Cuketa s houbami - nejlepší volba k večeři 🍲

Připravte produkty

1. Nejprve důkladně opláchněte tekoucí vodou 600 g cukety a 300 g hub. U cukety jsme rozřezali ohonky, zeleninu rozdělili na polovinu a nakrájeli na plátky o tloušťce 3-4 mm.
2. Sekáme žampiony nožem na tenké plátky - čím tenčí, tím chutnější bude jídlo.
3. Oloupejte 150 g cibule a 2 stroužky česneku.
4. Nakrájíme cibuli na půl prstenů, nejdřív rozdrtíme česnek nožem a jemně nasekáme.
5. Opláchneme papriku, odstraníme semena a stopku a poté nakrájíme na krátké tenké proužky.
6. Všechny komponenty jsme vložili do hluboké široké mísy. Přidejte do zeleniny 15 g soli, 5 g mletého černého pepře a 1 špetku italských bylin. V případě potřeby můžete případně přidat další oblíbené koření.
7. Jemně nakrájejte asi 15 g zelené cibule a odešlete ji do mísy pro zbývající produkty.
8. Přidáme tam 300 g zakysané smetany a vše důkladně promícháme. Samostatně otřete hrubým struhadlo 200 g sýra Mozzarella.

Připravte produkt

1. Výslednou zeleninovou hmotu rozložíme do žáruvzdorného skla a pečlivě ji stlačíme.
2. Zalévejte obrobek 60 ml olivového nebo rafinovaného slunečnicového oleje a snažte se jej rovnoměrně distribuovat po celé ploše.
3. Zahříváme troubu na teplotu 200 ° C. Vytvořenou misku posíláme do horké trouby. Pečte kastrol po dobu 45 minut. Po uplynutí této doby produkt vyjměte z trouby a rovnoměrně jej posypte strouhaným sýrem.
4. Vraťte kastrol zpět do trouby a pokračujte v pečení dalších 15 minut. Mezitím jemně nasekejte požadované množství kopru a petrželky. Nechte kastrol nechat mírně vychladnout, pak jej položte na talíře a velkoryse posypte nasekanými bylinkami.