Vaření kuřecích jater v pomalém hrnci - 3 jednoduché a rychlé recepty!

Jak vařit kuřecí játra v pomalém hrnci? Tak jednoduché! Jemná, šťavnatá voňavá játra se hodí k nejznámějším výrobkům. Naučte se tři recepty win-win, které vyžadují minimum času!

1,5 hodiny
136
4 porce
Střední obtížnost
Vaření kuřecích jater v pomalém hrnci - 3 jednoduché a rychlé recepty!

Kuřecí játra by měla být rozhodně zahrnuta do rodinné stravy. Obsahuje vitamíny železa, kyseliny listové a vitaminy B, což z něj činí velmi cenný produkt, spolu s hovězími játry. Na rozdíl od toho je kuře jemné a jemné, nenáročné na výběr surovin a je připraveno velmi rychle, snadněji než obvyklá kuřecí stehna s bramborami v troubě. Použití vícekomorového řešení úkol ještě více zjednoduší. Ale první věci jako první!

Tajemství výběru kuřecí játra

Aby jídlo bylo chutné, měli byste si koupit čerstvou chlazenou játra. Bohatá burgundsko-hnědá barva a pružnost pomůže odlišit ji od zmrzlé: klikněte na kus a rychle se vrátí do svého tvaru. Je důležité, aby všechny kusy byly ve stejném odstínu, zelené skvrny jsou vyloučeny. Nemělo by být mnoho krevních sraženin.

Proč nepoužívat zmrazený produkt? Protože po odmrazení získají játra volnou strukturu a doslova se rozpadnou v rukou. V procesu vaření na pánvi zůstane "kaše" s malými rozptýlenými kousky sladké hořké pachuti. Nerovnoměrná barva umožňuje rozlišit rozmrazenou játra - od světle červených až po oranžové tóny a „letargii“ na dotek. Nepoužívejte takový produkt k experimentování s tím, jak vařit kuřecí játra v pomalém hrnci. Najdete jen zklamání.

Příprava misky v multicooku Redmond a Panasonic

Jako příklad použijeme recept na vaření kuřecích jater v multicookeri Redmond. Bude to klasická verze misky se smetanovou omáčkou. Okamžitě si udělejte rezervaci, že nebudeme používat zakysanou smetanu, a to i přes rozšířený názor na dokonalou kombinaci těchto produktů. Vaření kuřecích jater v pomalém hrnci se zakysanou smetanou - není to správná kombinace, protože v procesu zahřívání zakysanou smetanou má vlastnost „exfoliační“. Výsledkem je mísa s mnoha bílými hrudkami. Skvělou volbou by byla klasická francouzská bešamelská omáčka, která se velmi snadno vaří jako na fotografii. Tak pojďme začít!

Domácí kuřecí játra s petrželkouBudete potřebovat:

  • kuřecí játra - 1 kg;
  • cibule - 1 velká hlava;
  • sůl a pepř;
  • máslo - 50 g;
  • mouka - lžíce;
  • mléko - 500 ml;
  • muškátový oříšek - ½ lžičky.

Vaření

  1. Opláchněte a nakrájejte játra na střední plátky. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
  2. Zapněte multicooker Redmond v režimu Pečení a nastavte časovač na 30 minut. Nalijte rostlinný olej do mísy, vložte cibuli. Smažte 7 minut, dokud paprsek nezůstane průhledný se zavřeným víkem.
  3. Přidejte játra a víko opět zavřete. Po 15 minutách promíchejte a nechte vařit. Nemusíte přidávat vodu, protože játra během vaření dávají hodně šťávy.
  4. Nyní připravte omáčku: roztavte máslo na pánvi, přidejte mouku, smíchejte s dřevěnou špachtlí. Měli byste získat zlatou mši s bublinami. Nalijte horké mléko, promíchejte a nechte vařit. Po 10 minutách přidejte muškátový oříšek a znovu promíchejte.
  5. Půl hodiny po začátku vaření přidejte do jater sůl a pepř, naplňte omáčkou a nechte 30 minut dusit.

To je všechna tajemství toho, jak vařit kuřecí játra v multi-sporáku Redmond. Lahodně podávejte s pohankovou kaší, bramborovou kaší, těstovinami.

Jednoduché recepty na recepty

Jak vidíte, vaření kuřecích jater je velmi snadné, pomalé vařiče se vám recepty na jiná jídla zdají ještě snazší, protože je lze použít jako plnohodnotnou rodinnou večeři!

Dušená kuřecí játra s bramborami v pomalém hrnci

Jemné a uspokojivé jídlo, kde krém vytváří perfektní rovnováhu s bramborami a játry. Vaření a minimum přísad bude trvat 2 hodiny.

Budete potřebovat:

  • kuřecí játra - 500 g;
  • brambory - 500 g;
  • nízkotučný krém - 150 ml;
  • cibule - 1 velká hlava;
  • sůl.

Vaření

 

  1. Oloupejte a nakrájejte cibuli, poslat je k smažení v misce pro více vrstev. Nastavte režim „Hasení“ a čas 10 minut.
  2. Umyté a nakrájené játra dejte na cibuli, osolte. Vařte 30 minut ve stejném režimu.
  3. Oloupejte a nakrájejte brambory na velké plátky. Vložte misku, nechte hodinu v režimu „Hasicí“.
  4. Obsah mísy promíchejte, naplňte krémem a nechte 10 minut vařit.

Kuřecí játra s pohankou v pomalém hrnci

Velmi jednoduché jídlo, které se snadno připraví za hodinu. Kombinace s pohankou osloví děti i vybíravého manžela.

Pohanka s kuřecími játry v talířiBudete potřebovat:

  • kuřecí játra - 500 g;
  • Pohanka - 300 g (standardní hrnek);
  • cibule - 1 velká hlava;
  • máslo - 30 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • voda - 400 ml.

Vaření

  1. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Vložte do misky máslo, cibuli a játry. Nastavte režim „Pečení“ na 10 minut, zavřete víko.
  2. Obsah misky osolte pepřem a solí. Nalijte umytou Pohanka.
  3. Smíchejte zakysanou smetanu s vodou a nalijte do mísy. Vařte se zavřeným víkem po dobu 45 minut v pilafovém režimu.
  4. Nakonec zamíchejte.

Navzdory jednoduchosti procesů vás každé jídlo potěší jemnou chutí. A dokonce i bez kulinářských zážitků si můžete uvařit malé sofistikované mistrovské dílo!

Video recepty na kuřecí játra v multicookeru

Ostatní recepty na drůbež

Líbí se vám článek?
1 hvězda2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (35 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Načítám ...
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Pečené papriky na zimu: bulharské a teplé, recepty s česnekem, rajčaty, lilkem

Rum žena podle kroku step recept s fotografií

Masová jídla 🍲 jak vařit maso, rychlé a snadné recepty krok za krokem s fotografiemi

Polotovary pepře 🌶 podle postupného receptu s fotografií

Článek byl aktualizován: 24.04.2019

Krása

Móda

Dieta