Jemné muffiny se vzdušným krémem

Tento recept vám řekne, jak připravit sušenkové muffiny. Dále se dozvíte vše, co souvisí s jejich přípravou: potřebné ingredience a kuchyňské náčiní, jak dlouho to bude trvat, jaký je obsah kalorií a jaký je výtěžek produktu. Při přípravě sušenkových muffinů musíte dodržovat pokyny uvedené v návodu s fotografií, která je popsána dále.

40 min
30
10 porcí
Střední obtížnost
Jemné muffiny se vzdušným krémem

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, dort, mísa, síto, mixér, špachtle, mixér, taška na vaření.

Složky

Komponenta Množství
Pšeničná mouka 150 g
Cukr 410 g
Kuřecí vejce 5 ks.
Rostlinný olej 30 g
Voda 60 ml
Vanilka nebo vanillin podle chuti
Čerstvý černý rybíz 200 g

Krokové vaření

V přípravné fázi je třeba mouku prosít sítem. Kromě toho musíte zapnout troubu pro topení. Sušenky muffinů budou pečeny při teplotě 170 - 180 ° C. V budoucnu musíte dodržovat tento postup krok za krokem:

  1. Nejprve se do mísy rozbijí čtyři vejce a přidá se jeden žloutek z páté bez bílkovin. Používá se později pro přípravu krému. Poté pomocí míchačky porazte vejce. Alternativně můžete použít mixér.
    Pro přípravu sušenkových muffinů připravte ingredience
  2. Současně by se do misky mělo přidat 170 g cukru. To by mělo být prováděno postupně a po částech tak, aby všechna zrna byla ve vejci úplně rozpuštěna. Chcete-li zkontrolovat, jak dobře se cukr rozpustil, musíte si vzít trochu směsi na prsty a trochu nastrouhejte. Nyní je do směsi přidána prosévaná mouka. Můžete to provést jedním nebo dvěma hovory. V tomto případě musí být mouka opětovně proseta sítem ihned po přidání.
    Prošlehejte mouku a připravte si sušenkové muffiny
  3. Po přidání veškeré mouky se musí těsto rychle a důkladně promíchat, dokud není zcela homogenní. K plně smíšené hmotě se přidá 60 ml vody o teplotě místnosti. Poté musí být směs důkladně promíchána, aby se voda úplně vstřebala do těsta. Dále se přidá 30 g rostlinného oleje.
    Smíchejte ingredience pro sušenky muffinů
  4. Pro pohodlí nalití hmoty do forem musí být hmota nalita z misky do velké odměrky. Poté se těsto nalije do forem. Musí však být vyplněny pouze 2/3 objemu.
    Chcete-li vyrobit sušenky muffiny, vložte ji do formy
  5. Nyní jsou formy s těstem přeneseny do pece, kde budou pečeny 15-20 minut při teplotě 170 - 180 ° C. Můžete také zkontrolovat připravenost sušenkového dortu propíchnutím špízu.
    Předehřejte troubu, abyste vytvořili sušenkové muffiny
  6. Zatímco se muffiny pečou, je čas na smetanu. Do mísiče se vlije 200 g čerstvě zmrazeného černého rybízu a 250 g cukru.
    Pro výrobu sušenkových muffinů připravte náplň
  7. Množství cukru se může lišit od osobních preferencí. Dále se přísady protřepávají, dokud nejsou zcela homogenní, a poté se kapalina protírá sítem.
    Rozemelte náplň a vytvořte sušenkové muffiny
  8. V misce se smísí protein z pátého vejce a směs cukru a rybízu, která prošla sítem.
    Krok za krokem receptujte muffiny s fotografií
  9. Potom se obsah mísy šlehačkou míchá, až se vytvoří hustá krémová hmota. Tento proces trvá asi 10 minut. Po uplynutí doby pečení je třeba získat formy s sušenkovými muffiny z trouby. Nyní by měl být kuchyňský sáček naplněn krémem.
    Jemné muffiny se vzdušným krémem
  10. Poslední působení krému se aplikuje na povrch košíčků. Tím je dokončen proces výroby sušenkových muffinů, chuť k jídlu.
    piškotové dorty jsou připraveny

Video recept

Video autora podrobně ilustruje přípravu sušenkových muffinů s podrobnými komentáři. Záchrana se dostaví, pokud krokový postup nebude dostatečně osvětlovat žádný okamžik vaření. Kromě toho bude užitečné sledovat video před zahájením jakékoli kulinářské manipulace. To vytvoří obecnou představu o celém procesu vaření, což usnadní následné akce a sníží pravděpodobnost chyby.

Krémové sušenky muffinů jsou vynikajícím potěšením z chuti jemného a šťavnatého těsta a bohaté chuti černého rybízu.Udělat takový dezert není obtížné a nevyžaduje speciální ingredience, ale bude schopen potěšit celou rodinu i náročné hosty. V případě potřeby lze do těsta přidat rozinky a / nebo nasekané vlašské ořechy. Krém může být vyroben na základě jakýchkoli bobulí nebo plodů, což přináší ještě větší rozmanitost a způsobuje, že léčba nebude nepříjemná.

Líbilo se vám sušenkové muffiny? Podělte se o své názory nebo nápady ohledně jejich přípravy v komentářích.

Jiné recepty na košíčky

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (34 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Apple jam: recepty na zimu v průhledném sirupu, plátky, s melounem, dýně, pomeranče, malých bobulí a ranetki + recenze

Tvarohové palačinky v troubě podle postupného receptu s fotografií

Samsa s dýní podle postupného receptu 🍩 s fotografií

Salát „Koza v zahradě“: recept na klasické, dietní a slavnostní pokrmy, rychlé vaření s hranolkami a sušenky

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta