Dogwood kompot na zimu: léčivý nápoj s dominantní kyselostí

Zvláštnost kompostu Cornel je skryta nejen ve své jedinečné chuti. Nápoj si může bezpečně nárokovat název skladu vitamínů. Obnoví nedostatek živin a ochrání před zimním nedostatkem vitamínů.

Výhody a jemnosti vaření

Krásné podlouhlé bobule, šumivé jako rubíny na slunci, často neslouží jako suroviny pro zimní sklizeň. Dřín není příliš častý. Mezitím je neuvěřitelně užitečné a schopné stát se hmatatelnou podporou zdraví. Nezapomeňte proto na zimu, alespoň pro terapeutické účely, převrátit kompost z Cornel. Nápoj je schopen poskytnout několik důležitých účinků najednou:

• posílení imunity;
• posílit krevní cévy, srdce;
• obnovit hemoglobin;
• aktivovat metabolismus;
• stimulovat trávení;
• posílit zuby, kosti;
• zlepšit fungování jater, žluč;
• zvýšit přirozenou protinádorovou ochranu;
• normalizovat vizi.

3 pravidla vaření

Pokud se rozhodnete vařit kompot z drůbeže, přečtěte si nejprve tři doporučení. Umožní připravit nejen zdravý, ale i ústní nápoj.

1. Speciální barva. Ti, kdo poprvé kompilují kornelový kompot, jsou vždy zmateni barvou nápoje. Je zcela bezbarvá. Nebuďte překvapeni. Taková konzervace by měla být podána po dobu dvou až tří dnů. Tentokrát stačí, aby kompot získal svůj charakteristický rubínový odstín.
2. Kostní rolka. Dřín je unikátní bobule, ze které je téměř nemožné odstranit kámen. Točte proto spiny přímo s kostí. Nezapomeňte však, že doba uchovávání s kostí není delší než jeden rok.
3. Výběr bobulí. Chcete-li si připravit drink, vyberte zralé dřín. Není však přezrálé. Během vaření příliš praskne a rozdrví příliš měkké suroviny.

Dusiny dušené na zimu: výběr receptů

Nápoj drzého dřeva si můžete uchovat různými způsoby. Příznivci voňavých čerstvých zatočení budou mít rádi sterilizovaný kompot. A pokud tento postup způsobuje potíže, vyberte recept, který nevyžaduje vařící plechovky. Nezapomeňte na schopnost kombinovat dřín s jiným ovocem a ovocem.

Rychlé

Funkce. Jedná se o recept na kompot z dušeného ovoce. Rychlost vaření je dána speciálním vařením bez vypouštění vody. V tomto případě se točí jako úspěšný a díky kyselině citronové je vynikající celou zimu i při pokojové teplotě. Recept obsahuje přísady pro jeden litr sklenice kompostu ze dřeva dřín.

Komponenty

• dřín - 130 - 150 g;
• cukr - 120 g;
• voda - 850 ml;
• kyselina citronová - čtvrt čajové lžičky.

Jak vařit

1. Vyberte si zralé a tvrdé bobule.
2. Opláchněte je ve studené vodě.
3. Sklenici sterilizujte a opařte víkem vroucí vodou.
4. Nalijte do toho dřín.
5. Vedle bobule přidat cukr.
6. Nalijte do kyseliny citronové.
7. Nalijte vroucí vodu na obrobek.
8. Sbalte víko.
9. Uzavřenou konzervaci otočte, přikryjte teplou tmavou látkou a vyčkejte, až vychladne na pokojovou teplotu.

S malinami

Funkce. Dogwood kompot s malinami je skutečný náboj vitamínů. Pokud vaříte bez švů, nenajdete tu nejlepší tonikum. A pokud se rozhodnete zachovat pro zimu, pak v chladném období získáte vynikající nástroj na podporu imunity.

Komponenty

• čerstvé svída - 1 kg;
• maliny - 1 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• voda - 3-4 l;
• citronová šťáva - 14 ml.

