Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká kapacita, lžíce, lžička, sklo, odměrka, metla.
Složky
| Mouka | 1 zásobník |
| Mléko | 1 zásobník |
| Ledová voda | 100 ml |
| Sůl | 1 lžička |
| Mletý černý pepř | 0,5 lžičky |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Kukuřičný škrob | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Nalijte 1 šálek mléka do hluboké nádoby, přidejte 1 lžičku. sůl a míchejte šlehačkou, dokud se krystaly nerozpustí.
- Do mléka přidejte 0,5 šálku mouky a dobře promíchejte rozšleháme tak, aby nebyly žádné hrudky.
- Přidejte 1 lžičku ke směsi. prášek do pečiva a dalších 0,5 šálků mouky a znovu promíchejte rozšleháme, dokud hladký.
- Nalijte do budoucího těsta 1 polévková lžíce. l kukuřičný škrob, promíchejte šlehačkou, dokud se nedosáhne hladké hmoty bez hrudek, a nechte jej vařit 10-15 minut. Po uplynutí 10–15 minut přidejte 100 ml ledové vody a znovu důkladně promíchejte šlehačkou, dokud nebude hladká. Do těsta přidejte 0,5 lžičky černého pepře a důkladně promíchejte šlehačkou.
- V hotovém těstíčku vařený květák ponořte a smažte v hlubokém tuku, dokud se nevaří.
Důležité!Chcete-li odstranit specifickou vůni, která je vlastní květáku, musíte ji vařit ve směsi vody a mléka. Do pánve nalijte 1 litr vody, 0,5 šálku mléka a podle chuti přidejte bobkový list a sůl. Když se roztok vaří, vložte do něj květenství a vařte je 3-4 minuty, poté vyjměte štěrbinovou lžičkou a vložte na 1 minutu do studené vody.
Je také důležité nezpracovávat zeleninu, pokud tedy vidlice volně vstoupí do zelí, je čas ji odstranit. Pokud se květenství šíří, pak jste je strávili.
Video recept
Ti, kteří chtějí vidět, jaká by měla být konzistence těsta, nebo vidět květák poté, co je smažen tímto těstíčkem, byste si měli prohlédnout malý videorekordér, abyste získali odpovědi na vaše otázky.
Taková letní zelenina jako květák je zdrojem snadno stravitelných stopových prvků a vitamínů. Používá se pro stravu a jako potrava pro kojence. Jíst tento produkt pomáhá posílit stěny krevních cév a kostní tkáně, pomáhá čistit krev a střeva a zvyšuje imunitu. Kromě toho dobře snáší zmrazení, takže může být připraven pro budoucí použití a uložen v mrazničce.
Nejoblíbenějším způsobem vaření je smažení květáku v těstíčku. Na všech slavnostních akcích budou milovníci zeleninové svačiny s rudým skořápkou a něžného centra. Dnes existuje mnoho různých možností pro těsto, jehož chuť se může vždy měnit přidáním koření a koření.
Načítám ...