Klasický recept na hovězí guláš 🥘

Určitě si přečtěte klasický recept na hovězí guláš s omáčkou a pomůže vám sloužit neuvěřitelně chutné večeři pro celou rodinu. Můžete zjistit, jak připravit toto skvělé jídlo. Získejte seznam kuchyňských potřeb, které budete v tomto procesu potřebovat. Dozvíte se, kolik kalorií bude obsaženo v hotovém guláši a kolik času bude trvat na jeho vaření.

1 hodinu
110 kcal
5 porcí
Střední obtížnost
Klasický recept na hovězí guláš 🥘

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, nepřilnavá pánev s vysokými stranami a víkem, dřevěná špachtle, hluboká deska, lžíce, nůž, prkénko, kuchyňská váha.

Složky

Produkt Množství
Čerstvé hovězí maso 1 kg
Rostlinný olej 70 g
Cibule 2 ks
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Koření Rollton podle libosti
Sušený kopr podle libosti

Krokové vaření

  1. Omyjte, osušte vlhkostí a nakrájejte na kostky 1 kg čerstvé hovězí buničiny. Na sporák jsme vložili nepřilnavou pánev a nalili do ní 70 g rostlinného oleje.
    nakrájejte hovězí maso na plátky, pánev zahřejte.
  2. Když je olej zahřátý, vložte do něj nasekané maso a smažte, dokud se nezmění barva.
    maso smažte, dokud se nezmění barva.
  3. Čistíme, umýváme a nakrájíme 2 cibule na kostky.
    Rozemelte cibuli.
  4. Když je maso smažené, přidejte do něj cibuli a smažte do zlaté barvy, občas míchejte.
    Přidejte do masa cibuli a smažte všechny dohromady.
  5. Do pánve přidejte 30 g rajčatové pasty, promíchejte a smažte další 2 minuty.
    Přidejte rajčatovou pastu.
  6. Nalijte 400-500 g vařené horké vody, vše promíchejte.
    Do pánve přidejte vroucí vodu.
  7. Přidejte do chuti a přidejte černý mletý pepř.
    Solte a pepřte omáčku.
  8. Podle vůle a chuti přidáme kořenění Rollton a sušený kopr.
    Přidejte koření a sušený kopr.
  9. Snižte teplo na minimum a pečte maso po dobu 40-50 minut.
    dušený guláš.
  10. Na sporák jsme položili suchou pánev, zapálili malý oheň a nalili 20-25 g pšeničné mouky. Smažte to, dokud zlatohnědá a nalijte do samostatné hluboké desky.
    mouku smažte na samostatné pánvi.
  11. Jakmile maso zjemní, přidejte na pánvi 2 bobkové listy.
    Přidejte gulášové listy.
  12. Do mouky nalijte 40 g převařené vody a důkladně promíchejte, aby nedošlo ke zhlukování.
    míchejte mouku s vodou, dokud nebude hladká.
  13. Nalijte moukovou omáčku na pánev s masem, promíchejte, přikryjte a nechte vařit dalších deset minut.
    Jedná se o klasický recept na hovězí guláš s omáčkou.

Metody dekorace a možnosti podávání

  • Takový hovězí guláš lze podávat s přílohou z rýže, těstovin, pohanky, brambor.
  • Pokud chcete, aby byl guláš tekutější, můžete přidat převařenou vodu. Pokud vám naopak pšeničná mouka pomůže.
  • K masu můžete podle svého uvážení přidat jakékoli koření. V tomto případě je však důležité to přehánět a nezabíjet chuť hovězího masa.
  • Toto jídlo je poněkud něžné, proto je důležité maso neomezovat, jinak se může stát pryží.
  • Ideálním doplňkem takového jídla by byla domácí zakysaná smetana. Může být vložen do pánve místo moučné omáčky. V tomto případě se však může změnit i obsah kalorií v gulášu.
  • Podávání jídla se doporučuje v horké nebo teplé formě s přílohami zeleniny nebo obilovin. Po ochlazení může guláš na povrchu tvořit malou vrstvu tuku a mírně změnit chuť.

Video recept

Podívejte se na toto video, které ukazuje, jak vařit perfektní hovězí guláš s omáčkou. Tento klasický recept je docela jednoduchý a nezabere vám to moc času.

Hovězí maso je velmi zdravé maso a musíte vědět, jak ho správně vařit. Tento recept vám pomůže zjistit. Vaši blízcí a drazí vám děkují za tak skvělou večeři. Jak vaříte hovězí maso? Máte rádi guláš? Líbilo se vám tato možnost vaření? Podělte se o své zkušenosti a názory v komentářích.
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (37 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Jazyky pro dopisy pro ​​děti, čisté jazyky s syčením, různé

Rybí kastrol s bramborami: 6 receptů na troubu a pomalý vařič

Knedlíky podle klasické receptury krok za krokem s fotografiemi

Pizza s klobásou a sýrem: receptura krok za krokem 🍕 s fotografií

Článek byl aktualizován: 16.06.2019

Krása

Móda

Dieta