Voňavé palačinky s mletým masem - skvělé na snídani a svačinu 🥔

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: struhadlo, prkénko, nůž, misky, pánev, mlýnek na maso, sporák, síto, papírový ručník.

Složky

Krokové vaření

1. Nasekejte jednu cibuli velmi jemně a nalijte na ni vroucí vodu. Tím se odstraní hořkost a zjemní se cibule.
   
2. Rošt půl kilogramu brambor.
   
3. Používáte-li maso v kusu, pak jej otočte v mlýnku na mleté ​​maso.
   
4. Do mísy brambor přidejte napjatou cibuli a 300 gramů mletého masa a důkladně promíchejte ingredience.
   
5. Nalijte sůl, černý pepř podle chuti, 1 polévkovou lžíci bramborového škrobu a bijeme do vajíčka. Znovu zamíchejte.
   
6. Na oheň položte pánev, nalijte do ní rafinovaný rostlinný olej a nechte jej zahřát.
   
7. Nalijte lžíci brambor a masa v pánvi a smažte na mírném ohni na každé straně, dokud nezíská zlatý, svěží. Oheň by neměl být silný, protože bramborové placky už budou smaženy na vnější straně a syrové zůstanou uvnitř.
   
8. Hotové koláče rozprostřete na talíř pokrytý papírovou utěrkou, aby se odstranil přebytečný tuk. V důsledku toho jsou bramborové placky šťavnaté, něžné a chutné. Jsou pokryty chutnou krustou a uvnitř zůstávají měkké a vůbec nejsou ucpané moukou.
   

Způsoby, jak ozdobit a sloužit

Hotové jídlo je nejlepší pro ranní jídlo, ale můžete ho také jíst k obědu a večeři. Podáváme se zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou, posypané nakrájenými bylinkami. Další dobrou možností oblékání je slunečnicový olej smíchaný s česnekem a solí vytlačenou lisem.

Je docela možné vařit toto jídlo i na slavnostním stole, protože recept není docela klasický a hosté jistě potěší masové palačinky. V tomto případě je nejlepší nalít zakysanou smetanu do samostatné mísy se lžičkou a dát každému hostovi příležitost vyzvednout požadované množství na vlastní pěst.

Video recept

Ve videu níže můžete jasně vidět kroky hnětení brambor a mletého masa, smažení bramborových palačinek a jejich celkový počet na základě těchto produktů.

Jiné recepty na palačinky