Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- krájecí deska;
- nůž;
- trouba;
- plech na pečení;
- fólie;
- struhadlo;
- česnekový lis;
- malá salátová mísa.
Složky
- Losos růžový - 1-1,5 kg
- Tvrdý sýr - 100 - 150 g
- Rajčata - 2 ks.
- Zakysaná smetana - 200 g
- Česnek - 3-4 stroužky
- Sůl - 1 lžička.
- Mletý černý pepř - 1 lžička.
- Provensálské byliny - 1-2 špetky
Krokové vaření
- Z nepotřebných frakcí očistíme jednu kostru růžového lososa a myjeme ji pod tekoucí vodou. Odstraňujeme ocas jatečně upraveného těla, vnitřky a odřízneme hlavu. Oddělte maso ryb od kostí. Díky tomu získáme dva kousky buničiny z růžového lososa.
- Každý kus jsme rozdělili na tři stejné části. Dostaneme šest kusů čerstvé rybí vlákniny.
- Hotové kousky růžového lososa položíme do žáruvzdorné nádoby nebo plechu na pečení těsně k sobě. Mazání pánve olejem není nutné. V tuto chvíli můžete troubu zahřát. Zapněte teplotu 200 stupňů.
- Bereme jednu čajovou lžičku s kopcem soli, ryby nahoře rovnoměrně po celém povrchu.
- Přidejte půl lžičky mletého černého pepře a posypte růžovým lososem stejně jako sůl. Rozdělujeme dvě špetky provensálských bylin na dužinu ryb.
- Umývám dvě středně velká rajčata pod tekoucí vodou, odeberu místo, kde se stonek nachází, nařezané do kruhů o tloušťce 5-6 mm.
- Na hrubé struhadlo nastrouhejte 150 gramů tvrdého sýra, vyjměte až do strany.
- Dvě sta gramů zakysané smetany se umístí do malé salátové mísy. Tři stroužky česnekové kůry, umyjte, prohlédněte lis přímo do salátové mísy se zakysanou smetanou. Potraviny dobře promíchejte. Připravili jsme zakysanou smetanovou omáčku pro růžový losos.
- Vařená zakysaná smetanová omáčka velkoryse mastný růžový losos, který je v pánvi.
- Nahoře nakrájená rajčata rozetřete a namažte je zakysanou smetanou.
- Na pánvi s rybami přidejte půl sklenice vody.
- Nyní plníme přísady do plechu tvrdým sýrem, dělejme to velkoryse a vyplňujeme celý povrch misky.
- Pečicí list uzavřete růžovým lososem pevně fólií, pošleme jej do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-30 minut, v závislosti na vlastnostech trouby.
- Po uplynutí této doby vyjmeme z trouby plech na pečení s rybami, vyjmeme fólii. Vidíme šťavnaté, krásné jídlo se zápachem z úst. Nyní lze ryby rozdělit na porce a servírovat na jídelní stůl.
Užitečné tipy
- K přípravě takového produktu můžete použít jakýkoli druh červené ryby.
- Kulinářské jídlo je velmi šťavnaté, takže můžete snížit množství vody, která byla přidána před pečením nebo zcela odstranit vodu.
- Takové občerstvení si můžete také dát na slavnostní stůl.
Video recept
Můžete sledovat detailní postup výroby růžového lososa v troubě. Zjistěte více o produktech, které jsou potřebné pro vaření, o jejich množství. Získejte několik tipů na používání složek a jejich nahrazení.
V peci je růžové lososové jídlo ideální pro lidi všech věkových skupin, děti i dospělé. Proces vaření je velmi jednoduchý a nevyžaduje dlouhou dobu. Zkuste pečení růžového lososa s rajčaty a sýrem v troubě. Podělte se o své dojmy v komentářích. Řekněte nám, jak vaříte ryby se zeleninou a sýrem v troubě pro svou rodinu?
Načítám ...