Jak vařit lahodné palačinky s tvarohem

Palačinka recept s tvarohem s krok za krokem fotografii

Nádobí nádoba na těsto, šlehačka, vidlička, silikonový kartáč, pánev na smažení, plochá deska, lžíce, šálek na plnění, papírový ručník, naběračka.

Složky

Výběr přísad

• Mouka na palačinky se odebírá pšenice, prémie a nutně se prosévá.
• Doporučuje se používat kuchyňskou váhu, abyste přesně věděli, kolik gramů produktu je třeba užívat na lékařský předpis.
• Vanilkový cukr nelze přidat do náplně s tvarohem s rozinkami, ale pokud v rozplnění nejsou žádné rozinky, je nutná vanilková složka.
• Při pečení nádherných palačinek se těsto nevyrábí na mléku, ale na kefíru nebo zakysané smetaně.
• Rostlinný olej se používá rafinovaný, bez zápachu.
• Kuřecí vejce kategorie I, a zejména kategorie II, by měla být umístěna o jednu více, než je uvedeno v receptu.

Postupné vaření kastrolů plněné tvarohem

Nabízím velmi jednoduchý a velmi snadný recept na trojlístky (velké palačinky) s vanilkovou tvarohovou náplní. Na volný čas si můžete připravit lahodný dezert pro rodinné oslavy i do budoucna.

Zahájíme těsto

1. V misce (mísa nebo pánev) porazte 4 vejce a promíchejte, aniž by se rozšlehaly do homogenní vaječné hmoty.
   
2. Ke smíšeným vejcům přidejte 1-2 lžíce. l cukr, trochu soli, 1 lžička. vanilkový cukr a znovu promíchejte.
   
3. Nalijte 350 ml mléka a smíchejte se 150 ml pitné vody.
   
4. Maso z vaječného mléka důkladně promíchejte se 160 - 170 g prosérané mouky, aby se hrudky rozpustily a nechaly se stárnout po dobu 1-3 hodin (můžete zchladit) pro stárnutí.
   

Smažte pouta

Aby bylo možné palačinky pohodlně plnit, musí být vyrobeny nejen s velkým průměrem, ale také se stejnou tloušťkou.

1. Zůstane po dobu 1-3 hodin, hmota se musí znovu promíchat a do ní nalít 100 - 120 ml rostlinného oleje.
   
2. Předehřejeme palačinku a pod první palačinku kape pouze 2-3 kapky rostlinného oleje. Jakmile je pánev horká, otřete olejové kapičky podél dna papírovou utěrkou.
   
3. Nalijte naběračku naběračku na horkou pánev, rozprostřete ji po povrchu a přebytek přelijte zpět do nádoby s těstem.
   
4. Po půl minutě posuňte okraje a otočte kryt v pánvi.
   

Vaření tvarohu

Klasická tvarohová náplň pro palačinky není vyrobena z měkkého, ale s výhodou z hustého, relativně suchého tvarohu.

1. Hněteme a brousíme vidličkou 300 g, dokud nebude hladká.
   
2. Dejte 2-3 lžičky na tvaroh. hustá zakysaná smetana, ½ lžičky. vanilkový cukr a 2 lžíce. l granulovaný cukr.
   
3. Důkladně se otřete vidličkou, aby se tvarohová hmota stala krémem.
   
4. Do vychlazeného listu obalu vložte malou nádivku a zabalte ji do obálky.
   
5. Ve skutečnosti můžete palačinky zabalit různými způsoby, které, jak jste zvyklí, zabalí do zkumavek a před podáváním je rozdělí na polovinu.Nebo rozetřete palačinku s tvarohovou hmotou, vložte do ubrousků a poté nalijte sladkým sirupem, džemem nebo zakysanou smetanou.
   

Video recept

Navrhuji vidět mistrovskou třídu o tom, jak správně připravit obal, aby se ukázalo, že jsou něžné a chutné. Toto video lze ve skutečnosti považovat za ideálního průvodce pro ctižádostivé kuchaře.

Společné pravdy

• Aby byly plaky pružné, mělo by těsto stát alespoň hodinu při pokojové teplotě nebo tři hodiny v lednici.
• Aby se palačinky zapečely tenké as otvory, je třeba mléko naředit vodou v poměru 2: 1.
• Pokud je tvaroh vodnatý, musí být hoden zpět do sítka na hodinu a půl.
• Kombinace chuti tvarohového sýra s banánem je perfektní. Vaše děti budou mít opravdu rádi banánovou náplň, i když nemají rádi tvaroh.
• Plněné palačinky lze zmrazit.

Další možnosti plnění dezertů

• Vezměte jednoduchý recept na neslazené šunkové a sýrové palačinky, nejlepší snídaně nebo občerstvení v kanceláři.
• Naučte se, jak to udělat palačinky s houbamia vaše rodina bude ráda jíst na chutné jídlo.
• Originál palačinky se zelím přidejte do své každodenní stravy rozmanitost.
• Prozkoumejte klasický recept palačinky s jablky. Tato mísa je schopna vytlačit i koláče.

Jiné recepty na palačinky