Chutné jehněčí kotlety - pečený kebab

Hlavními postavami našeho stolu se staly různé masové pokrmy. Kotlety jsou vždy relevantní, šťavnaté a chutné. Naučíte se, jak vařit jehněčí kotletky, které si podmaní jejich chuť od prvních sekund. Pro větší pohodlí je v článku uveden velmi jednoduchý postup krok za krokem s fotografiemi. Pikantní jehněčí s neuvěřitelnou vůní koření a zeleniny bude vaším oblíbeným pokrmem!

1 hodinu
180 kcal
10 porcí
Střední obtížnost
Chutné jehněčí kotlety  - pečený kebab

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

  • ostrý mlýnek na maso
  • trouba
  • pánev
  • talíře na přísady
  • kuchyňský kartáč
  • kuchyňské struhadlo
  • prkénko
  • ostrý nůž.

Složky

  • Jehněčí maso - 1,5 kg
  • Rostlinný olej podle chuti
  • Majoránka - 2 lžíce. l
  • Země Zira - 3 lžičky.
  • Muškátový oříšek - 1 ks.
  • Brambor - 1 ks.
  • Kuřecí vejce - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Sůl podle chuti

Krokové vaření

  1. Nejprve musíte připravit maso. K tomu vezměte 1,5 kg jehněčího masa a nasekejte jej ve velmi ostrém mlýnku na maso. U kotletů je velmi důležité projít maso mlýnkem na maso, protože maso jednoduše kazí jednoduchým kuchyňským nožem. otočte mleté ​​maso
  2. Poté si vezměte plech na pečení, nalijte do něj trochu slunečnicového oleje a použijte kuchyňský štětec k rovnoměrnému rozložení po celém povrchu. Do připraveného masa jsme vložili 2 polévkové lžíce bez kopce majoránky a 3 lžičky mleté ​​Ziry. přidat koření
  3. Na průměrném kuchyňském struhadle rozetřete 1 muškátový oříšek a přidejte jej do masa. roštové koření
  4. Nyní vezmeme 1 velký brambor, oloupeme ho, vtřeme ho na kvalitní kuchyňský struhadlo a přidáme ho do masa. Brambory jsou potřebné, aby maso držely pohromadě, takže je nutné je vtřít do stavu kaše. nastrouhané brambory
  5. Do masa najeďte 1 kuřecí vejce, nejlépe při pokojové teplotě. Vezměte 1 střední cibuli, oloupejte ji, jemně nasekejte na prkénku a přidejte do masa. nakrájejte cibuli
  6. Přidejte sůl podle chuti a maso důkladně promíchejte rukama. Nebojte se jehně důkladně promíchat, tyto kotlety jsou dokonce chutnější. Připravenou nádivku nechte vyluhovat po dobu 10-15 minut. Začneme tvořit kotlety. Vezměte malé množství masa, asi 1 polévkovou lžíci a vytvořte kotleta. Prstem uprostřed kotlety uděláme malou díru, takže hotová kotleta bude šťavnatější. tvoří produkt
  7. Každou kotletu namažeme rostlinným olejem a vložíme do plechu. připravte pekáč
  8. Zapněte troubu a důkladně ji zahřejte. Pečicí plech jsme vložili do trouby výše a pečte placičky asi 40 minut při teplotě 250 stupňů. Šťáva z hotových kotletů může být použita jako omáčka na přílohu ze zeleniny, ukazuje se jako velmi chutná. předehřejte troubu
  9. Během přípravy řízků se ujistěte, že nejsou pokryty silnou kůrou. Pokud se to přesto začalo, je lepší snížit teplotu na 180 stupňů a nechat kotlety zevnitř ztuhnout. Hotové jídlo by mělo být velmi šťavnaté a měkké, velmi spálená kůra může zkazit chuť skopových řízků. Jehněčí kotletky jsou připravené, lze je servírovat. Bon chuť! Jehněčí kotletky podle krok za krokem recept s fotografií

Video recept

Upozorňujeme na velmi zajímavý recept na výrobu skopových řízků od autora videa. V něm uvidíte nejen podrobné pokyny, ale také spoustu užitečných tipů a komentářů.

Pokud chcete překvapit své hosty, pak skopové řízečky udělají svou práci dokonale. Jaké maso pro kotlety osobně preferujete? Možná máte vlastní tajemství vaření? Podělte se s námi o svůj názor v komentářích!
Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Do-it-sami prášek сделать, jak vyrobit domácí tekutý prášek pro automatický stroj

Salát z rajčat a okurek na zimu: recepty krok za krokem s pepřem, zelím, mrkví, cibulí, hrozny, ve vlastní šťávě

Doktorská klobása doma re krok za krokem recept s fotografií

Americké koblihy: krok za krokem 🍩 recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 09.08.2019

Krása

Móda

Dieta