Droždí těsto v mléce na pizzu podle postupu krok za krokem ci recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, lžíce, odměrka, přilepená fólie nebo ručník, lžička.

Složky

Vezměte hlubokou nádobu, vlijte do ní 200 ml zahřátého mléka a přidejte 11-16 g suchých kvasnic a 1 lžičku. cukr.
Míchejte, přikryjte vlhkým ručníkem nebo fólií a nechte působit 10-15 minut na teplém místě.
Dále přidejte 1 šálek pšeničné mouky, která byla předtím prosátá přes síto, míchejte do hladka. Znovu přikryjte a vyčkejte 1 hodinu.
Poté, co se objem výrazně zvýší, přidejte 1 lžičku. sůl a zbývající mouka. V závislosti na kvalitě mouky může trvat trochu víc nebo méně, než je uvedeno v receptu. Přidejte malé porce a kontrolujte hustotu těsta. Nemělo by to být příliš těsné.
Když se těsto zformuje na kus, udělejte v něm malou depresi a nalijte do 2 lžíce. l olivový olej. Můžete ji přidat ve 2-3 dávkách, takže bude snazší rovnoměrné rozdělení.
Těsto dobře omyjte 10-15 minut. Těsto by mělo být měkké, elastické, ale nemělo by se vám držet rukou.
Těsto vložte do misky posypané moukou nebo namazané rostlinným olejem, přikryjte a uložte na teplé místo na další 1 hodinu.
Těsto by mělo opět dobře povstat. Vyjměte ji z mísy, rozmačkejte ji na povrch namazaný rostlinným olejem nebo na malé množství mouky. Těsto je připravené, můžete z něj vytvořit jakékoli produkty z větru.

Můžete použít lisované droždí, bude potřebovat asi 20 g, jinak se recept nezmění.
Takové těsto může být připraveno na vodě nebo za použití sušeného mléka.
Pokud je vaše kuchyně v pohodě, můžete nechat těsto, aby se vešlo do trouby. Chcete-li to provést, předehřejte jej na 30-40 stupňů a vypněte jej.
Místo oliv můžete použít jakýkoli rostlinný olej.
Těsto podle tohoto receptu je vhodné pro pizzu, pekárenské koláče nebo koláče, párky v těstíčku, bagely a jakékoli jiné slané pečivo.
Poté, co se vytvoří vaše výrobky z tohoto těsta, položte je na plech a nechte dalších 20-30 minut stát.
Hotové výrobky lze namazat vajíčkem a mlékem. Nejlépe můžete posypat sezamovými semínky nebo semeny.
V závislosti na velikosti se výrobky z tohoto testu pečou 20 až 40 minut při teplotě 180 až 200 stupňů.