Jak se naučit, jak vařit lahodné příkrmy pro masové kuličky 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, pánev nebo kotel na hluboké smažení, prkénko, mlýnek na maso, mixér, struhadlo, nůž, 2 hluboké misky, špachtle.

Složky

Krokové vaření

1. Chcete-li začít, umyjte 500-600 g jakéhokoli masa a otočte jej v mlýnku na maso. Pokud náplň několikrát kroužíte, bude to něžnější. Opláchněte a vařte 100 g syrové rýže v mírně osolené vodě, dokud není napůl připravena, poté znovu opláchněte a ochlaďte.
   
2. Oloupejte 1 cibuli a 1 mrkev, umyjte a poté nakrájejte na malé kousky, abyste je rozdrtili v mixéru. Pokud není k dispozici žádný mixér, může být zelenina zkroucena v mlýnku na maso nebo jen jemně nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte ku cibuli a mrkvi nasekané v mixéru.
   
3. Poté odešlete do mixéru 200-250 g jemně nasekaného zelí a poté jej nasekejte. Poté přidejte zelí do mletého masa a cibule s mrkví. Porazte v misce s masem a zeleninou 1 kuřecí vejce a vložte vychlazenou rýži.
   
4. Sůl, pepř všechny ingredience, pokud je to žádoucí, přidejte další koření, například papriku nebo slunečnicový chmel, promíchejte.
   
5. V hluboké pánvi nebo kotli zahřejte 1-2 lžíce. l rostlinný olej. Když se olej zahřívá, nasekejte náhodně 1 cibuli a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Rajčata nalijte do vroucí vody, oloupejte, nastrouhejte nebo rozdrťte v mixéru do kaše.
   
6. Na předehřáté pánvi poslat cibuli s mrkví a smažit zeleninu, dokud nebude měkká. Poté k nim přidejte trochu koření, nastrouhaná rajčata nebo rajčatová pasta, promíchejte a zalijte 250-300 ml vody nebo masového vývaru a počkejte, až se vaří.
   
7. Ruce tvoří masové kuličky a pokládají je na prkno. Oloupejte a nakrájejte brambory na malé kousky.
   
8. Když se rajčatová omáčka začne vařit, přidejte do ní trochu soli a pepře, vložte do ní masové kuličky a mezi ně vložte brambory. Pokud je v pánvi málo kapaliny, lze ji přidat.
   
9. Vařte misku pod víkem na mírném ohni po dobu 30-35 minut, poté přidejte několik nasekaných stroužků česneku, bylin, plátku másla a vařte další 3 minuty.
   

Video recept

Pokud si přejete diverzifikovat svou stravu, ale nechcete vařit mnoho samostatných jídel, doporučujeme vám seznámit se s tímto videem. V prezentovaném videu autor předvede, jak vařit chutné masové kuličky a příloha za hodinu a půl, za použití pouze jedné pánve.

Jiné recepty na masový míček