Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, nůž, prkénko, pánev, varná deska, lžíce.
Složky
| Kuřecí stehna | 5 ks. |
| Žampiony | 150 g |
| Smetanový sýr (nebo kyselá smetana) | 120 g |
| Luk | 0,5 ks |
| Máslo | 1 polévková lžíce. l |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Mletý černý pepř | 0,5 lžičky |
| Sůl | 1 lžička |
| Voda | 500 ml |
Krokové vaření
- Horní části kuřecích stehen - stehna - se omyjí tekoucí vodou, osuší se papírovou utěrkou, odstraní vlhkost a odešle do hluboké mísy. Boky posypte 2 špetkami černého pepře a solí podle chuti, důkladně promíchejte. Pokud si přejete, můžete si vzít kuřecí paličky nebo křídla, zatímco podstata vaření zůstává stejná.
- Položíme pánev na oheň, nalijeme rostlinný olej, roztáhneme boky a smažíme na obou stranách až do zlaté. Časem je to na každé straně přibližně 5 minut.
- Když je maso smažené, připravte zeleninu. Čistíme jednu střední cibuli nebo napůl velkou, opláchneme tekoucí vodou a nakrájíme na malé kostky.
- Myjeme 150 g žampionů, nakrájíme je na půlkroužky nebo malé kostky, záleží na vaší preferenci. Počet zelenin může být více či méně, pokud chcete získat bohatší omáčku, nebo naopak.
- Smažené maso získáme z pánve a do něj nalijeme cibuli, aniž bychom vyměnili rostlinný olej. Během smažení přidejte jednu polévkovou lžíci másla, dobře promíchejte.
- Když je cibule měkká, přidejte na ni nakrájené houby, promíchejte, přidejte trochu soli a pepře. Smažte, dokud houby nechají šťávu a nezmění barvu.
- Předkrémový sýr se vyjme z chladničky, aby byl ještě měkčí. Na pánev posíláme plátek smetanového sýra (asi 120–150 gramů), zamícháme a necháme úplně roztát. Místo sýra můžete přidat stejné množství zakysané smetany s obsahem tuku 20%.
- Když se sýr roztaví, přidejte 400-500 ml vody, dobře promíchejte, aby se sýr rozpustil ve vodě, přiveďte k varu.
- Jakmile se vaří, smažená kuřecí stehna ponořte do omáčky a vařte dalších 20 minut.
- Poté, vyjměte z tepla, je připraveno kuře s houbami ve smetanové omáčce. Můžete sloužit jako plně připravené jídlo nebo do svého oblíbeného vedlejšího jídla. Je velmi chutné, pokud jako příloha slouží bramborová kaše, rýže nebo ječmenová kaše. Maso můžete servírovat do salátu z čerstvé zeleniny - zelení, zelí a okurky nebo rajčata, okurky, zelení.
Video recept
Dokonce i kulinářský nováček zvládne recepty krok za krokem. Pro rychlejší zvládnutí jakékoli přípravy se doporučuje nejen přečíst pokyny, ale také dodržovat celý proces u první osoby. Doporučujeme proto sledovat video s receptem na takové jídlo.
Každá hospodyňka se chce naučit, jak lahodně vařit. A pokud jsou jídla nejen chutná, ale také levná, pak dvojnásob pěkná. Tento recept obsahuje tyto dvě vlastnosti, takže se určitě stane velkou paletou pro denní nebo prázdninové menu. Napište komentáře, použili jste tento recept, líbilo se vám jídlo, které jste dostali?
Ostatní recepty na drůbež
Přeji hezké čtení!
Načítám ...