Pečený králík v majonéze s bramborami v troubě

Chutný králík v troubě s bramborami. Naučíte se, jak vyřezat králičí tělo pro tento recept a správně marinovat maso, kterou zeleninu a koření použít. V maximálně jedné a půl hodině můžete uvařit plnohodnotný druhý chod s neobvykle příjemnou vůní a luxusním vkusem.

1,5 hodiny
190 kcal
4 porce
Střední obtížnost
Pečený králík v majonéze s bramborami v troubě

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

  • trouba;
  • potravinářská fólie;
  • hluboká mísa;
  • pekáče;
  • nůž;
  • krájecí deska;
  • lžíce;
  • lžička;
  • papírové ručníky.

Složky

Jméno Množství
Králičí tělo 1 kg
Brambor 400 g
Mrkev 1 ks
Červená cibule 1 ks
Majonéza 150 g
Česnek 3-4 hřebíček
Mletý červený pepř ½ lžičky
Mletý černý pepř ½ lžičky
Rosemary ½ lžičky
Tymián ½ lžičky
Sůl podle chuti
Víš?Králičí maso je jedním z dietních druhů masa, které je absorbováno lidským tělem o 90%. Králičí tuk obsahuje velmi málo kalorií a energetická hodnota králičího masa je jedenkrát a půlkrát nižší než jehněčí a poloviční než vepřové. Proto je to králičí maso, které je užitečné jíst, když se snažíte zhubnout nebo udržet postavu. Je také důležité, aby králičí maso bylo téměř úplně hypoalergenní.

Krokové vaření

  1. Králičí tělo umyjeme pod tekoucí vodou a osušíme jej papírovými ručníky. Řezáme jej nožem: nejprve oddělíme nohy, rozřízneme kostru na polovinu a libovolně rozdělíme podél hřebene.
    Odřízněte králičí tělo.
  2. Z nepoživatelných částí myjeme a loupáme brambory, mrkev, česnek a cibuli. Řezejte následujícím způsobem: brambory - na velké kousky (pokud jsou malé, nechte celé), mrkev a cibuli - do prstenů a česnek je buď rozpůlený, nebo ponechán beze změny.
    Zeleninu čistíme a myjeme.
  3. Vložte maso do hluboké mísy, přidejte sůl a koření podle chuti. Koření by měla být celkem 1-2 lžíce. l., takže neváhejte přidat co nejvíce druhů.
    Králičí maso posypeme solí, pepřem a dalším kořením podle chuti.
  4. Maso a koření nalijte majonézou (lze jej nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem bez náplní), vše důkladně promíchat a nechat králíka marinovat po dobu 20–30 minut.
    Přidejte majonézu a maso dobře promíchejte, nechte působit 20 minut.
  5. Rozložte brambory, cibuli a mrkev ve vrstvách v pekáčku.
    Položte vrstvy do pekáče: brambor, cibule, mrkev.
  6. Položte kousky masa na vrchol a nalijte marinádu.
    Vložte kousky králíka na marinádu nahoře.
  7. Mezi plátky vložíme stroužky česneku.
    Mezi kousky masa rozdělujeme stroužky česneku.
  8. Pečicí misku zakryjeme fólií, pošleme ji do trouby předehřáté na 180 ° C a pečeme 40 minut. Maso je dobře upečené a stane se něžným a šťavnatým.
    Zakryjte formulář fólií a odešlete do trouby.
  9. Chcete-li maso zhnědnout a přikrýt lahodnou krustou, vyjměte fólii v průběhu času a nechte ji péct dalších 10-15 minut.
    Na konci pečení vyjměte fólii a nechte králíka zhnědnout.
  10. Maso s bramborami a další zeleninou podáváme jako samostatné jídlo na oběd nebo večeři s čerstvými bylinkami, chlebem, zeleninovými saláty a vašimi oblíbenými nápoji.
    Králík v troubě s bramborami je chutné a lehké plné jídlo.

Video recept

Pečeného králíka je snadné vařit v troubě, nepotřebujete ani speciální kulinářské dovednosti. Pokud však máte nějaké dotazy a potíže, zkuste je vyřešit sledováním tohoto receptu ve videu.

Nyní víte, jak vařit králíka v troubě s bramborami a další zeleninou, takže bude zajištěn vynikající oběd nebo večeře. Králičí maso je velmi jemné a dietní, takže si lze jen těžko představit spotřebitele, který odmítá chutnou nohu se smaženou křupavou krustou a koření přidávají do jejich jedinečných tónů chuť. Vyzkoušeli jste doma vaření králičí jídla? Jaká jídla jste kombinovala s takovým masem? Podělte se o své cenné zkušenosti v komentářích a také napište, pokud chcete recept doplnit nebo upravit. Užijte si své jídlo, nechte své pokrmy vždy fungovat.

Jiné recepty králíka

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (39 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Jak vařit brokolici krok za krokem recept 🥦 s fotografií

Krupicová kaše podle postupného receptu s 🥣 fotografií

Dýňový kaviár podle postupného receptu photo s fotografií

Velikonoční dort na kefíru bez kvasinek podle postupu krok za krokem ci recept s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta