Recept na lahodný zázvorový čaj ☕

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• pánev nebo dušené maso;
• síto;
• kuchyňský nůž;
• krájecí deska;
• štětce na ovoce;
• kuchyňské váhy;
• odměrka.

Složky

Krokové vaření

1. Přiveďte 1,2 litru čištěné pitné vody k varu v malém hrnci nebo pánvi. Oloupejte kořen zázvoru o hmotnosti 50 gramů ze slupky nožem nebo bramborovou slupkou. Třete zázvor na hrubé struhadlo.
   
2. Nalijte strouhaný kořen do převařené vody, snižte teplo na malé. Vařte 30-40 sekund. Odstraňte stewpan (pánev) ze sporáku, zakryjte víkem nebo talířem. Zázvor má pálivou chuť, s neobvyklým čajem se vám může zdát příliš hořící. Poprvé ji snižte nasycením snížením množství zázvoru.
   
3. Citrusové plody důkladně omyjte kartáčem pod horkou vodou: 2 limety, 1 citron, 1 grapefruit. Vápno a citron nakrájejte na kroužky nebo poloviny prstenů o tloušťce 3-4 mm.
   
4. Nakrájejte grapefruit na středně velké kousky s kůží.
   
5. Nakrájejte citrusové plody na zázvorový nápoj, který se ochladil na teplotu přibližně 60 ° C. Před položením ovoce je můžete rozmačkat tak, aby šťáva nechala jít. Nechte kapalinu vychladnout na takovou teplotu, aby v nápoji zůstalo co nejvíce kyseliny askorbové. Není vhodné dávat citrusové plody do vroucí kapaliny, protože většina vitaminu C je při vysoké teplotě zničena. Zakryjte dušené maso nebo pánev na dalších 5-6 minut.
   
6. Nakreslete ovocný čaj sítem do džbánu nebo jiného nádobí. Vylisujte šťávu z ovoce a přidejte do zbytku tekutiny.
   
7. Nalijte čaj do šálků, do každé misky vložte 1 dezertní lžíci medu a 2-3 kruhy citronu. Přírodní med posiluje imunitu, má protizánětlivé, baktericidní a zpevňující vlastnosti.
   

K pikantnímu nápoji můžete přidat trochu mleté ​​skořice, máty nebo meduňky, několik plátků feijoa. Zázvorový čaj - dobrý lék na nachlazení, pomáhá trávení a hubnutí, posiluje imunitní systém. Dané podíly nápoje se mění podle chuti a podle potřeby přidávají nebo odstraňují ingredience.

Video recept

Podívejte se, jak vařit jednu z možností pro ovocný čaj se zázvorovou paní ve videu níže. Opakujte své akce a vařte zdravý chutný čaj se zázvorem, citrusovými plody, medem - velmi snadné.