Jak vařit

1. Důkladně opláchněte dřín.
2. Rozdělte maliny, namočte je do cedníku a opláchněte je pod proudem studené vody, osušte bobule.
3. Vložte suroviny na pánvi.
4. Vařte sirup ze sklenice vody a veškerého cukru.
5. Ochlaďte to.
6. Nalijte bobule se sirupem.
7. Nechte hrnec na chladném místě po dobu sedmi až osmi hodin.
8. Na konci času nalijte zbývající vodu do obrobku.
9. Přehoďte nádobu v ohni.
10. Přiveďte k varu.
11. Nalijte citronovou šťávu.
12. Nalijte nápoj do sterilních sklenic.
13. Zavřete víčka.
14. Nakloňte nádobu dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte ji úplně vychladnout.

Se švestkou

Funkce. Kombinace cornel a švestky dodá kompotu velmi zajímavou a neobvyklou chuť. Obě plody lze válcovat společně s kostmi. Z toho se kompot stane sytějším. Ale pokud plánujete použít švestky jako zákusky, je lepší semena okamžitě odstranit.

Komponenty

• švestky - 1,5 kg;
• dřín - 500 g;
• cukr - 500 g.

Jak vařit

1. Sterilizujte sklenice, víčka.
2. Omyjte svída a švestky, osušte ovoce.
3. V případě potřeby oddělte švestky a odstraňte semena.
4. Uspořádejte suroviny ve sklenicích.
5. Nalijte vroucí vodu na obrobek.
6. Počkejte 20 minut a poté vypusťte tekutinu.
7. Nalijte cukr do vypuštěné vody.
8. Polévku sochory Cornel-plum nalijte vroucím sirupem.
9. Trvejte na tom, 15 minut a znovu vypusťte.
10. Uvařte nápoj.
11. Třetí naposledy nalijte nádoby na bobuloviny.
12. Srolovat se hned.

S hrozny

Funkce. Další originální a velmi chutnou kombinací je kombinace hroznů s dřínem. Nápoj obsahuje mnoho užitečných látek a je schopen chránit tělo před nedostatkem vitamínu v chladných zimních dnech.

Komponenty

• hrozny - 250 g;
• dřín - 180 g;
• cukr - 220 g;
• voda - 1 l.

Jak vařit

1. Omyjte hrozny hroznů a opláchněte drsné dřevo.
2. Nádoby a víka sterilizujte.
3. Pošlete dřín s hrozny do sklenice, kontejner by měl být naplněn třetinou.
4. Vařte vodu, naplňte ji bobulemi.
5. Počkejte 15-20 minut.
6. Potom vypusťte vodu do pánve.
7. Přidejte cukr.
8. Sirup vařte pět až sedm minut.
9. Nalijte nápoj do sklenice bobule.
10. Pevně ​​srolovat.
11. Otočte sklenici dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou.

S jablkem (v pomalém hrnci)

Funkce. Pomalý vařič je ideální pro výrobu kompotů. Můžete si připravit drink pro každý den nebo ho uchovat na zimu. Dušené dřín a jablka se připravují následovně.

Komponenty

• dřín - 550 g;
• čerstvá jablka - tři plody;
• cukr - 220 g;
• voda - 2,8 litru

Jak vařit

1. Dřín a jablka dobře opláchněte.
2. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
3. Hotové suroviny ponořte do mísy pro více vrstev.
4. Nalijte bobulovou hmotu čistou vodou.
5. Můžete použít vroucí vodu, takže se ušetří více vitamínů a voda se rychleji vaří.
6. Nalijte cukr.
7. Nastavte režim hašení na jednu hodinu.
8. Hotový nápoj nalijte do sterilních sklenic, sterilizujte po dobu pěti až sedmi minut a sbalte na zimu.

S hruškou

Funkce. Dogwood kompot sám o sobě má charakteristickou kyselost. Ale pokud k tomu přidáte hrušky, chuť se překvapivě změní. Kyselina je vyhlazena a nápoj sám získává bohatou vůni.

Komponenty

• dřín - 500 g;
• hruška - dvě až tři plody;
• cukr - 230 g;
• voda - 2,5 l.

