Skutečné palačinky bez mouky a vajec - tato chuť je mimo slova 🍲

Jak vařit chutné palačinky bez mouky a vajec, se dozvíte přečtením tohoto článku. Voňavé křupavé bramborové jídlo můžete vařit 30 minut. Získejte podrobné pokyny pro výrobu bramboráčků bez mouky.

30 min
315
4 porce
Střední obtížnost
Skutečné palačinky bez mouky a vajec - tato chuť je mimo slova 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: velká mísa nebo mísa, struhadlo, nůž, bramborový loupač, lžíce, cedník nebo malé síto, dřevěná špachtle, pánev, sporák.

Složky

Brambor 1 kg
Luk 2 ks (střední)
Sůl 0,5 lžičky
Rostlinný olej na smažení

Krokové vaření

  1. Oloupejte 1 kg brambor (6 středně velkých brambor). Brambory je třeba vyčistit těsně před vařením. Nakonec, pokud ho necháte nějakou dobu ve vodě, škrob zmizí a bramborové lívance nemusí být tak chutné. Vyčistíme 2 střední cibule a otřeme je na nejmenším struhadle. V cibulce na stejném struhadle tře brambory.
    Vaření bramboráčků bez mouky
  2. Nasekané ingredience důkladně promíchejte. Pokud se ukázalo, že směs je trochu tekutá, odstraňte přebytečnou šťávu. To se nejlépe provádí pomocí cedníku nebo jemného síta.
    Připravte ingredience na bramboráčky
  3. Po odstranění přebytečné šťávy nalijte směs zpět do mísy. Přidat 0,5 lžičky. sůl a dobře promíchejte. Vložili jsme sporák do pánve a nalili rostlinný olej. K přípravě bramborových lívanců s křupavou kůrkou je nutné nalít asi 4 mm rostlinného oleje.
    Chcete-li připravit bramborové lívance, nasekejte pánev
  4. Na horké pánvi rozložte lžíci draniki. Měly by být vysoké asi 7-8 mm.
    Smažte brambory a připravte bramboráky
  5. Smažte, dokud zlatohnědá, a otočte se. Druhá strana bramboráčku by měla být stejná růžová. Před každou novou šarží bramborových lívanců musí být směs promíchána.
    Odstraňte přebytečný tuk a připravte bramboráky
  6. Poté, co jsou bramborové placky dobře smažené, položte je na papírový ručník, aby do něj byl absorbován přebytečný olej.
    Draniki bez mouky podle krok za krokem recept s fotografií

Podávejte bramborové placky s hustou zakysanou smetanou. Ve skutečnosti bude jejich chuť odhalena ještě více. Bramborové placky připravené bez mouky a vajec jsou velmi jemné a zachovávají skutečnou chuť brambor.

Tajemství skutečných bramboráčků bez mouky je, že si musíte vybrat brambory obohacené škrobem. Chcete-li zjistit, jak bohatý je vámi vybraný brambor, vezměte brambory a nakrájejte je na polovinu. Poté začněte otáčet poloviny a otírejte je dohromady.

Po minutě uchopte jednu polovinu bramboru a zjistěte, zda je druhá pevně uchycena. Pokud jsou obě poloviny pevně spojeny dohromady, lze tyto brambory bezpečně použít pro výrobu bramborových lívanců. A pokud ne, přidejte 2 lžíce k hotové směsi brambor a cibule. l škrob.

Video recept

Tento podrobný video recept vám pomůže připravit chutné a jemné bramborové placky. Video bloggerka a kulinářská specialita se zkušenostmi odhaluje její tajemství vaření palačinek bez mouky a vajec. Tento recept je neuvěřitelně jednoduchý a nevyžaduje velké množství ingrediencí, ale výsledek příjemně překvapí nejen vás, ale i vaše blízké.

Bramborové placky lze samozřejmě považovat za plnohodnotné jídlo, ale mohou být také doplňkem a přílohou k masu, rybám a dalším pokrmům. Klasickou kombinací jsou bramboráčky se zakysanou smetanou a bylinkami. A co raději jíst bramboráčky?

Jiné recepty na palačinky

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (34 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Kohlrabi: recepty na přípravu salátů a teplých jídel, dietní předkrm, možnosti s kuřetem, mrkev, jablko, majonéza, ořechy

Těsto na koláč s marmeládou podle postupného receptu s fotografií

Cvičení Tabata na hubnutí: pravidla a technika práce doma, ztráta kalorií, kontraindikace + recenze

Trouba na smažení: krok za krokem 🍞 recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta