Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- hrubé a jemné struhadlo;
- lžíce a lžička;
- kuchyňský nůž;
- hluboká mísa;
- česnekový lis;
- silikonová špachtle;
- plech na pečení;
- trouba;
- pergamenový papír.
Složky
- Květák - 1 hlava
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Oregano - 1/2 lžičky.
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sýr Mozzarella - 400 g
- Parmazánový sýr - 100 g
- Čerstvá petržel podle chuti
Krokové vaření
- Takové jídlo se připravuje poměrně rychle a jednoduše. Nejprve je nutné dobře umýt 1 hlavu květáku a odstranit přebytečné listy, pokud existují. Okamžitě vtřete celou hlavu hrubého struhadla do hluboké mísy.
- Na strouhané zelí posíláme 1 kuřecí vejce a 1/2 lžičky. oregano. V případě potřeby můžete použít jakékoli jiné koření, které se vám nejvíce líbí.
- Z slupky oloupeme 2 stroužky česneku a prošli lisem. Pokud takové zařízení nemáte, můžete česnek jemně nasekat nožem, nejprve si protlaky trochu stlačíte, aby byly šťavnatější.
- Všechny ingredience pro misku v této fázi musí být osoleny podle chuti a osolit černým mletým pepřem. Nepřidávejte příliš mnoho soli okamžitě, aby jídlo nevyšlo solené. Je lepší přidat již připravené jídlo.
- Na hrubém struhadle rozetřete 100 g mozzarelly a odešlete je do mísy se zbytkem ingrediencí. Budete také potřebovat 100 g parmazánu, který je nejlépe nastrouhaný. Do mísy se také přidá strouhaný parmazán a všechny produkty se důkladně promíchají lžičkou nebo silikonovou špachtlí.
- Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem a rozetřeme na něj výslednou hmotu květáku. Rukou jsme rozložili hmotu a dávali jí obdélníkový tvar. Tloušťka vrstvy by měla být asi 1-1,5 cm.
- Připravené jídlo jsme vložili do trouby předehřáté na 170 stupňů. Pečte květák po dobu 25 minut. Po celou dobu je nutné pečení regulovat tak, aby mísa nespálila. Na vrcholu by se měla tvořit zlatá kůra.
- Když je květák upečený, zbijte zbývajících 300 g mozzarelly na hrubé struhadlo. Po 25 minutách vyjmeme květák z pece a posypeme strouhaným sýrem. Pokud je to žádoucí, můžete misku znovu oschnout černým pepřem.
- Pečicí plech s květákem posíláme opakovaně do trouby po dobu 10 minut. Teplota pečení zůstává stejná - 170 stupňů. Během této doby se sýr dobře roztaví a vytvoří se krásná sýrová kůra.
- Květák pečený v troubě se sýrem, po 10 minutách, je zcela připraven. Jídlo je velmi chutné a něžné. Nakrájejte květák na porce na porce a podávejte k snídani, obědu nebo večeři a ozdobte pokrm nahoře jemně nasekanou čerstvou petrželkou podle chuti.
Video
Díky videu se naučíte, jak rychle a snadno vařit takové chutné jídlo, jako je květák se sýrem. Každá hospodyňka bude schopna připravit vše a péct v troubě, protože celý proces je popsán přístupným a fázovým způsobem. Složky, které budete potřebovat při vytváření pokrmu, jsou uvedeny na začátku videa ve správném množství.
Máte rádi květák a zkusili jste jej pečit v troubě se sýrem? Jaké další přísady a koření používáte při vaření? Je zajímavé vědět v komentářích o vašem způsobu pečení chutného květáku se sýrem.
Načítám ...