Jak vařit

1. Omyjte dřín ve studené vodě.
2. Čisté hrušky nakrájejte na plátky střední velikosti.
3. Používáte-li tuhé ovoce, pak je na pár minut předem ponořte do vroucí vody.
4. Ve sterilizovaných nádobách ležel svída, kousky hrušek.
5. Nalijte cukr.
6. Vařte vodu.
7. Naplňte jej plechovkami na polovinu.
8. Uzavřete nádobu víky, nechte 15-20 minut.
9. V tuto chvíli dejte vařit novou vodu.
10. Když se kapalina vaří, přidejte ji do sklenic na samý vrchol.
11. Srolovat se hned.
12. Nakloňte banky vzhůru nohama a přikryjte je přikrývkou.

S kdoule

Funkce Dogwood kompot s přídavkem kdoule získává zvláštní chuť a vůni. Nápoj krásné barvy vína se světlým, sotva znatelným zakysáním se stane jedním z oblíbených preventivních látek pro sezónní nachlazení.

Komponenty

• kdoule - tři kusy;
• dřín - 250 g;
• cukr - 210 g;
• voda - 2,5 l.

Jak vařit

1. Oloupejte kdoule, rozdělte ho na polovinu a odstraňte všechny kosti.
2. Ovoce nakrájejte na malé kousky.
3. V připravených sterilních sklenicích spusťte cornel a kdoule.
4. Do pánve nalijte vodu, přidejte cukr a kapalinu vařte.
5. Nalijte sklenice suroviny s hotovým sirupem.
6. Zakryjte víčky a nechte jej vychladnout jeden den.
7. Následující den nalijte naplněný nápoj do pánve.
8. Do sirupu přidejte asi půl litru čisté vody.
9. Přiveďte nápoj k varu a vařte na mírném ohni po dobu 35-40 minut.
10. Nalijte vroucí kompot do ovocných sklenic.
11. Ihned těsně utěsněte.

Bez cukru

Funkce. Cukr je oblíbený konzervační prostředek pro konzervy a kompoty. Ale někdy může být konzervace připravena i bez ní. Takové dušené ovoce bude skutečným nálezem pro lidi trpící cukrovkou nebo obezitou. K uchování kyselého bobule bez cukru potřebujete pouze vodu.

Komponenty

• dřín - 1,5-1,8 kg;
• voda.

Jak vařit

1. Nádoby důkladně umyjte víčky.
2. Opláchněte bobule, odstraňte veškerý odpad a vysušte suroviny.
3. Ponořte rohlík do sklenic, postrádejte na vrchol asi 3-4 cm.
4. Naplňte obrobky vodou až ke krku.
5. Dejte oheň do hrnce vody.
6. Vložte ručník dovnitř a na něj dejte plechovky ze svída.
7. Sterilizace začne od chvíle vroucí vody v nádobách s břehy.
8. Konzervaci vařte 25 minut.
9. Během sterilizace velmi opatrně pomocí vidlice zvedněte víko a nechte páru.
10. Po postupu vyjměte plechovky a srolovat je.

Pitted

Funkce. Kostní dřín není pro tělo méně prospěšný než kyselé maso. Proto byste takové suroviny neměli úplně odmítnout. Dogwood kompot se doporučuje jako léčivo pro léčbu hemoroidů, aterosklerózy, křečových žil. Nápoj zvyšuje mozkovou cirkulaci, poskytuje sedativní účinek. Aby byl tento lék vždy po ruce, je nutné v létě připravit semena a důkladně je osušit.

Komponenty

• dogwood kosti - hrst;
• voda je sklenice;
• med - lžička.

Jak vařit

1. Umístěte kosti do suché pánve a opékejte, dokud nezhnědnou.
2. Ochlaďte suroviny.
3. Nalijte ji do mlýnku na kávu a důkladně ji rozemelte na prášek.
4. Výsledné suroviny použijte jako kávu.
5. Nalijte lžíci prášku do šálku, zalijeme vroucí vodou.
6. Přidejte med k oslazení nápoje.

Pokud máte v úmyslu starat se o své zdraví, sušíte na zimu nejen semena, ale také bobule. V tomto případě můžete kdykoli v roce vařit lahodný kompot ze sušeného drůbeže. Takový nápoj je nejen zdravý, ale má také opravdovou letní vůni.

Jiné recepty na pití