Jak vařit ovesnou kaši v pomalém sporáku: mléčné výrobky, s houbami a vepřovým masem

Jak vařit kaši v pomalém sporáku na snídani? Jak vařit chutné drobky na večeři? Jaké jsou jemnosti použití kulinářského asistenta při vaření obilovin? Jaké obiloviny s tím mohu vařit? Nabízíme recepty na jednoduché cereálie v pomalém sporáku a hovoříme o složitosti přípravy produktů.

50 min
130
3 porce
Snadno se vaří
Jak vařit ovesnou kaši v pomalém sporáku: mléčné výrobky, s houbami a vepřovým masem

Kaše byla ve stravě lidí od starověku. Lidé se však naučili vařit své různé typy ideálně relativně nedávno. V Rusku je tento čas považován za století vynálezu pece, ve které nebyly obiloviny vařeny, ale byly několik hodin rovnoměrně zahřívány v silnostěnných nádobách.

Tato technika se považuje za optimální pro přípravu mnoha druhů obilovin: pohanky, ovsa a ječmene. V pánvi se takového výsledku často nedosahuje. Vzhled vícezdrojového materiálu pro výrobu obilovin lze proto považovat za hlavní průlom. Kulinářský asistent ví, jak je vařit, jak se to stalo ve staré ruské peci. Ve skutečnosti je nevaří, nýbrž mizí, poskytuje jemnost, bohatou chuť.

S příchodem inteligentních domácích spotřebičů už nemusíte vstávat žádné světlo, žádné svítání, vařit ovesnou kaši na snídani. Pomalý vařič vám pomůže udělat horkou kaši ráno, když ještě spíte, nebo spíše program, který začíná se zpožděným startem. A můžete zapomenout na sáčky s instantní cereálií - kaše, i když je připravena rychle, těžko lze nazvat zdravou snídaní. Poměr vody k obilovinám vám řekne speciální tabulku, kterou najdete v knize receptů, která je obvykle připojena k pomalému sporáku. Pokud k vašemu chytrému pánevi nebyl žádný, nebo jste ho ztratili, přečtěte si náš článek. Jak vařit ovesnou kaši v pomalém sporáku vám řekne krok za krokem a s fotografií.

Nejčastější dotazy

Technika přípravy jakékoli cereálie ve vícevrstvém vypadá takto. Prvních deset se zahřívá na vysokou teplotu, což zajišťuje vroucí masu. Potom teplota klesá a je udržována na průměrné úrovni téměř do konce režimu. 10 minut před koncem deseti je zcela deaktivováno. V tomto okamžiku zázrak dozrává a množství páry v kompaktním prostoru v tom dokonale pomáhá.

Tato technika odpovídá na hlavní otázky týkající se vaření obilovin v pomalém sporáku.

  • Proč je režim tak dlouhý? U kuchyňských asistentů se pohybuje v rozmezí od 50 minut do 2 hodin. Proč tak dlouho? - Každá hospodyňka se ptá, protože stejné bylinky v kastrolu se vaří za 20 minut. Ale to je zvláštnost vaření ve vícevrstvém. Během období varu v pánvi nesledujeme čas, dokud tekutina a hmota jako celek neuvaří. Navíc nebereme v úvahu, kolik obilí by mělo stát pod ručníkem. Zde jsou všechny tyto akce prováděny jednotkou a doba trvání režimu zahrnuje provedení všech operací.
  • Proč dochází kaše z pomalého sporáku? To se děje proto, že se hmota vaří v omezeném prostoru. Pamatujte, že totéž se stane s kaší v pánvi, pokud ji zakryjete víkem. Mléčné nádobí obvykle podléhá „útěku“, zatímco vedlejší jídla na vodě se chovají klidněji. Existují dva způsoby, jak eliminovat pravděpodobnost „úniku“. Prvním řešením je přísně dodržovat proporce. Kuchařka se často nabízí pro jednotku (recepty v ní jsou vyvinuty podle vlastností režimů konkrétního modelu a objemu mísy). Sledujte proporce, které jsou v ní uvedeny, a nebudou zde žádné problémy. Pokud potřebujete ještě více vařit, namažte rámeček s okrajem másla nad povrchem hmoty o 5 cm výše, nedovolí stoupat vroucí mléko.
  • Kdy potřebujete solit nebo osladit jídlo? Při vaření na pánvi doporučujeme do konce vaření přidat sůl a cukr. Důvodem je špatné trávení řady obilovin ve slané vodě.Tento problém řeší pomalý vařič. Při přidávání záložek do produktů můžete přidávat přísady okamžitě.
  • Proč potřebujete tolik tekutiny? Každý recept, jak vařit ovesnou kaši v pomalém hrnci, obsahuje větší objem kapaliny než pro vaření na pánvi. Důvodem jsou různé podmínky pro uvedení produktu do připravenosti. Udržováním rovnoměrné teploty se záď lépe tráví, absorbuje více tekutiny. Chcete-li zabránit tomu, aby byla mísa příliš silná, dodržujte doporučené proporce pro hrnce s hrnecem a tlakové hrnce.
Pokud vaříte tekutou kaši, přidejte více vody nebo mléka. U sypkých příloh dodržujte obvyklé proporce pro tuto drť.

