Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič
- 2,5-3 litrová pánev
- talíř
- vidlice
- lžíce a lžička
- Skimmer
- Párátko
- nůž.
Složky
- Kuřecí prsa - 1 ks.
- Pitná voda - 1,5 l
- Bobkový list - 1-2 ks.
- Pepře - 3 - 4 ks.
- Sůl - 1 lžička.
- Cibule - 1 ks.
Krokové vaření
- Použijte jedno kuřecí prsa bez krájení masa. Odřízněte kůži z prsu, vložte do malé pánve. Přidejte 1,5 litru studené vody. Zapálili jsme pánev.
- Pod tekoucí vodou omyjte jeden bobkový list, tři nebo čtyři lusky koření. Přidejte do hrnce maso. Okamžitě nasolte vývar jednou čajovou lžičkou soli. Místo bobkového listu můžete použít dva nebo tři listy čerstvé bazalky. Oloupeme jednu malou cibuli, umyjeme ji a vložíme do pánve jako celku. Pokud máte rádi česnek, můžete přidat také hřebíček. Kromě těchto koření pro vaření masa můžete přidat chmel-suneli, jakékoli koření na maso. Vše záleží na vašem vkusu a preferencích.
- Zakryjte pánev víkem, počkejte, až se voda v ní vaří. Když se voda začne vařit a na povrchu se objeví pěna, odstraňte ji štěrbinovou lžičkou nebo lžičkou.
- Poté, co se voda uvaří, oheň zpomalíme a dáme maso čas na vaření. Obvykle se kuře vaří po dobu 20-25 minut, ale kuřecí prsa by měla být vařena déle, asi 30-35 minut. Závisí to na objemu produktu. Chcete-li zkontrolovat, zda je maso připravené, musíte jej propíchnout párátkem nebo ostrou vidličkou. Produkt musíte vařit, dokud nebude měkký. Uplynulo 30 minut. Bereme párátko nebo vidličku a prorazíme prsa přímo na pánvi, zjistíme, zda bylo během této doby uvařeno.
- Prsa je docela měkká, což znamená, že je připravená. Proto vypněte oheň pod pánví masem a nechte jej chvíli. To zajistí šťavnatost masa.
- Po chvíli vyjmeme chlazené kuřecí prsa z vývaru štěrbinovou lžičkou, položíme na talíř a maso od kosti oddělíme. Odděluje se docela snadno, protože prsa se vaří správně.
Video recept
Když se seznámíte s materiály z tohoto videa, můžete se lépe učit a vidět pouze celý proces přípravy šťavnatého kuřecího filé, technologie jeho kontroly připravenosti.
Některé ženy v domácnosti nevědí, že správně vařené kuřecí filé jsou klíčem k vynikajícímu masovému salátu. Takové maso lze jednoduše jíst na oběd, zvláště vhodné pro příznivce dobré výživy, při dietách na hubnutí a rehabilitaci po operaci. Zkuste tímto způsobem vařit kuřecí prsa. Napište komentář k vašim dojmům: Líbilo se vám tento recept na vaření? Jak vaříte kuře doma?
Načítám ...