připraven.
    
11. Pečený košíček nechte vychladnout. Pak ji přesuneme na gril nebo talíř. Posypeme moučkovým cukrem.
    
12. Banánový koláč je velmi jemný, s pikantní chutí, jemný a vzdušný.
    

Bon chuť!

Video recept

V přiloženém videorekordéru můžete vidět seznam všech nezbytných složek pro přípravu aromatického těsta, pořadí přidávání produktů. Hezký výhled!

Jiné recepty na košíčky