Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, pánev, lžíce, nůž, talíř, sporák.
Složky
| Krevety | 300 g |
| Kopr a petržel | 1 parta |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Krém 15 - 20% | 200 g |
| Máslo | 30 g |
| Sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | 1/3 lžičky |
Krokové vaření
1. metoda
- Rozmrazte 300 g krevet. Vyčistíme je z krunýře, necháme na vaření pouze břicho.
- Zahřejte pánev na vysokou teplotu. Vložte 30 g másla. Zatímco se olej zahřívá, jemně nasekejte stroužky česneku.
- Posíláme česnek na pánev. Jemně nasekejte 1 svazek kopru s petrželkou. Plátky zeleniny jsou také posílány na pánev. Když zelení začnou vařit v oleji a vůně zmizí, posypeme solí podle chuti.
- Přidat 1/3 lžičky. mletý černý pepř. Nalijte do 200 g smetany (15 - 20%). Přiveďte krém k varu. Když se krém vaří, zhoustnou velmi rychle.
- Když je krém zhuštěný, rozložte krevety. Smíchejte je tak, aby krevety byly zcela pokryty touto omáčkou. Nechte to vařit 1 minutu.
- Miska je připravena. Rozložte na talíř.
Víš? V dnešní době je v supermarketech poměrně široký výběr krevet. Nejchutnější a nejzdravější jsou chlazené. Druhá kvalita je čerstvě zmrazená. Náklady na tyto typy výrobků však odpovídají. Při výběru krevet je další jemnost: korýši ze severních moří jsou mnohem chutnější než jejich jižní protějšky. Ačkoli vzhled jihu je mnohem elegantnější.
2. metoda
- Používáme stejné produkty, pouze vaření se poněkud změnilo.
- Na hluboké pánvi rozpusťte 30 g másla.
- Vložili jsme 1 stroužek česneku jemně nasekaný nebo prošel lisem.
- Dušte v oleji 1 - 2 minuty.
- Nalijte 200 ml smetany, vše promíchejte a přiveďte k varu.
- Rozložte na pánvi 300 g loupaných krevet.
- Podle chuti přidejte sůl a černý pepř.
- Dušte všech 8 - 10 minut.
- Přidejte nasekanou petrželku a kopr na samém konci.
- Vyjmeme krevety na talíři a omáčku necháme v ohni.
- Když omáčka zhoustne, to znamená, že se sníží o polovinu, vložte krevety zpět do pánve.
- Vařte v omáčce další 1 - 2 minuty, vyjměte a podávejte.
Možnosti jídla
- Krevety můžete posloužit jako nezávislé jídlo nebo jako doplněk k přílohám, například s špagety, těstovinami, nudlemi, vařenou rýží.
- Podáváme lahodné s čerstvou křupavou houskou.
- Krevety můžete vařit s česnekem, cibulí, brokolicí, citronovou šťávou, lehkými víny a dokonce i koňakem.
- Různé koření a byliny mohou dát krevety jedinečnou chuť a vůni.
Video recept
Toto video ukazuje recept na krevety v česnekové smetaně s bylinkami. Uvidíte, jak je omáčka připravena, když jsou do ní položeny krevetky, jak na talíři vypadá chutný již vařený pokrm.
Krevety - Vynikající originální bič pro milovníky mořských plodů a v kombinaci se smetanou a česnekem získají jemnou, bohatou a vzdušnou chuť s česnekovou vůní.
Vařte s láskou, potěšte sebe a své blízké. A také se s námi podělte o komentáře k vašim receptům na výrobu krevet.
Jiné recepty na krevety
Přeji hezké čtení!
Načítám ...