Kuře v troubě s ananasem: plněné, s bramborami a sýrem, špejle

Kombinace kuřecí a ananasové buničiny pochází z orientální kuchyně. Šťavnaté bobule (a ne vůbec ovoce, jak se běžně věří) doplňují mírně suchý filet z ptáků a kombinují chutě s bohatým kořením: zázvor, kari, paprika. U našeho stolu tato kombinace není známá, takže buďte opatrní při pokusu o vaření kuře pod ananasem v troubě poprvé na dovolenou. Nejprve byste měli „vyzkoušet“ jídlo v uvolněné atmosféře doma. A pokud to spadne na stůl, můžete ho posloužit hostům.

Jemnosti vaření pokrmů s fotografiemi

Ananas přichází do naší země z teplých míst, odkud jsou dodávány vzduchem a lodí. V prvním případě jsou plody dražší, ale nejchutnější, protože je trhají již zralé. Ve druhé fázi dozrávají na cestě, což ovlivňuje kvalitu buničiny. Stává se méně voňavým, má méně cukru, více svíravosti. Tyto případy se bohužel nejčastěji vyskytují v supermarketech.

Při vaření se ovoce používá čerstvé a konzervované. Každý případ má své vlastní vlastnosti.

• Pro pečení kuře je lepší zvolit konzervované ovoce ve světle sirupu s minimálním přídavkem cukru. V takové misce sladká chuť bobule bude jen slabě kontrastovat se soleným masem. V páru je lepší brát dietní filé, které je namočeno do šťávy a získá rafinovanou chuť.
• Pomocí čerstvého ananasu si můžete uvařit nejvíce šťavnaté maso. Výhoda této kombinace je v kyselině obsažené ve zlatém ovoci. Koroduje masová vlákna a dává jim jemnost. Takové kuře v troubě s ananasem jistě nedostane sladkou sladkost. Proto se stane vhodnějším řešením pro náš stůl.
• Pokrm je vhodný jak pro dietní stravu, tak pro vydatnou gala večeři. V prvním případě doporučujeme použít čerstvé ovoce v kombinaci s bílým kuřecím masem a ve druhém - celé tělo ptáka, které lze plnit šťavnatými voňavými plátky. Můžete také péct kuřecí stehna nebo paličky pod sýrovou krustou nebo se bramborami. Mnoho rozhodnutí o tom, jak vařit kuře s ananasem v troubě, vám umožní použít toto jídlo pro různé situace.

Mimochodem, přes omezené použití plodu v našem kulinářském oboru, odborníci na výživu doporučují věnovat pozornost těm, kteří sledují jejich hmotnost. Obsahuje látku bromelain, která je ve složení podobná enzymům trávicího systému. Zvyšuje produktivitu trávení, zabraňuje přebytečným kaloriím v těle a hromadění tuku. Proto bude hubnutí našich receptů také užitečné.

Konzervované ananasové nádobí

Nejjednodušší a nejlevnější řešení je vařit kuře v troubě s ananasem a sýrem nebo s bramborami, pomocí konzervovaného ovoce. Náklady na jídla budou nižší než u čerstvých bobulí a jejich sytost bude vyšší. Pro vaše kulinářské vzorky nabízíme několik receptů.

S majonézou a kari

Tento recept používá kuřecí stehna, takže jídlo je při distribuci velmi pohodlné.

Budete potřebovat:

• boky - 8 ks .;
• sýr - 250 g;
• domácí majonéza - 5 lžící. lžíce;
• kari - 1 čajová lžička;
• konzervovaný ananas - 1 plechovka;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Odstraňte kůži ze stehen, přidejte sůl, pepř a obalte majonézou. Chlazte jednu hodinu.
2. Jemně třete sýr.
3. Vypusťte ananasovou šťávu, vyjměte kroužky ze sklenice.
4. Pečte plech na pečení rostlinným olejem, kousky masa rozetřete. Položte na ananasový prsten, přikryjte sýrem.
5. Vložte do trouby 40 minut při 180 °.

Nenechávejte maso v troubě déle, aby nevyschlo.

