Kuřecí játrové řízečky - lahodný, osvědčený recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňský sporák;
• mixér s miskou;
• pánev se silným dnem;
• lžíce;
• kulatý kulinářský prsten;
• hluboká mísa pro míchání ingrediencí;
• talíř na servírování jídel;
• nůž;
• metla.

Složky

Krokové vaření

1. Připravíme kuřecí játra, proto ji důkladně omyjeme, poté odstraníme všechny filmy a tuk. Pokud je játra velmi velká, rozřežte ji na polovinu.
   
2. Vložte játra a papriku do mísy mísy, sůl a pepř podle chuti. Paprika má sladce chutnou chuť s malou hořkostí, propůjčí kotletům další tón pikantnosti. V případě potřeby můžete do mísy mixéru přidat malou cibuli, takže placičky budou šťavnatější.
   
3. Míchejte všechny ingredience v mixéru, dokud nejsou hladké.
   
4. Výsledné jaterní těsto přeneste do hluboké mísy, přidejte sezam a mouku.
   
5. Vše důkladně promíchejte metličkou, aby nezůstaly žádné hrudky. Sesame se velmi dobře mísí s játry, dává misce neobvyklou příjemnou chuť. Hotové těsto by mělo stát 5 až 10 minut, mouka trochu nabobtná a těsto zhoustne.
   
6. Dali jsme na střední zahřát pánev se silným dnem, nalijte 2 lžíce. l rostlinný olej a dobře zahřejte. Pro větší pohodlí a pro zajištění rovnoměrnosti a krásnosti kotletek používáme kulatý kulinářský prsten. Pokud se prsten nepoužívá, budou mít kotlety podobu palačinek.
   
7. Vložili jsme jej do pánve a uvalili 3 lžíce. l těsto z jater.
   
8. Když se kotleta uchopí zespodu, odstraňte kroužek, smažte jej na 1 minutu, otočte jej na druhou stranu a smažte na další 1 minutu. Smažte tedy všechny kotlety a podle potřeby přidejte rostlinný olej.
   
9. Chcete-li zbavit masové kuličky přebytečného oleje po smažení, přeneste je na papírový ručník. Poté položte na krásné nádobí nebo talíř, ozdobte ho zelení a podávejte. Je připraven vynikající recept na kuřecí játra.
   

Video recept

Můžete sledovat videorekordér, kde můžete vidět, jak rychle a snadno můžete vařit zdravé kuřecí játra, jaké jednoduché ingredience budete potřebovat, jak přidat koření do misky ještě jasnější a sytější pomocí koření. Hezký výhled!

Jiné recepty na kotletky