Růžový losos v zakysané smetaně - něžné a chutné

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:trouba, plech na pečení, prkénko, nůž, fólie, lžíce, plochý talíř, papírové ručníky.

Složky

Krokové vaření

1. Pokud byly vaše ryby zmrazené, rozmrazte je. Potom očistěte ryby od šupin, odstraňte ploutve a ocas, pokud možno zvedněte kosti. Opláchněte dobře pod chladnou vodou. Můžete je sušit papírovými ručníky.
   
2. Plátky růžového lososa nakrájejte na kousky a položte na talíř. Posypte kořením, aby ryby chutnaly. Pokud samotné koření nestačí, osolte ryby špetkou soli. Možná dáváte přednost některému z vašich oblíbených koření nebo sami připravíte koření z jednotlivých koření a pak je použijete. Můžete také pepřit malou rybu.
   
3. Oloupejte obě cibule a nakrájejte je na půlky.
   
4. Aby každý kus ryby zůstal ve své šťávě a nelepil se spolu s ostatními, zabalte je odděleně od sebe do fólie. Za tímto účelem odtrhněte potřebné množství fólie pro každou porci.
   
5. Umístěte polévkovou lžíci zakysané smetany do středu fólie. Položte jeden plátek ryb na vrchol a trochu nakrájenou cibuli na něj. Na všechno položte lžíci zakysané smetany. Rybu opatrně zabalte do fólie a opakujte stejné kroky se všemi jejími kousky. Měly by dopadnout přibližně 8-9. Položte všechno na plech.
   
6. Předehřejte troubu na 200 ºС a posílejte ryby, aby upékali asi 30 minut. Po této době bylo vše dobře pečené a vaše jídlo je připraveno. Ryba byla něžná a aromatická.
   

Pokud chcete diverzifikovat a saturovat chuť pečeného růžového lososa, můžete si připravit lehkou omáčku ze zakysané smetany. K tomu přidejte 2-3 stroužky nasekaného česneku a jemně nasekaný kopr nebo petržel. Poté, stejně jako v receptu, kombinujte zakysanou smetanu s rybami.

Před pečením steaků z lososa růžového můžete posypat citronovou šťávou, do všech ingrediencí přidat rajčatové klínky a posypat tvrdým sýrem. Existuje mnoho možností pro další komponenty, takže jde jen o vaše preference a vkus.

Jako příloha je tato šťavnatá měkká ryba vhodná pro šťouchané brambory, rýži se zeleninou nebo špagety. Pokrm můžete ozdobit položením na salátový list, posypat jemně nasekanou zelení a na stranu přidat plátek citronu.

Video recept

Jak snadno a přesně rozložit každý kus ryby ve fólii, můžete sledovat video.

Jiné recepty na ryby