Nabídka chobotnice dušená žampiony v zakysané smetaně 🦑

Z tohoto receptu se naučíte, jak vařit chobotnici v zakysané smetaně. Článek popisuje všechny potřebné podrobnosti: kolik a jaké ingredience jsou potřebné, jaké kuchyňské náčiní se používá, kolik kalorií je v produktu a jaký je jeho výtěžek, stejně jako čas strávený. Proces vaření chobotnice v zakysané smetaně je podrobně popsán v průvodci krok za krokem s fotografií.

25 min
90 kcal
5 porcí
Střední obtížnost
Nabídka chobotnice dušená žampiony v zakysané smetaně 🦑

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, pánev, pánev, prkénko, nůž, miska, špachtle, lžíce.

Složky

Komponenta Množství
Chobotnice 3 ks
Žampiony 100 g
Cibule 1 ks
Zakysaná smetana 15% 3 lžíce. l
Mouka 1 polévková lžíce. l
Voda 2 lžíce. l
Sůl podle chuti
Máslo na smažení

Krokové vaření

  1. Vaří se voda, načež se do ní položí 3 olihně.
    Dali jsme olihně mrtvá těla do vroucí vody.
  2. Cibule je nakrájena na dvě poloviny, po kterých je každá polovina nakrájena na půlky prstenů a poté je naseká.
    Rozemelte cibuli.
  3. Když jsou olihně vařené, které lze zkontrolovat propíchnutím vidličkou, musí být jatečně upravená těla vložena do misky.
    Vybereme chobotnice z vody a necháme je vychladnout.
  4. Žampiony jsou nakrájeny na malé kousky.
    Houby nakrájejte na malé kostky.
  5. Kousek másla je položen na vyhřívaný, ale ne horký, pánev a tře se po celé ploše.
    zahřejte pánev, natřete kousek másla.
  6. Všechny nakrájené cibule jsou rozloženy na pánvi. Musí se smažit do zlaté barvy a míchat špachtlí, aby nedošlo k spálení.
    Smažte cibuli v másle do zlatohnědé.
  7. Po smažení cibule se na pánvi na pánvi přidají nasekané žampiony. Složky jsou dobře promíchány špachtlí.
    Přidejte do cibule houby.
  8. Chobotnice jsou nejprve rozřezány na prsteny, poté jsou tyto prsteny rozdrceny na kousky dlouhé asi 1 centimetr.
    Řez chobotnici.
  9. Když jsou houby opečené, na pánvi se položí nasekané olihně.
    Přidejte oliheň na pánvi do cibule s houbami.
  10. Složky v pánvi jsou důkladně promíchány. Sůl se přidává do složek v množství odpovídajícím osobní preferenci. Je třeba mít na paměti, že chobotnice se vařily ve slané vodě.
    Smíchejte všechny ingredience na pánvi.
  11. Do pánve se nalije asi 3 polévkové lžíce zakysané smetany.
    Přidejte zakysanou smetanu.
  12. Hned po zakysané smetaně se nalije asi 2 polévkové lžíce vody.
    Přidejte také trochu vody.
  13. Obsah pánve se důkladně promíchá špachtlí tak, aby byla zakysaná smetana rozdělena mezi nasekané ingredience.
    Všechny složky misky dobře promíchejte.
  14. Po několika minutách se do pánve nalije asi 1 polévková lžíce mouky.
    Přidejte mouku.
  15. Složky se důkladně promíchají a poté se po určitou dobu za stálého míchání dusíme.
    Omáčka promíchejte a vařte, dokud nezhoustne.
  16. Když hmota trochu zhoustne a malá část kapaliny se vypaří, musíte vyjmout pánev ze sporáku. Tím se dokončí proces vaření chobotnice v zakysané smetaně, chuť k jídlu.
    Olihně v zakysané smetaně jsou připraveny.

Video recept

Video od tvůrce receptu podrobně ilustruje celý proces vaření chobotnice v zakysané smetaně. Vždy se na něj můžete obrátit, pokud se vyskytne problém s průvodcem krok za krokem a v určitém okamžiku je popsán nedostatečně jasně nebo podrobně. Bude také užitečné sledovat video, než se začnete vařit. Posloupnost pražení ingrediencí bude jasnější a bude možné posoudit, do jaké míry je třeba je vařit. To nejen zjednoduší úkol, ale také sníží šanci na chybu, díky níž nebude jídlo tak chutné, jak bylo zamýšleno v receptu.

Chobotnice v zakysané smetaně je jednoduché a chutné jídlo pro každý den. Mořské plody, dušené v zakysané smetaně, vás potěší jemnou texturou s mléčnou chutí doplněnou chutí žampionů a cibule. Původní recept zahrnuje přidání koření podle potřeby. V tomto případě si můžete vybrat petržel, bazalku, rozmarýn, koriandr, šalvěj, tymián, celer, máta, estragon a další vhodné možnosti. A jak hodnotíte recept na oliheň v zakysané smetaně? Podělte se o svůj názor nebo zajímavou představu o vaření v komentářích.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (30 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Kuřecí masové kuličky v troubě: krok za krokem recept 🍗 s fotografií

Líné hloubky se zelím a mletým masem podle kroku 🥩 recept s fotografií

Fazole v řečtině krok za krokem 🥙 recept s fotografií

Koláče z listového těsta: krok za krokem 🥐 recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta