Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mísa, prkénko, nůž, lžíce, papírový ručník, talíř, pánev.
Složky
| Produkt | Množství |
| Růžové lososové rybí mléko | 600 g |
| Sůl | 1 lžička |
| Mouka | 2 lžíce. l |
| Drobečková navigace | 2 lžíce. l |
| Mletý černý pepř | 1/4 lžičky |
| Koření pro ryby | 1/2 lžičky |
| Sušený česnek | na špičce nože |
| Zira | 1 špetka |
Krokové vaření
Příprava růžového lososového mléka
- Protože se mléko prodává čerstvě zmrazené, musí se nejprve rozmrazit. Po odmrazení se ukázalo, že mají čistou formu 600 g. Vložte misku, opláchněte studenou vodou. Suché přirozeně nebo papírovou utěrkou.
- Nakrájené na porce, ne malé kousky, je jedno mléko rozděleno na 2 - 3 díly.
- Po nakrájení na plátky vložte do misky a sůl 1 lžička. sůl. Smíchejte s rukama a setřete sůl.
- Přidat ¼ tsp. mletý černý pepř.
- Posypte kořením pro ryby ½ lžičky.
- Podle potřeby můžete přidat 1 pramen kmínu (zira).
- Nechte marinovat po dobu 20-60 minut. Vše záleží na vašem vkusu.
Dýchání
- Nalijte do talíře 2 lžíce. l pšeničná mouka. Přidejte 2 lžíce. l strouhanka.
- Můžete přidat sušený česnek, trochu si ho vzít na špičku nože. Mix.
Výroba mléka
- Každý plátek mléka se dobře převaluje do dechu.
- Položíme pánev na oheň, zahřejeme ji. Nalijte do ní 30 g rostlinného oleje, nechte vařit. Vykostěné mléko jsme rozložili v prskajícím horkém oleji. Olej je lepší zvolit rafinovaný, bez zápachu.
- Zakryjte pánev víkem.
- Smažte mléko na každé straně po dobu 2 až 3 minut.
Víš? Mléko ryb je nejbližším „příbuzným“ kaviáru. Ale pokud se kaviár nachází u žen, pak mléko je u mužů. Zralé mléko v barvě připomíná mléko, proto dostalo toto jméno. Lososové mléko obsahuje cenné vitaminy B, vitamíny C a E. Díky makronutrientům, které tvoří lososové mléko, je možné zlepšit trávicí trakt, posílit srdce, udržovat normální metabolismus, zlepšit tonus krevních cév, optimalizovat fungování mozkové kůry, udržovat zdraví zubů a kostí. Stopové prvky v lososovém mléce zlepší proces krvetvorby, intracelulárního metabolismu. Lososové mléko obsahuje velmi málo nasycených mastných kyselin a uhlohydrátů (méně než 1%). V tomto produktu nejsou žádné škodlivé látky ani karcinogeny. Jsou zvláště užitečné pro těhotné ženy, dospívající, předškolní děti a starší osoby.
Video recept
V tomto videu uvidíte, jak rychle a chutně vyrobit růžové lososové mléko. Podívejte se, na které kousky je lepší nakrájet, aby se lépe otočily na pánvi a byly dobře smažené. Co je to dech, který slouží k vykostění, jak vypadá hotové jídlo a jak může být zdoben.
Mléko je spíše exotický produkt. Obvykle jsou při čištění ryb vyhazováni a ne každý ví, že tyto droby mohou být soleny a snězeny. Solení je velmi lehké. Existují také různé způsoby přípravy mléka: mohou být vařeny, smažené, dušené. Když se uvaří, je to velmi chutné, olíznete si prsty. Z nich se připravují saláty, polévky, pasty, omelety, rybí polévky, palačinky, koláče atd. V tomto receptu je představen nejjednodušší způsob, jak smažit mléko. Máme vynikající, zdravé jídlo. Překvapte svou rodinu neobvyklým exotickým pokrmem. Připojte se k nám a objevte nové recepty.Výsledek bude vždy jeden - vynikající! A zanechte svůj názor níže, pod článkem.
Jiné recepty na ryby
Pečený růžový losos se zeleninou ve fólii trouby
Solený lososový kaviár doma
Růžový losos v těstíčku
Pečený růžový losos se zeleninou v troubě
Pečený růžový losos s cibulkou a mrkví
Solený lososový kaviár doma
Růžový losos v těstíčku
Pečený růžový losos se zeleninou v troubě
Pečený růžový losos s cibulkou a mrkví
Bon chuť!
Načítám ...