Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboký kontejner, odměrka, mísa, kuchyňská váha, síto, lžička, polévková lžíce, vdolky, plech na pečení muffinů, mixér, trouba.
Složky
| Mléko | 200 ml |
| Cukr | 100 g |
| Kuřecí vejce | 2 ks |
| Máslo | 100 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Pšeničná mouka | 300 až 350 g |
| Vařené kondenzované mléko | 200 g |
| Práškový cukr (jako dekorace) | 10 g |
Krokové vaření
- Do hluboké nádoby nalijte 100 g cukru. Rozpusťte máslo, nechte chvíli vychladnout a přidejte do cukru. Beat s mixérem při střední rychlosti po dobu 1-2 minut.
- Dále přidejte 2 vejce a znovu začněte bít. Aniž byste přestali bít vejce s cukrem a máslem, nalijte do nádoby 200 ml mléka. Všechny přísady důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Třídí se 300 až 350 g pšeničné mouky. Přidat k tomu 1 lžička. prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Nalijte prosetou mouku práškem do pečiva do zbytku ingrediencí a pomocí míchačky hněteme těsto. Podle konzistence by měl připomínat silnou zakysanou smetanu.
- Papírové formy jsme vložili do pekáče na košíčky a v každé z nich rozložili 1 polévkovou lžíci. l test.
- Na těsto jsme rozetřeli 1 lžičku. vařené kondenzované mléko.
- Kondenzované mléko přikryjte další 1 polévkovou lžičkou. l těsto a povrch pečlivě vyrovnejte.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečicí list jsme vložili do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut. Před podáváním můžete posypat trochou práškového cukru. Bon chuť k jídlu.
Užitečné tipy
- K přípravě muffinů můžete použít různá koření, například skořici, kardamom, mandlovou mouku, pomerančovou nebo citronovou kůru, která dodá dezertům zvláštní chuť a vůni.
- Pokud chcete získat více jemného pečiva, můžete do těsta přidat celé vejce, ale pouze žloutky.
- Aby se košíček dlouho nevydával, může být část mouky nahrazena škrobem nebo nasekanými ořechy.
- Domácí muffiny budou mnohem chutnější, pokud přidáte kandované ovoce, sušené švestky, rozinky, sušené meruňky nebo jiné sušené ovoce.
- Chcete-li zabránit usazování koláčů během pečení, nedoporučuje se troubu otevírat.
- Hotové muffiny musí být ponechány v troubě, dokud nevychladnou, protože by se mohly kvůli teplotním rozdílům usadit.
Video recept
V tomto videu najdete podrobný postupný postup výroby domácích kondenzovaných mléčných muffinů. Autor ukazuje, v jakém pořadí by měly být všechny ingredience smíchány. To také ukazuje, jak vložit těsto a plnit formy.
Nyní tedy víte, jak rychle a bez námahy péct domácí muffiny s vařeným kondenzovaným mlékem. Máte rádi domácí koláče? Často s tím zkazíte své blízké a přátele? Líbí se vám péct košíčky a co si vyberete pro náplň? Podělte se o svůj názor v komentářích.
Jiné recepty na košíčky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...