Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- varná deska;
- malá pánev;
- lžička;
- zástrčka;
- cedník;
- talíř pro podávání hotového jídla.
Složky
| Pšeničné špagety Durum | 125 g |
| Sůl | 1/2 lžičky |
| Voda | 1 litr |
| Máslo | 1 kus |
Krokové vaření
Při vaření špaget je důležité správně spočítat množství vody a samotné těstoviny. Balení 500 g špaget je určeno pro 4 dospělé, takže pro vaření jídla pro jednu osobu potřebujete asi 125 g, což je 1/4 celkového objemu produktu. Je lepší vybrat si těstoviny z tvrdé pšenice nebo skupiny A.
- Nalijte 1 litr vody do malého hrnce. Nedoporučuje se nalít méně tekutiny, protože pak budou těstoviny lepivé. Dáme hrnec do vody na sporák a počkáme, až se vaří. Nezapomeňte dát špagety do slané vody. 1/2 lžičky je dost pro jednu osobu. stolní sůl.
- Zapněte ohřev na maximum a vložte špagety do vroucí slané vody. Nerušte je, je důležité dát celé těstoviny na pánvi. Protože jsou příliš dlouhé a najednou se nehodí, pomáháme ručně a položíme je na pánvi. Po přidání špaget do vody by se mělo mírně zabránit, aby se nepřilepily ke dnu.
- Vaření těstovin je nutné při maximálním ohřevu po dobu 7-8 minut. Po uplynutí této doby ulovte jednu těstovinu vidličkou a chutí. Je důležité pochopit, že špagety by měly být mírně podvařené a měly by zůstat pevné. Pokud je uvaříte déle než 10 minut, velmi se vaří a drží spolu. Po 7-8 minutách vyjměte pánev ze sporáku a vypusťte přebytečnou vodu přes cedník. Opláchněte těstoviny pod studenou vodou.
- Hotové špagety přeneseme do pánve a znovu jej vložíme na sporák. Zapněte požadované střední nebo malé ohně. Aby se zbavil nadměrné vlhkosti, je nutné je znovu vařit. Za varu přebytečné vlhkosti přidejte máslo a dobře promíchejte ingredience. Na osobu je potřeba asi 1 kus oleje. Jeho množství také záleží na tom, s čím plánujete sloužit špagety. Pokud je přísada mastná, přidejte méně oleje a naopak, pokud podáváte těstoviny s něčím suchým, můžete přidat více oleje.
- Špagety jsou připravené, položte je na talíř a podávejte s masem nebo omáčkou. Hotové těstoviny jsou mírně nedotažené, ale nepřilepené k sobě a mají příjemnou krémovou chuť. Horké špagety lze posypat strouhaným sýrem.
Video recept
Po zhlédnutí videa se naučíte, jak vařit špagety. Jsou uvedena doporučení, jak vypočítat těstoviny na porci a kolik vody použít k vaření. Celý proces je podrobně popsán, takže můžete takové jídlo snadno vařit. Na začátku videa jsou zobrazeny všechny potřebné složky v určitých poměrech.
Načítám ...