Banánový pudink je velmi vzdušný dezert a lze jej snadno připravit

Naučte se, jak vyrobit jemný vanilkový pudink s vanilkovou příchutí. Podrobný popis s fotografií ukazuje každý krok při přípravě zákusku. Jak vařit vanilkový krém. Co dělat, aby pudink při chlazení nevytvořil hustou kůru. Jaké soubory cookie přidat, co použít pro výzdobu. Přečtěte si recept, získejte odpovědi na otázky týkající se vaření a navrhování banánového pudinku. Připravte si lahodný pokrm na hubnutí úst pro rodinný stůl.

1 hodinu
100
3 porce
Střední obtížnost
Banánový pudink je velmi vzdušný dezert a lze jej snadno připravit

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • míchačka nebo kuchyňský robot;
  • mixér
  • pánev
  • stewpan;
  • kuchyňský nůž;
  • krájecí deska;
  • kulinářské špachtle;
  • kuchyňské váhy;
  • odměrka;
  • 3 skleničky na dezert;
  • přilepte film.

Složky

Název Množství
Mléko 300 ml
Čerstvý banán 2 ks
Velká kuřecí vejce 3 ks
Pšeničná mouka 20 g
Kukuřičný škrob 3 lžičky
Vanilkový cukr 8 g
Granulovaný cukr
Suché sušenky 50 g
Máta peprná 1 snítka

Krokové vaření

  1. Rozdělte 3 velká kuřecí vejce na žloutky a veverky. Můžete to udělat obvyklým způsobem klepnutím na skořápku uprostřed nožem a rozdělením vejce na dvě poloviny. A můžete použít speciální zařízení - odlučovač vajec. Žloutky vložte do hluboké mísy.
    Vaření banánový pudink
  2. Přidejte do žloutků 3 lžíce granulovaného cukru. Vezměte jemný cukr, je lépe rozptýlen ve velkém.
    Připravte ingredience na pudink
  3. Směs žloutku s cukrem poražte míchadlem se šlehačkou a vytvořte nadýchanou hmotu bez cukrových zrn. V malém hrnci zahřejte 300 ml mléka s 8 gramy vanilkového cukru na teplotu 37–38 ° C. Místo vanilkového cukru si můžete vzít špetku vanilinu nebo několik vanilkových lusků. V šálku smíchejte 3 lžičky kukuřičného škrobu a 20 gramů pšeničné mouky. Přidejte přísady po částech do žloutkové hmoty a směs šlehajte míchačkou při nízkých rychlostech. Pudink připomíná pudink. Pro hustotu hmoty se přidává kukuřičný škrob, nikoli brambor. Je to on, kdo poskytuje takovou konzistenci kompozice, že ji lze jíst lžící.
    Zkombinujte ingredience a vytvořte pudink
  4. Pokračujte v šlehání nízkou rychlostí a do mísy nalejte pramínek mléka s vanilkovou příchutí. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
    Přidejte mléko k pudinku
  5. Nalijte výslednou směs do pánve, zapálte malý oheň. Přiveďte směs k zahuštění. Za zahřívání a varu promíchejte obsah pánve metlou, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
    Pro přípravu pudinku zahřejte ingredience.
  6. Porazte vanilkový krém odstraněný z ohně pomocí mixéru při nízké rychlosti po dobu 1-2 minut, aby se hmota nezachytila.
    Míchejte ingredience, abyste vytvořili pudink.
  7. Nalijte krém do hluboké mísy nebo mísy. Utáhněte misku přilnavou fólií, odložte stranou, aby směs vychladla. Teplý pudink vložte do chladničky na 30-40 minut, dokud se úplně neochladí.
    Pro přípravu pudinku zakryjte ingredience filmem
  8. Oloupejte 1 banán, porazte ho mixérem až do smoothie.
    Mash banán, aby pudink
  9. Přeneste banánovou hmotu na chlazenou smetanu z mléčných vajec. Beat banánový krém mixérem, dokud není hladký.
    Smíchejte ingredience a vytvořte pudink.
  10. Rozdělte na malé kousky 50 gramů všech křupavých suchých sušenek, jako jsou sušenky. Výsledná drobenka se rozdělí na 3 části. Vložte každý kus do servírovacího kelímku.
    Mletím cookies uděláte pudink
  11. Oloupejte 1 banán. Rozstřihněte jej na tenké kroužky. Do každé sklenice vložte 3 díly ovoce.
    Chcete-li udělat pudink, nakrájejte banán
  12. Přeneste banánový krém do pečiva. Naplňte sklenice hmotou nahoru. Pokud není pečivo, smažte smetanu lžičkou. Můžete vytvořit několik vrstev cookies a banánů tak, že každou vrstvu naplníte pudinkem.
    Pro přípravu pudinku připravte pokrmy
  13. Chcete-li ozdobit dezert, vezměte si lístky máty (omyjte a vysušte předem).
    Banánový pudink je velmi vzdušný dezert a snadno se připravuje.

Dezert je zdoben kousky čokolády, kokosu, šlehačky, polevy, kandovaného ovoce, čerstvých bobulí a ovoce.

Video recept

Jak vyrobit banánový pudink s vanilkovou příchutí v mléce - viz video tutoriál níže.Podrobná prezentace přípravy a jasná vysvětlení zjednodušují vytvoření zákusku.

Doufáme, že po prostudování popisu s fotografií a sledování videa můžete rychle a snadno připravit lahodný a zdravý dezert.
A z jakého ovoce a bobule vyrábíte mléčné dezerty?
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (38 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Pečené vepřové maso s bramborami krok za krokem recept s fotografií

Špaldová kaše vařená nakrájená cereálie, zdravá příprava z mouky, použití ječmene, foto

Melounská obličejová maska ​​proti vráskám a suché pokožce

Článek byl aktualizován: 06.05.2019

Krása

Móda

Dieta