Knedlíky

Prohlédněte si a vyberte recepty knedlíků pro každý vkus a barvu. Tato sekce představuje nejchutnější, nejjednodušší a nejrychlejší recepty na knedlíky s fotografiemi pro vaření doma. Přečtěte si více o knedlících ...

Výběr podle kritérií

Knedlíky se zakysanou smetanou 915831
5 min kcal

Kolik vařit knedlíky po vroucí vodě a jak to udělat správně, aby se nepřilepily k sobě a nevařily. Užitečná doporučení kuchařům při přípravě a skladování: vyrovná se i začátečník. Různé způsoby vaření.

Knedlíky v červené pánvi 227725
40 min 850 kcal

Knedlíky v troubě: se zakysanou smetanou, sýrem, majonézou, žampiony, zeleninou. Domácí knedlíky recept na rodinnou oslavu. Co omáčka nejlépe odhaluje chuť jídla.

Knedlíky v květináči s vidličkou 142386
1 hodinu 780 kcal

Jak péct knedlíky v květináčích? 4 nejlepší recepty - se sýrem a zakysanou smetanou, žampiony, játry, s vývarem a mlékem. Základní principy vaření a nápady pro kulinářskou kreativitu

Knedlíky knedlíky 126837
20 min 234 kcal

Těsto na knedlíky, aby se nevařilo, a různé možnosti vaření: od dvou verzí klasiků (s vejci i bez nich) až po méně známé verze (pohanka, pudink, v ghí). Poměr těsta a mletého masa.

Přečtěte si více o knedlících

Téměř každý článek slibuje vyprávět, jak vařit chutné domácí knedlíky ručně pomocí postupného receptu s fotografií, ale skutečné jemnosti procesu jsou popsány všude. A bez správné techniky není žádný recept zárukou dobrého výsledku.

Stojí za to začít tím, že musíte vařit v teplé místnosti bez průvanu. Pouze za těchto podmínek by se mělo připravovat těsto a knedlíky.

Je také důležité používat teplou vodu nebo teplé mléko, protože jinak bude složité vzájemně kombinovat.
Rovněž se má za to, že těsto klasických knedlíků by mělo být co nejstrmější. Existují však i omezení - příliš strmá konzistence je prakticky nemožná.
Aby bylo domácí těsto ještě chutnější, musí být ihned po hnětení přemístěno na teplé místo na půl hodiny. Tímto způsobem se lepek oddělí a stane se elastickým.

Před vařením knedlíků se musíte ujistit, že je těsto zcela připravené. Chcete-li to provést, přitiskněte těsto prstem, pokud nezpruží a nezůstane jamka, pak je čas je uvařit.

Dalším důležitým krokem je vaření. Je důležité zvolit správnou kapacitu, která vám umožní splnit nezbytné podmínky. Jinak, bez ohledu na to, jak těžké to zkusíte, je nemožné vařit chutné knedlíky. Hlavní pravidlo: mělo by být 3krát více vody než knedlíky. Pro 0,5 kilogramu produktu je tedy zapotřebí 1,5 litru vody, což znamená, že nádoba musí být nejméně 2,5 litru. Na 1 kilogram je to již 3 litry vody, což znamená kapacitu nejméně 4,5 litru atd.

V případě potřeby a ke zlepšení chuti můžete místo vody použít masový vývar.

Při pokládce zmrazených knedlíků na pánvi nevyhazujte celý produkt najednou. Teplota kapaliny prudce poklesne, a za prvé, povede to k jejich lepení k sobě a za druhé, bude to bránit postupnému rovnoměrnému vaření.

Po uložení knedlíků do vody je třeba je vařit po dobu 10 minut, pokud byla vejce použita k přípravě těsta, o něco déle.
Další důležitou jemností je stálé přilnutí knedlíků k sobě během vaření. Aby se tomuto jevu zabránilo, musíte do vařené vody přidat lžíci rostlinného oleje.

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (35 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Salát s kuřecím masem a fazolemi: krok za krokem 🍲 recept s fotografií

Brambor s hrudkou v troubě podle postupného receptu s fotografií

Hádanky o zelenině 40 náročných, krátké hádanky pro děti, předškoláky, dospělé

Krása

Krása

Móda

Dieta