Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňský povrch pro vaření;
- pánev;
- hluboká loď;
- dřevěná deska;
- lopatka;
- misku na servírování hotových dortů.
Složky
| Kukuřičná mouka | 0,5 kg |
| Voda | 200 - 250 ml |
| Sůl | 1 lžička |
| Cukr | 1 lžička |
| Rostlinný olej | 2-4 Čl. l |
Krokové vaření
- Do hluboké mísy nalijte 500 g kukuřičné mouky. Je důležité vzít přesně velký kontejner, ve kterém bude vhodné hnětit těsto na tortilly.
- Přidejte 1 lžičku mouky. sůl a cukr a zalijeme 1 polévková lžíce. l rostlinný olej. Postupně naléváme 150-200 ml vody a pečlivě promícháme všechny ingredience rukama. Množství vody musí být nastaveno nezávisle, přičemž těsto by nemělo být těsné. Hotové těsto by mělo zůstat měkké a trochu rozlité.
- Posypte dřevěnou desku malým množstvím kukuřičné mouky, aby se hotové dorty nelepily. Těsto není nutné přikrývat lepivým filmem a nechat je trvat.
- Pokračujeme ve tvorbě kukuřičných tortil, jemně namazáme ruce rostlinným olejem. Odlomíme malý kousek z obyčejného kusu těsta a v našich rukou vytvoříme kulatý dort o tloušťce nepřesahující 1 cm. Velikost hotového koláče by měla být přibližně jako dlaň. Pokud hodíte více dortů, pak se ukáže, že jsou velmi tenké a mohou být spíše suché.
- Položíme pánev na sporák, zalijeme rostlinným olejem v množství 2-3 lžíce. l Když se olej dobře zahřeje, rozložte kukuřičné tortilly. Poté, co se na jedné straně objeví zlatá kůra, otočíme tortillu špachtlí a smažíme ji na druhé straně. Doporučuje se smažit koláče při mírném nebo nízkém žáru tak, aby se vařily nejen venku, ale také pečily uvnitř. Po vaření můžete dát koláče na talíř s papírovou utěrkou, abyste se zbavili přebytečného tuku.
- Když jsou všechny dorty vařeny, přeneste je na krásné jídlo a podávejte se satsebeli a tkemali ze zelené švestky s omáčkou. Protože kukuřičné koláče jsou čerstvé, lze je také podávat se sladkou náplní. Kukuřičné tortilly v pánvi se ukázaly být trochu mastné, takže pokud chcete více dietní jídlo, pak místo pánve, můžete těsto pečet v troubě.
Video recept
Video ukazuje, jak rychle a snadno vyrobit kukuřičné tortilly. Podle pokynů krok za krokem se vaše gruzínské koláče ukážou jako svěží a úplně smažené. K přípravě jídla je zapotřebí tolik produktů, které každá hospodyňka najde v kuchyni. Video také říká, co je lepší sloužit kukuřičné tortilly, a jaké omáčky se s nimi dobře hodí.
Už jste se pokusili vařit gruzínské tortilly pomocí kukuřičné mouky? Jak dlouho vám trvalo připravit jídlo a jaké ingredience jste použili? Je zajímavé dozvědět se o svých kulinářských zážitcích v komentářích.
Načítám ...