Lahodné pollock kotlety - velmi neobvyklý recept

Článek jasně stanoví, jak snadno a bez námahy připravit nejchutnější kořeněné kotlety z polloku podle velmi neobvyklého receptu. Naučíte se, jak jednoduše vařit, správně smažit, ozdobit a servírovat toto chutné a zdravé jídlo originálním způsobem. Jednoduchý a cenově dostupný krok za krokem recept s fotografií vás jasně naučí všechny triky a přispěje k vaření těchto úžasných masových kuliček doma.

1,5 hodiny
90
4 porce
Střední obtížnost
Lahodné pollock kotlety - velmi neobvyklý recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:kuchyňský nůž, prkénko, sklo, lžíce, kuchyňské váhy, hluboká mísa, šlehačka na šlehání, sporák, lednička, mlýnek na maso, dechová deska, připínáček, silikonová špachtle, talíř pro podávání hotového výrobku.

Složky

jméno množství
pollock filet 400 g
kuřecí vejce 2 ks
tvaroh 150 g
luk 1 ks
krupice 50 g
greeny paprsek
olej roste. 60 g
strouhanka 60 g
pepř 0,5 g
sůl špetka

Krokové vaření

Příprava surovin a mletého masa

  1. Jemně nakrájejte jednu loupanou cibuli a smažte, dokud nezmění na pánvi. Vůně smažené cibule odstraní nepříjemný zápach ryb v produktu.
    Pollock kotlety podle krok za krokem recept s fotografií
  2. Opláchněte a nasekejte 400 g filé z pollocku, rozemleté ​​se smaženou cibulkou v mlýnku na maso.
    Pro přípravu mentai karbanátky připravte ingredience
  3. Oddělte bílé žloutky od žloutků a rozšlehejte šlehačkou až do bujné pěny.
    Porazte bílé, abyste vytvořili kotlety mentolu
  4. K připravené rybí hmotě se přidá 150 g tvarohu, 1 svazek jemně nasekaných zelení, 50 g krupice, šlehačka bílkovin. Mleté maso naplňte solí, mletým pepřem a důkladně rozmíchejte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence. Dobře zaklepte, abyste uzavřeli hmotu kotletky. Připravenou směs vložte do chladničky na 30 minut. Krupice absorbuje rybí šťávu, vůni smažené cibule, čerstvé bylinky a pepř. Řízečky budou šťavnatější a aromatičtější.
    Chcete-li připravit mentai placičky, smíchejte ingredience

Důležité!Za hlavní kulinářskou kvalitu rybích koláčů se považuje měkkost a něžnost konzistence, které se dosahuje mletím a smícháním. Přidání vajec, tvarohu, cibule a bylin dává hotové misce nezbytnou šťavnatost a vůni.

Výroba a smažení

  1. Vlhkou rukou rozdělte hmotu kotletky na části, uspořádejte ve formě kulatých kotletek, dobře se valte v mleté ​​strouhance.
    K přípravě kotletek z řízků menthoy
  2. Silně ohřejte pánev s tukem a smažte produkty na obou stranách, abyste vytvořili krásnou zlatou kůru, a poté, výrazně snížením ohřevu kamen, připravte pod uzavřeným víkem připravenost.
    Lahodné pollock kotlety - velmi neobvyklý recept
Důležité!Rybí koláčky se smaží, dokud se nevaří, jinak mohou mít neatraktivní chuť syrových ryb.

Metody dekorace a možnosti podávání

  • Horké placičky položte pěkně na talíř, nalijte olej, posypeme nasekaným koprem a zelenou cibulkou. Rajčatovou nebo kyselou smetanovou omáčkou s bylinkami můžete podávat samostatně, ozdobte větvičkou bazalky.
  • Podávejte vařené nebo smažené brambory na přílohách; dušená zelenina s rýží nebo vařeným květákem.
  • Čerstvá zelenina se dobře hodí k rybím koláčům.

Víš? Používejte čerstvé bylinky (kopr, petržel atd.) A kořeněné bylinky, protože to nejen zlepšuje vzhled a chuť jídla, ale také jej obohacuje o vitamíny a minerální soli.

Video recept

Upozorňujeme na jedno z nejlepších videí o vaření výborných pollockových kotletek doma, které vám pomohou vidět celý výše uvedený postup v pohybu. Užijte si své prohlížení.

Nyní víte, jak vařit kořeněné pollockové kotlety jednoduchým a bezproblémovým způsobem. Upřímně doufáme, že tento velmi neobvyklý recept se ve vaší kuchařce stane trumfem. Pokud máte dodatky nebo přání, podělte se o ně níže v komentářích.

Jiné recepty na kotletky

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (30 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Grilovaná makrela podle postupného receptu 🐟 s fotografií

Chobotnice plněná rýží - krok za krokem 🦑 recept s fotografií

Zázvorový čaj s citronem krok za krokem recept ️️🍋 s fotografií

Krok za krokem recept s fotografií 🍞

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta