Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nůž;
- lžíce;
- ohnivzdorná pánev;
- odměrka;
- varná deska;
- prkénko.
Složky
| Produkt | Množství |
| květák | 1 hlava |
| sůl | špetka |
| cukr | špetka |
| voda | 1 litr |
Krokové vaření
- Na oheň jsme položili hlubokou pánev a nalili do ní asi 1 litr vody.
- Tam přidáme špetku soli a cukru.
- Rozdělte květák na květenství, opláchněte je, ponořte je do vroucí vody a vařte do měkka (nejméně 10 minut).
- Zelí namočte do studené vody a nechte jej trochu vychladnout.
- Produkt je připraven k jídlu!
Víš? Existuje několik druhů květáku fialové, oranžové a zelené. Přes vnější rozdíl zůstává chuť této zeleniny stejná.
Vařené květenství může být použito jako nezávislé zdravé občerstvení nebo zahrnuto do receptu pro jiná jídla. Například si můžete péct koláč, vařit polévku nebo jen smažit zeleninu v dechu.
Užitečné tipy
Aby měl váš květák příjemnou chuť a správnou strukturu, postupujte podle těchto jednoduchých doporučení:
- Vyberte si zelí smetanové barvy a ujistěte se, že zelenina nemá hnědé nebo žluté skvrny.
- Květenství zelí by mělo dobře přiléhat k sobě, být pevné a odolné.
- Listy na spodní straně hlavy by měly být čerstvé a měly by mít krásný zelený odstín.
- Pokud budete trávit květenství, stanou se příliš měkkými a chutnými, takže se budou řídit nejen časem, ale také vzhledem zeleniny. Měl by být snadno propíchnut vidličkou nebo nožem.
- Pokud se chystáte dát zelí další tepelné ošetření, je lepší nechat jej mírně podvařený.
Video recept
Doporučujeme vám sledovat video, které ukazuje, jak správně vařit květák. Jako bonus získáte zajímavý recept na vaření zeleniny v těstíčku.
Byla pro vás tato metoda vaření květáku užitečná? Jaká jídla z toho upřednostňujete? Nezapomeňte se podělit o svůj názor a v komentářích nechat užitečné kulinářské tipy.
Načítám ...