Dospívající dívka pohltí kaši

Jemnosti vaření

Po pochopení základních otázek, jak vařit ovesnou kaši v pomalém hrnci, přejdeme k přímé technice přípravy obilovin.

  • Opláchněte cereálie. Jeho povrch je pokryt prachem, který v hotové misce není nutný. Stačí ho opláchnout ve třech vodách, aby se znečištění zbavilo. Opláchněte všechny druhy obilovin v teplé vodě. Jedinou cereálií, kterou je třeba omýt studenou vodou, je rýže.
  • Příprava obilovin technologií. Před vařením musí být prosa opařena vroucí vodou. Tím se odstraní vlastní hořkost obilovin. Ječmen musí být namočen po dobu 12 hodin ve studené vodě. Poté se rychle rozpadne, zjemní a protein se během vaření nestočí. Pokud u jiných obilovin existují drobnosti jejich přípravy, držte se jich.
  • Používejte kvalitní vodu. Voda z vodovodu vylučuje možnost vaření chutných jídel. Má svou vlastní vůni, chuť, která se přenáší na jídlo. Chcete-li tomu zabránit, použijte vysoce kvalitní filtrovanou nebo převařenou vodu. V ní nejsou žádné nečistoty.
  • Použijte požadovaný objem tekutin. Nabízíme proporce pro viskózní mléčné kaše, sypané přílohy:
    • mléčná kaše z obilovin (pohanka, ječmen, proso, rýže) - 1 vícedílná cereálie se nalije do 6 sklenic tekutiny. Hmota je středně tekutá, něžná;
    • ovesná kaše - 1 vícedílná cereálie se nalije do 4 sklenic tekutiny. Kaše získává konzistenci, jako ve školce;
    • drobivý příbor - používá se norma: 2 více sklenic vody na 1 více sklenic obilovin pro mírně nabobtnající obiloviny (rýže, pohanka) a 3 více sklenic vody pro nabobtnatelné obiloviny.
  • Zapněte příslušný režim. U obilovin u vícekožníků je k dispozici režim „kaše“ nebo „mléčná kaše“. Pro drobivé přílohy je lepší použít režim „Croup“, „Pilaf“.
  • Podávejte ihned po vaření.. Pípnutí značí, že je mísa připravena. Pokud držíte hmotu v misce o něco déle, zhoustne.
Výrobci doporučují použití režimu opožděného spuštění pro vaření mnoha obilovin. Není však vhodný pro všechny obiloviny. Nalijte mléko nebo vodu večer a nechte je přes noc pouze s cereáliemi, které ve vodě špatně bobtnají. Například v režimu odloženého startu můžete vařit ovesné vločky, ječmen pearl, ovesnou kaši.

Recepty

Nabízíme vám univerzální recepty na ovesnou kaši v multicookeru, které lze přizpůsobit vašim požadavkům. Upravte poměr složek v poměru. A pokaždé, když je jídlo perfektní.

Mléčná kaše

Tento recept je vhodný pro většinu obilovin kromě ovesných vloček. Můžete si připravit kaši z pohanky, rýže, pearl ječmene, kukuřice, ječmene, proso. K přípravě jídel k snídani se doporučuje používat mléko. Může být naředěn stejným množstvím vody.

