Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev se silným dnem a víkem, kuchyňská deska, nůž, struhadlo, hluboká mísa, mixér, talíř pro servírování pokrmů.
Složky
| Produkt | Množství |
| Rostlinný olej bez zápachu | 50 ml |
| Cibule | 3 ks |
| Mrkev | 2 ks |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Rajčatová šťáva | 500 ml |
| Voda | 200 ml |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Suneli chmel | 1 lžička |
| Bobkový list | 3 ks |
| Hnízda těstovin | 9 ks. |
| Mleté vepřové, hovězí, kuřecí maso (dle vašeho vkusu) | 500 g |
| Sladká paprika | 1 lžička |
| Křepelčí vejce | 9 ks. |
| Zelení (libovolné) | podle chuti |
Krokové vaření
- Nejprve si připravte rajčatovou omáčku. K tomu připravte zeleninu. Jedna cibule jsme nakrájeli na půlky prstenů. Pečeme pánev se silným dnem na mírném ohni, zalijeme 50 ml rostlinného oleje bez zápachu. Do oleje přidejte nasekanou cibuli, pomalu míchejte a smažte několik minut.
- Dvě hrubé mrkve tírají hrubý struhadlo. Poté přidejte nastrouhanou mrkev na cibuli a smažte několik minut.
- Nakrájejte 3 stroužky česneku na tenké talíře. Plátky česneku na zeleninu, promíchejte a smažte dohromady další 2 - 3 minuty.
- Smícháme 500 ml rajčatové šťávy a 200 ml studené vody, promícháme a nalijeme do pánve na zeleninu.
- V této fázi sůl, pepř podle chuti. Nalijte 1 lžička. chmel-suneli a přidejte 3 ks. bobkový list. Můžete přidat jakékoli další koření a koření podle svého vkusu.
- Panvici přikryjeme víčkem a omáčku na mírném ohni necháme mírně vařit a zelenina je dobře připravená.
- Mezitím připravte nádivku. Výplně lze použít naprosto libovolně. V hluboké misce smíchejte 500 g mletého masa, 2 nasekané cibule jemně nasekané nebo nasekané v mixéru.
- Ochutnejte solí a pepřem. Nalijte 1 lžička. sladká paprika. Mleté maso dobře promíchejte.
- Když je mletá hotová a omáčka se trochu uvaří, přistoupíme k přípravě těstovin. Bereme suché těstoviny hnízdo a dáme mleté maso dovnitř lžičkou, jak moc se vejde. Nahoře musíte udělat malé odsazení.
- Naplňujeme tedy všechna hnízda. Z tohoto množství přísad se získá 8 až 9 kusů.
- Všechna hnízda z těstovin jsme vložili do pánve do omáčky, mírně klesající. Uzavřete víko a vařte na mírném ohni po dobu 35 - 40 minut, dokud nebude maso a těstoviny hotové.
- Když je vše připraveno, vjedeme do každého výklenku shora jedno křepelčí vejce, nechme je uchopit. Chcete-li to provést, zakryjte pánev na 1 až 2 minuty. Můžete použít slepičí vejce, zvětšovat by se měly pouze drážky mletého masa.
- Hotové jídlo servírujeme po částech posypané bylinkami dle vašeho výběru. Bon chuť!
Video recept
Můžete si prohlédnout video recept, kde uvidíte, jak vařit rajčatovou omáčku krok za krokem, jak vyrábět mleté maso, tvořit hnízda těstovin a servírovat jídlo. Hezký výhled!
Pokud se vám líbila chutná a voňavá hnízda - těstoviny, chtěli byste popsat svůj recept na vaření nebo provést nějaké doplňky, pak zanechte svoji recenzi v komentářích níže. Překvapte a potěší vaši rodinu a přátele velmi krásným, bohatým a ústy zalévajícím pokrmem!
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!
Načítám ...