Plněné kuře. Krok za krokem recept

Luxusní řešení pro slavnostní stůl. Celé kuře plněné ananasem v troubě vypadá velmi působivě, vydatně a chutně.

Budete potřebovat:

• kuře - 1 jatečně upravené tělo;
• česnek - 5 stroužků;
• zázvor - 1 čajová lžička;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. lžíce;
• konzervované ananas - 1 plechovka;
• citron - 1 ks .;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Jatečně upravené tělo opláchněte.
2. Smíchejte sůl s pepřem, strouhané kuře.
3. Kombinujte citronovou šťávu, zázvor, nasekaný česnek. Namažte jatečně upravené tělo a nechte hodinu marinovat.
4. Přidejte marinádu zakysanou smetanou, jatečně upravená těla znovu rozetřete a nechte další hodinu.
5. Nakrájejte ananas, vložte do břicha, upevněte kůži párátky.
6. Vložte do předehřáté trouby, pečte při teplotě 180 ° po dobu 1 hodiny pod víkem (fólie) a otevřené jatečně upravené tělo po dobu dalších 30 minut.

S bramborami

Kuře s ananasem a bramborami v troubě je „vynálezem“ naší kuchyně. Máme rádi uspokojení! Recept na lahodnou večeři velké společnosti.

Budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 800 g;
• brambory - 5 střední velikosti;
• česnek - 3 stroužky;
• ananas - 1 plechovka;
• ananasová marináda - 6 lžíce. lžíce;
• sýr - 200 g;
• majonéza - 100 g;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Nakrájenou filetu nakrájejte na plátky, oloupejte, přidejte sůl, pepř.
2. Oloupejte brambory nakrájené na tenké kruhy.
3. Vyplňte plech na pečení fólií, namažte olejem.
4. Položte brambory, kuře na to, pak ananasové kroužky.
5. Kombinujte majonézu, česnek, marinádu jar. Nalijte ingredience do plechu na pečení.
6. Vložte do trouby na 45 minut při 180 °.
7. Nastrouhejte sýr, posypte pokrm. Pečeme dalších 5 minut.

Jídla s čerstvým ananasem

Tato chutná jídla používají něžné kuře a přítomnost čerstvého ovoce snižuje obsah kalorií. Můžete je jíst i při jídle!

S rajčaty a parmazánem

Složky v pekáčku jsou rozloženy ve vrstvách, takže maso je vyživováno šťávami a je neuvěřitelně měkké. Přítomnost šťavnatých složek vám umožňuje používat minimum majonézy nebo ji zcela opustit.

Budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 300 g;
• ananas - 150 g;
• Parmesan - 100 g;
• majonéza - 50 g;
• rajčata - 100 g;
• česnek - 2 stroužky;
• kari - ½ lžičky;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Beat off filet.
2. Nakrájejte ananas na trojúhelníky.
3. Nasekejte česnek.
4. Nakrájejte rajče na plátky.
5. Jemně třete sýr.
6. Namažte pekáč s máslem, vložte filé. Sůl, pepř, kari. Namažte majonézou.
7. Dejte ananas, rajčata ve vrstvách, posypeme česnekem.
8. Rozložte sýr.
9. Pečeme 25 minut při 180 °.

Dietní kebab

Toto jídlo je chutné i nízkokalorické současně. Skutečný nález pro stravu!

Budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 250 g;
• ananas - 200 g;
• sýr - 30 g;
• sůl, pepř.

Vaření

1. Vylisujte šťávu z poloviny ananasové buničiny, druhou nakrájejte na plátky.
2. Filet nakrájejte na plátky, marinujte v ananasové šťávě, černý pepř po dobu 1 hodiny.
3. Kousky filé a ananasu na špízech střídejte, přidejte sůl.
4. Pečeme v troubě 40 minut při 180 °.

Grilování v troubě je vhodné udělat na grilu. Pod ním musíte dát plech na pečení, abyste mohli sbírat šťávu.

Jaký recept na kuře a ananas v troubě budou mít vaši blízcí rádi? Vyzkoušejte každý a najděte si svůj vlastní!