Hrachová polévka vařená v pomalém hrnci osloví každého

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nádobí, kuchyňská deska, nůž, lžíce, talíře na servírování nádobí.

Složky

Krokové vaření

1. Předplňte hrášek vodou, přidejte 1 lžičku. soda a nechte 1,5 - 2 hodiny. To umožní bobům bobtnat a vařit v polévce.
   
2. Nalijte olej do pomalého hrnce, nastavte režim „Smažení“. Zatímco probíhá ohřev, připravujeme další produkty. Cibuli jemně nasekejte, mrkev nakrájejte na hrubé struhadlo.
   
3. Po zahřátí hrnce vložte cibuli a mrkev dovnitř, promíchejte a smažte 3-4 minuty.
   
4. Nakrájejte klobásu na malé kostky, přidejte do zeleniny a smažte vše po dobu 2-3 minut, nezapomeňte občas promíchat.
   
5. Brambory nakrájejte na proužky a přidejte do pomalého sporáku.
   
6. Hrách umýváme ve studené tekoucí vodě a přidáváme také do pomalého sporáku.
   
7. Nalijte obsah vícebarevného 1,5-2 litru vroucí vody, promíchejte a nastavte režim „Polévka“ na 1 hodinu.
   
8. 10 minut před koncem vaření přidejte sůl, pepř, koření a bobkový list. Na konci vaření přidejte kopr a petržel podle chuti.
   
9. Voňavá hrachová polévka je připravena, doporučujeme ji podávat horké.
   

Podávání jídla

Polévku lze podávat s domácími sušenky vyrobenými z bílého chleba nebo čerstvě upečeného celozrnného chleba. V případě potřeby můžete také přidat nakrájený česnek, který se velmi dobře hodí k hrášku a uzenému masu, což jim dodá pikantní chuť.

A pro milovníky ostřejšího můžete na talíř přidat plátek červeného pepře. Jako nádobí si můžete vybrat misky, talíře, klobouky nebo obyčejné hluboké talíře.

Video recept

Pokud během procesu vaření narazíte na problém v jedné z fází, můžete sledovat video recept vaření s komentářem autora a vyjasnit nepochopitelné body.

Jiné recepty na polévku