Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká kapacita, odměrka.
Složky
| Středně velké brambory | 5 ks. |
| Kuřecí vejce | 5 ks. |
| Zakysaná smetana s obsahem tuku | 200 g |
| Studená voda | 3 l |
| Čerstvý kopr | 1 parta |
| Vařená klobása | 400 g |
| Čerstvé okurky | 4 ks |
| Kyselina citronová | ¼ lžička |
| Sůl, pepř | Chutnat |
Krokové vaření
- Čerstvé okurky (4 ks) nakrájené na malé kostky. Snažíme se, aby byly co nejmenší.
- Stejným způsobem jsme nakrájeli 400 gramů vařené klobásy a rozřezali ji na malé, čisté kostky stejné velikosti. Takže jídlo bude vypadat esteticky příjemněji a chutněji.
- Předvařte 5 vařených vajec. Je nutné, aby byly co nejpevnější a při řezání tvořily elastické kostky. Rozdrťte vejce stejně jemně jako všechny ostatní komponenty.
- Vařte 5 malých brambor. Nemusíte je silně trávit, jinak se při řezání brambor rozšíří a dokonce ani kostky nevyjde.
- Banda čerstvého kopru se promyje pod tekoucí vodou, suší a jemně naseká.
- Všechny připravené komponenty jsme vložili do jedné hluboké nádoby. Smíchejte tak, aby všechny ingredience byly rovnoměrně distribuovány v celé hmotě.
- Tam přidáme 200 ml tekuté zakysané smetany, soli a pepře podle chuti. Pokud chcete získat okroshku s charakteristickou lehkou kyselostí, přidejte ¼ lžičku kyseliny citronové nebo do ní nalijte čerstvou citronovou šťávu. To však nemusí být nutné. Výsledná hmota se důkladně promíchá a nechá se 5 minut stát.
- Poté, co naplníme nádobu okroshkou 3 litry studené vody a vše promícháme lžičkou. Rychlá a chutná klasická okroshka je připravena k doručení.
Video recept
V tomto videu se naučíte jednoduchý recept na výrobu klasické okroshky na vodě.
Možnosti doplňování jídel
Tento recept na klasickou okroshku není vůbec kánon a podle chuti se dá v každém směru změnit. To je kouzlo takového jídla - může být „shromážděno“ na základě vašich osobních vkusových preferencí. A také v letním období vařit různé variace okroshky a vychutnat si osvěžující, chutné a rychlé občerstvení. Nabízíme několik způsobů, jak diverzifikovat klasickou studenou polévku.
- Stejné ingredience uvedené v receptu lze ochutnat řadou nápojů: syrovátkou, kefírem, kvasem. Takový doplněk k jídlu z něj učiní nejen chutnou a osvěžující, ale také užitečnou. Tak například mléčné obvazy (syrovátka, kefír) pomohou zajistit trávení.
- Pokud se rozhodnete v zimě a na jaře zacházet s okroshkou, když mají čerstvé okurky nesnesitelnou cenu, lze je snadno nahradit solenými okurkami. Zároveň je lepší nesolit hotové jídlo. Zmrazená brokolice je také dobrá.
- Složka masa může být absolutně libovolná. Můžete přidat vařené kuře nebo vepřové maso, uzenou klobásu, šunku nebo balyk. Takže pokaždé, když připravíte studenou polévku, dostanete jiný vkus.
Vážení čtenáři, seznámili jste se s jednoduchým receptem na klasickou okroshku s klobásou na vodě. Nyní si můžete připravit osvěžující, chutnou a ústní polévku, kdykoli změníte její složky. Podělte se o své dojmy z tohoto receptu v komentářích.
Jiné recepty na polévku
Přeji hezké čtení!
Načítám ...