Kuchyňské spotřebiče a nádobí: crockový hrnec Redmond, prkénko, nůž, gáza, štěrbinová lžíce, porcované formy, talíř.
Složky
| Produkt | Množství |
| Vepřové stehýnka | 900 g |
| Hovězí filé | 300 g |
| Cibule | 300 g |
| Mrkev | 300 g |
| Česnek | 10 g |
| Voda | ~ 3,5 l |
| Sůl | podle chuti |
| Hrách z černého pepře | podle chuti |
| Bobkový list | podle chuti |
Krokové vaření
- Omyjte a osušte 900 g vepřových stehen a 300 g hovězí svíčkové. Nohy se rozemele tak, aby se pohodlně vešly do mísy vícekomorového zařízení. Nakrájejte hovězí maso na střední plátky.
- Oloupejte 300 g cibule (1 velká cibule). Nezkoušejte to, pro větší pohodlí můžete cibuli nakrájet na polovinu.
- Opláchněte a oloupejte nepoživatelné části 300 g mrkve. Nakrájejte na tenké kruhy nebo plátky.
- Oloupejte a jemně nasekejte 10 g česneku. Můžete jej také otřít na jemném struhadle, ale je lepší jej nechat projít tiskem, aby zůstalo více či méně celých kusů, a nikoli buničiny.
- Všechny ingredience jsme vložili do vícesložkové mísy, přidali koření podle chuti: sůl, černý pepř, hrášek a bobkový list.
- Naplňte pomalý vařič vodou až po maximum.
- Uzavřeme víko a na pomalém vařiči nastavíme režim „Hasicí“ a dobu 5 hodin. Stiskněte tlačítko „Start“ a připravte naše budoucí aspiky před koncem programu pod víkem.
- Poté otevřete víko a lukem s drážkou vyjměte luk z misky. Vývar je filtrován přes gázu navlhčenou studenou vodou, složen do 4 vrstev. Nechte maso vychladnout; Buničina z vepřových stehen se oddělí od kosti a přidá se k hovězímu masu. Rovnoměrně rozložíme maso s mrkví do forem, přidáme trochu česneku, nalijeme vývar a dáme do chladničky na 5-6 hodin. Hotovou želé podáváme na stůl zdobený různými aromatickými bylinkami a bylinkami. Bude chutné jíst s pikantní hořčicí nebo křenem.
Video recept
Vaření želé v pomalém sporáku Redmond je velmi jednoduché, ale pokud jste nikdy takové jídlo nevařili a máte o tom pochybnosti, podívejte se na video recept, který jasně zobrazí všechny kroky.
Zde jste se dozvěděli, jak snadné je vařit své oblíbené sváteční želé, pokud máte hrnčířský hrnec Redmond. Pokud se budete přesně řídit receptem, měli byste získat úžasně něžnou a velmi voňavou želé, která se stane ozdobou stolu. A nebude chutnat horší než jeho protějšek, uvařený staromódní cestou v kastrolu. Máte rádi želé nebo dáváte přednost polévky v tekuté formě? S čím obvykle podáváte a jak jej zdobíte? Řekněte o tom v komentářích, vyjádřete svůj názor na recept na stejném místě a doplňte jej. Nechte všechna jídla být prvotřídní, užijte si jídlo!
Načítám ...