Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pekáče, chléb, odměrky, moučné síto.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pšeničná bílá mouka | 400 g |
| Obyčejná sůl | 1,25 lžičky |
| Máslo | 1 polévková lžíce. l nebo 15 g |
| Filtrovaná voda | 280 ml |
| Suché droždí | 1 lžička |
| Mléčný prášek | 1, 5 lžíce. l |
Krokové vaření
- Připravte pekáče. Každý model chleba má špachtle, která se připojuje ke dnu formy, aby se těsto hnětlo. Před přidáním ingrediencí nezapomeňte tuto špachtli nainstalovat na dno.
- Předběžně prosejte 400 gramů bílé pšeničné mouky. Je lepší přidat to co nejčistší, pak chléb dopadne lehce a vzdušně, nebude mít hrudky.
- Tam přidáme 1,25 lžičky stolní soli, 1,5 lžičky sušeného mléka, 15 gramů másla, 280 ml čištěné a ohřáté vody. Mnoho modelů pro výrobu pekárny přichází s měřicími nádobami navrženými pro tyto recepty. Můžete je použít nebo obvyklé lžíce.
- Vložte formulář se všemi ingrediencemi do chleba a zavřete víko.
- Do speciální přihrádky na zařízení přidejte jednu čajovou lžičku suchého droždí.
- Vybereme potřebná data na vašem zařízení v závislosti na jeho modelu a výrobci. Tato data jsou obvykle obsažena v pokynech, které jsou přiloženy k pekárně.
- Doby pečení se mohou u různých modelů lišit. Francouzský chléb se však obvykle peče při nízkých teplotách po dobu 5-6 hodin. Po uplynutí této doby se stroj na výrobu chleba automaticky vypne a udržuje produkt v teple.
Aditiva a dekorace
Klasický francouzský chléb recept se může lišit několika způsoby pečení a přidávání do kompozice.
- Na zařízení vyberte možnost pečení, která vám umožní získat tmavší a smaženou kůrku.
- Před pečením přidejte otruby podle chuti ve formě: pšenice, oves, žito, pohanka. Pečení tím neztrácí měkkost, ale stane se více voňavými a zdravějšími.
- Do těsta můžete přidat různá semena, například: slunečnice, lněná semínka, sezamová semínka. Klasický recept tak získá nové chuťové odstíny.
- Hotový produkt můžete ozdobit následujícím způsobem: několik minut před koncem pečení namažte horní část chleba rozšlehaným slepičím vejcem a posypte sezamem nebo otrubami. Pak se francouzská houska ukáže nejen vonná a chutná, ale také krásná, když se podává na stole.
Video recept
Toto video obsahuje podrobné pokyny pro výrobu francouzského chleba v pekárně modelu Panasonic sd zb2502. Tento recept na pečení však můžete použít pro jakýkoli jiný model zařízení a získat voňavou a vzdušnou housku.
Vážení čtenáři, naučili jste se, jak správně používat pečicí zařízení, a získat z něj ty nejchutnější pečivo. Nyní můžete snadno měnit způsoby podávání a zdobení francouzských rohlíků, abyste pokaždé překvapili domácnosti a hosty. Podělte se o svůj názor na tento recept v komentářích.
Načítám ...