Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nepřilnavá pánev, sporák, prkénko, nůž, odměrka, síto, lžíce, servírovací mísa.
Složky
| Produkt | Množství |
| Dýně | 150 g |
| Kukuřičné krupice | 200 g |
| Třtinový cukr | 50 g |
| Sůl | 0,5 lžičky |
| Mléko | 300 ml |
| Voda | 400 ml |
| Máslo | 30 g |
Krokové vaření
- Nejprve si musíte vybrat tu správnou obilovinu pro přípravu kaše. Vysoce kvalitní obiloviny neobsahují přebytečné nečistoty a zrna mají stejnou velikost. Také stojí za to věnovat pozornost barvě. Čerstvé kukuřičné krupice jasně žluté. Pokud je odstín blíže k hnědé, s největší pravděpodobností je taková záď již zkažená. Střední mletí je pro tento recept vynikající. Pokud chcete proces vaření urychlit, upřednostňujte jemné mletí. Několikrát opláchněte 200 gramů obilovin pod tekoucí vodou, dokud se voda nevyčistí. Přebytečnou vodu vypusťte sítem.
- Kukuřičná kaše je při vaření docela rozmarná, takže by měla být vařena na pánvi s nepřilnavou vrstvou a tlustým dnem. Po nalití cereálie do pánve přidejte do ní 400 mililitrů vody a zahřejte ji na mírný ohřev. Kukuřičná kaše se nejlépe konzumuje čerstvá, protože po chvíli stát, získává chuť hořkosti. Pokud používáte méně obilovin, nezapomeňte dodržet poměr: mělo by být třikrát tolik tekutin než obilovin. Všechno to nemusí nalévat okamžitě. To pomůže vyhnout se tvorbě hrudek.
- Když se kaše vaří, pečujte o dýni. Vezměte malý kousek, asi 150 gramů, a oloupejte ho. Dýně nakrájejte na malé kostky, protože příliš velké kousky nemají čas vařit současně s ovesnou kaší.
- Nezapomeňte zasahovat do obilovin: když se voda zahřeje, kaše se výrazně zvětší a zhoustne. Aby se zabránilo tvorbě hrudek, kaše by měla být neustále míchána. Pokud se začaly objevovat, můžete hrudky jednoduše rozdrtit. Do pánve přidejte půl lžičky soli a pokračujte v míchání. Když se kaše vaří, proveďte minimální oheň. Do pánve přidejte nasekanou dýni, 300 mililitrů mléka a 50 gramů třtinového cukru.
- Důkladně promíchejte všechny ingredience a kaši vařte pod uzavřeným víkem asi půl hodiny. Nezapomeňte však, že na rozdíl od přípravy zbývajících obilovin musí být kukuřičná kaše míchána každé 2-3 minuty. Jinak bude hořet na dno a bude dávat misce nepříjemnou hořkou pachuť, která bude obtížné se zbavit. Místo třtinového cukru můžete použít běžný bílý cukr nebo přidat med bezprostředně před podáváním.
- Do hotové kaše přidejte 30 gramů másla a znovu promíchejte.
- Podávejte horké s ovocem, pečivem nebo konzervami.
Video recept
Po zhlédnutí videa uvidíte výše uvedený proces v dynamice a ujistěte se, že jednoduchost vaření kukuřičné kaše s dýní.
Kukuřičná kaše s dýní je skvělou alternativou ovesné vločky k snídani. Toto jídlo je nejen velmi užitečné a výživné, ale také obsahuje minimum kalorií, což je důležité pro ty, kteří sledují jejich postavu a zdraví. Zdravá a chutná snídaně je klíčem k úspěšnému dni, takže každá hospodyňka by měla mít osvědčený recept na oblíbenou kukuřičnou kaši každého. Nezdržujte vaření a začněte hned teď.Sdílejte v komentářích, jaké další ingredience chcete přidat do kukuřičné kaše.
Načítám ...