Mléčná kaše v pomalém sporáku se vaří rychle a snadno.Budete potřebovat:

  • krupice - 1 sklo;
  • mléko a voda - každá po 3 skleničkách;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl - špetka;
  • máslo - 20 g.

Vaření

  1. Připravte si cereálie, vložte ji do mísy.
  2. Přidejte mléko, vodu.
  3. Přidejte sůl, cukr, přidejte olej.
  4. Cook v režimu kaše.

Používání různých druhů obilovin vám umožní každé ráno vařit jinou a vždy chutnou snídani. Po vaření můžete místo cukru, ovoce a ořechů přidat med.

Pohanka s houbami

V pomalém vařiči je vhodné vařit nejen mléčná jídla a drobivá příloha, ale také plnohodnotná jídla k večeři. Nabízíme recept na pohankovou kaši s houbami. Jako další příchuť používáme bazalku a spoustu sušených bylin. Můžete si vzít jakékoli houby.

Pohanka v pomalém sporáku a mnoho, mnoho hub na vrcholuBudete potřebovat:

  • Pohanka - 2 skleničky;
  • houby - 300 g;
  • voda - 4 skleničky;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
  • cibule - 2 hlavy;
  • sušené byliny - 2 lžičky;
  • sůl, pepř;
  • bazalka - 1 čajová lžička.

Vaření

  1. Grind oloupané cibule, houby.
  2. Smažte cibuli v režimu „Fry“ po dobu 5 minut, přidejte houby. Dejte dohromady 10 minut.
  3. Dejte připravené cereálie, koření.
  4. Vařte v režimu Croup po dobu 40 minut.
  5. Nechte vařit 15 minut po pípnutí.

Tento recept na ovesnou kaši v pomalém vařiči lze změnit neuvěřitelně mnohokrát, místo kuřecích řízků, dušeného masa, vepřového masa. Pokaždé je nutné připravit smažení, do kterého přidáme cereálie a dušené jídlo, dokud se nevaří.

Vepřová rýže

Toto jídlo pochází ze Srbska, ale je také ideální pro naši kuchyni. Kombinuje rýži s rajčatovým dresinkem, něžné a dušené maso, koření.

Filipínský styl rýže se zeleninou a vepřovým masem v bílé misceBudete potřebovat:

  • rýže - 2 skleničky;
  • masový vývar - 1 l;
  • vepřová kaše - 600 g;
  • cibule - 2 velké hlavy;
  • pórek - 1 stopka;
  • česnek - 2 stroužky;
  • paprika - 1 červená;
  • rostlinný olej - ½ multi-cup;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
  • mletá paprika - 1 čajová lžička;
  • sůl a pepř;
  • jemně nasekaná petržel - 2 lžíce. lžíce.

Vaření

  1. Maso rozemeleme na malou kostku.
  2. Oloupejte a nakrájejte jemně cibuli a česnek.
  3. Nalijte do misky масла šálek oleje, smažte vepřové maso s cibulí, česnek.
  4. Smažte papriku, rajčatovou pastu, přidejte sůl, pepř.
  5. Nalijte vývar, v režimu "dušené maso", vařte 20 minut.
  6. Peel and chop pórek, paprika. Smíchejte v misce, nalijte do zbývajícího rostlinného oleje, promíchejte.
  7. Opláchněte rýži. Vložte do mísy, přidejte zeleninu a máslo. Nastavte režim „Volná rýže“, vařte 25 minut.

Podávejte misku velkoryse posypanou nasekanou petrželkou. Její analogy jsou kaše s hovězím masem, jiná zelenina (rajčata, lilek, cuketa).

To je jemnost, jak vařit kaši v pomalém sporáku. Na základě naší rady můžete tuto techniku ​​snadno zvládnout. A můžete vařit mléčná jídla a plné večeře s masem, žampiony, zeleninou.

Jiné recepty kaše

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (34 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Knedlíky s bramborami a cibulkou podle postupného návodu 🥔 s fotografií

Recepty s ledovým salátem, výhody, poškození a obsah kalorií v produktu

Knedlíky podle klasické receptury krok za krokem s fotografiemi

Bramboráky bez vajec podle postupného receptu s fotkou

Článek byl aktualizován: 27.05.2019

Krása

Móda

Dieta