Jak vařit chřest - je to velmi jednoduché 🥣

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pánev, varná deska, nůž.

Složky

Krokové vaření

1. Řezáme 1-2 cm od spodku každého stonku chřestu, protože tato část rostliny je velmi tvrdá a nevhodná ke spotřebě.
   
2. Pomocí bramborové slupky odstraňte horní slupku z každého stonku. Zatímco čistíme chřest, posíláme k ohni pánev vody, necháme jej vařit. Přidejte jednu čajovou lžičku soli a pošlete větvičky chřestu. Mimochodem, větve mohou být spojeny do jednoho svazku, takže je vhodné získat po vaření. Během vaření musí být veškerý chřest zcela pokryt vodou.
   
3. Vařte po dobu 5-10 minut na mírném ohni a zakryjte jej víkem. Doba vaření závisí na tom, zda používáte mladé stonky nebo více zralé. Po 5 minutách propíchneme stonky vidličkou na základně a zkontrolujeme připravenost. Pokud zůstanou pevné, pokračujte ve vaření dalších 3-5 minut. Nedoporučujeme trávení stonků, což negativně ovlivňuje jejich chuť.
   
4. Připravíme chřest pomocí kuchyňských kleští nebo lžičkou na rovném talíři nebo v cedníku. Nyní musíte počkat, až bude mít sklo nadbytek vody. Chřest je připraven. Může být podáván jako příloha k jakémukoli masu nebo rybím pokrmům. Ukázalo se, že je velmi chutný, pokud je posypaný citronovou šťávou a posypaný olivovým olejem. Někteří milenci přidávají trochu másla, aby zdůraznili chuť chřestu.
   
5. Lze jej také nakrájet na malé kousky a použít k výrobě různých salátů. Lze jej kombinovat s jakoukoli zeleninou, vejci, rybami, mořskými plody. Vařený chřest lze nakrájet na malé kousky, po částech uložit do sáčků nebo plastových nádob a zmrazit. Může být uchováván zmrazený po dlouhou dobu. A bude pro vás velmi vhodné použít jej na vyžádání k vytvoření chutných pokrmů.
   

Video recept

Pokud chcete podrobněji porozumět tomu, jak chřest správně vařit, podívejte se na toto video. Zjistíte, v jakém stavu je vyčištěn, kolik času vařit.