Tvarohový koláč s čokoládou a kávou bez pečení - velmi jednoduchý dezert

Tento článek nabízí velmi jednoduchý recept na domácí dezert - čokoládový tvarohový koláč bez pečení. Převážná část tohoto koláče se skládá z tvarohu a smetany. Z receptu se naučíte, jak připravovat dort bez trouby, základ pro dort, jak přidat objem do krémové tvarohové hmoty, získat krém na vzduch, v jakém pořadí je nejlepší přidávat produkty. Dozvíte se, kolik toho v chladném tvarohovém koláčku máte, dokud úplně neztvrdne.

1 hodinu
340
10 porcí
Střední obtížnost
Tvarohový koláč s čokoládou a kávou bez pečení - velmi jednoduchý dezert

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, váleček, mísa, hluboká skleněná mísa, pekáč (průměr 22 cm), kelímek, talíř, přilepená fólie, mikrovlnná trouba, lednička.

Složky

Křehké sušenky 300 g
Máslo 110 g
Domácí tvaroh 600 g
Krém 33% tuku 500 ml
Černá čokoláda 180 g
Okamžitá káva 1 lžička
Voda 100 ml
Práškový cukr 130 g
Želatina 30 g
Kakao 20 g

Krokové vaření

Vaření koláče

  1. Rozemelte 300 g sušenek v mixéru na drobky. To lze provést pomocí válečku.
    Chcete-li vytvořit tvarohový koláč bez pečení, připravte ingredience
  2. Roztopte 110 g másla na žáru. Do jater přidejte tekuté máslo a promíchejte.
    Chcete-li vytvořit tvarohový koláč bez pečení, smíchejte sušenky a máslo
  3. Tuto hmotu vložte do odnímatelné pekáče (průměr 22 cm).
    Chcete-li vytvořit tvarohový koláč bez pečení, zalejte základnu
  4. Hmotu důkladně zhušťujte (můžete použít tlačný stroj, skleněné dno, sklenici). Ukázalo se, že dorty. Koláč vložte do chladničky po dobu nejméně 30 minut (pro vytvrzení oleje lze udělat více).
    Chcete-li vyrobit tvarohový koláč bez pečení, připravte si formu se základnou a vložte ji do chladničky

Vaření krém

  1. Připravte si šálek instantní kávy, přidejte 1 lžičku na 100 ml vody. káva, nechte vychladnout.
    Chcete-li udělat tvarohový koláč bez pečení, připravte si kávu
  2. Nalijte do chlazené kávy 30 g želatiny.
    Chcete-li vyrobit tvarohový koláč bez pečení, nalijte želatinu
  3. Bereme 600 g tuku domácího tvarohu. Pomocí mixéru brouste do pastovité hmoty.
    Chcete-li vytvořit tvarohový koláč bez pečení, namažte tvaroh
  4. Beat 500 g studené smetany, dokud měkké vrcholy. Postupně nalijte do krému 130 g práškového cukru. Porazte 2 až 3 minuty.
    Chcete-li vytvořit tvarohový koláč bez pečení, smíchejte ingredience pro náplň
  5. Tavte v mikrovlnné nebo parní lázni 2 dlaždice po 90 g hořké čokolády. Trochu vychladnout a přidat k tvarohové hmotě. Lehce zafarbenou kávu želatiny mikrovlnou.
    Chcete-li udělat tvarohový koláč bez pečení, smíchejte žluté
  6. Pak také přidejte do tvarohové hmoty, vše promíchejte. Opatrně vstříkněte šlehačku a promíchejte znovu.
    Chcete-li vyrobit tvarohový koláč bez pečení, kombinujte ingredience pro náplň

Tvarohový koláč

  1. Dejte krém na dort, přikryjte fólií, můžete mírně kroužit tvar tak, aby byl krém rovnoměrně a rovnoměrně distribuován na povrchu dortu.
    Tvarohový koláč bez pečení položte na základnu
  2. Posíláme ji do chladničky na několik hodin (ideálně v noci). Před podáváním posypte 20 g kakaového prášku.
    Čokoládový tvarohový koláč bez pečení krok za krokem recept s fotografií
  3. Oddělte dort od jeho stran nožem v kruhu. Opatrně odstraňte formovací kroužek a předtím jej rozepněte.
    připraven péct tvarohový koláč

Tvarohový koláč s čokoládovou kávou je nejlepší u horkých nápojů: káva, kakao, horká čokoláda, cappuccino, čaj.

Tajemství výroby tvarohový koláč

  • Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu. V důsledku teplotních rozdílů se mohou objevit hrudky.
  • Smetanový sýr lze nahradit podobným tvarohem nebo domácím smetanovým sýrem. Můžete si vzít jako základ a tvaroh, nejlépe - strouhaný. V tomto případě se sýrový koláč jednoduše ukáže být hustší.
  • Složte ingredience ručně nebo mixérem při nízké rychlosti, ale velmi opatrně. Pokud je v náplni hodně vzduchu, může tvarohový koláč prasknout.
  • Je lepší mít formu s odnímatelným dnem. Tvarohový koláč z něj můžete snadno vyjmout, zejména pokud dno a stěny namažete máslem.
  • Hotový tvarohový koláč musí být ochlazen. Měl by stát v lednici alespoň 4 hodiny nebo lépe celou noc. Plnění se tedy určitě nastaví a dezert se při krájení nerozpadne.
  • A rovnoměrně nakrájený chlazený tvarohový koláč pomůže mokrému noži.

Video recept

V tomto videu vidíte, jak vařit neobvyklý dezert zvaný čokoládový tvarohový koláč bez pečení. Uvidíte, jaké výrobky jsou potřebné pro vaření, co s nimi dělají, aby byla získána vzdušná jemná hmota krému. Jak ozdobit dort a jak jej osvobodit od formy.

Dostali jsme lehký a jemný dezert. Pro milovníky čokolády - jen smích. Přestože se tento koláč vaří bez trouby, je třeba se trochu snažit. Ale výsledek se vám bude líbit. Užijte si, vařte s láskou a potěšením. Do komentářů napište své připomínky, možnosti vaření a zdobení tvarohových koláčů. Bon chuť k jídlu.

Jiné recepty na dort

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (37 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Recepty palačinek na vodě 🍲 jak vařit palačinky na vodě, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Česnekové housky: krok za krokem recept s 🍞 fotografií

Orientální make-up pro zelené oči: tři základní techniky

Koláče s rozinkami: krok za krokem recept s 🥐 fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta